4.4. Поняття про управління матеріальними потоками
Управління матеріальними потоками передбачає визначення параметрів траєкторії переміщення матеріалів, до яких належать:
— найменування матеріальних ресурсів;
— кількість матеріальних ресурсів;
— початкова точка (вибір постачальника);
— кінцева точка (вибір споживача);
— час (у які строки потрібно виконати замовлення і доставити продукцію).
Завдання логістики полягає в тому, щоб організувати процеси переміщення, які у сукупності були б оптимальними для даної сфери і логістичної системи в цілому.
Структури управління матеріальними потоками можуть бути різними.
Найбільше поширення отримали три різновиди організаційних механізмів:
1) спеціальні функціональні ланки, в яких контролюється більша частка планових, адміністративних та контрольних функцій, що регламентують рух матеріального потоку. В окремих випадках це буває спеціальна управляюча або координуюча група, основним завданням якої є координація процесу прийняття рішень із управління матеріальним потоком;
2) матричні механізми, які створені на подвійному підпорядкуванні ланок, від котрих залежить ефективне управління матеріальним потоком. Створення таких механізмів дає змогу вирішити проблему міжфункціональної взаємодії;
3) спеціалізовані структури управління розробляються, виходячи з проблем, які необхідно вирішити фірмі.
Організаційна структура управління матеріальним потоком залежить від:
1) характеру продукції, що випускається;
2) кількості її споживачів;
3) обсягу випуску;
4) матеріаломісткості;
5) розміру підприємства
Структуру управління матеріальним потоком наведено на рис. 4.2.
Рис. 4.2. Структура відділу управління матеріальним потоком
Основні функції підрозділів із управління потоками матеріальних ресурсів пов'язані1:
1) з плануванням;
2) матеріально-технічним забезпеченням;
3) розподілом;
4) переміщенням.
Кожна ланка такої структури достатньо самостійна, однак усі вони діють як єдиний комплекс. Усі координуючі та контрольні функції сконцентровані в підрозділах, підпорядкованих управляючому матеріальним потоком. Важливе значення в цьому процесі відіграє використання спеціалізованої інформаційної системи.
Можуть бути створені логістичні структури залежно від видів діяльності, наприклад матеріально-технічного забезпечення, транспортно-експедиційних операцій, перевізного процесу та ін.
НАВЧАЛЬНИЙ ТРЕНІНГ
Короткі методичні рекомендації до вивчення теми
Основні терміни: єдиний технологічний процес, ресурс, матеріальний потік, напруженість матеріального потоку, технологічна карта, технологічна схема, графік роботи механізмів та підйомно-транспортного устаткування.
Матеріал, який мають засвоїти студенти
Фундамент логістики становлять чотири головні складові: економічні та технологічні основи, технічне та математичне забезпечення.
Студент має усвідомити, що принципова відмінність логіс-тичного підходу від передуючого йому управління рухом матеріальних ресурсів полягає в тому, що якщо раніше об'єктом управління було певне скупчення окремих матеріальних об'єктів, то за логістичного підходу основним об'єктом став потік, тобто множина об'єктів, що сприймаються як єдине ціле. Головними категоріями логістики є потік і запас, які взаємопов'язані.
Для того щоб реалізувати основоположний принцип логістики — доставку вантажів "точно у строк", згідно з яким надається перевага споживачу і створюється високоефективна система, має бути розроблений і здійснений єдиний технологічний процес усієї виробничо-транспортної системи на основі інтеграції виробництва, транспортування та споживання. Єдиний технологічний процес є сукупністю послідовно виконуваних робіт та операцій разом із методами, технікою та умовами їх виконання, які забезпечують безперервність і ритмічність технології основного виробництва.
Єдиний технологічний процес у логістиці визначається певними техніко-організаційними вимогами. До них належать: складські і транспортні.
Варто засвоїти, що технологічні процеси оформлюються у вигляді: технологічних схем, технологічних карт, графіків роботи механізмів і підйомно-транспортного устаткування.
Матеріальний потік — це матеріальні ресурси (MP), незавершена продукція (НП) і готова продукція (ГП), що знаходяться у стані руху і до яких застосовуються логістичні операції й (або) функції, пов'язані з фізичним переміщенням у просторі: навантаження, розвантаження, перевезення, сортування, розукрупнення і т. ін.
Зауважимо, що матеріальні потоки характеризуються кількісними і якісними показниками:
1) напруженість матеріального потоку — це інтенсивність переміщення матеріальних ресурсів, напівфабрикатів і готової продукції;
2) потужність матеріального потоку — це обсяги продукції, які переміщуються за одиницю часу.
Семінарське заняття
Питання до семінарського заняття
1. У чому полягає принципова відмінність логістичного підходу від передуючого йому управління переміщенням матеріальних ресурсів?
2. Поняття потоку та матеріального потоку в літературі.
3. Якими основними показниками характеризуються матеріальні потоки і яка залежність між ними?
4. Які фактори впливають на показники матеріальних потоків?
Тематика рефератів
1. Види матеріальних потоків та їх характеристики.
2. Традиційна і логістична концепції організації виробництва.
3. Організація управління матеріальними потоками.
4. Поняття про єдиний технологічний процес на підприємстві.
Практичне заняття
Завдання для самостійного виконання
Виконати тестові завдання.
1. Складові фундаменту логістики:
а) математичні;
б) екологічні;
в) економічні;
г) технічні;
д) технологічні.
2. У вигляді чого зображуються технологічні процеси на підприємстві:
а) технологічних схем;
б) технологічних карт;
в) графіків роботи механізмів та підйомно-транспортного устаткування;
г) виробничих планів;
д) логістичних систем.
3. Технологічна схема визначає:
а) напрями переміщення матеріалів;
б) кількість технологічних операцій;
в) характер механізації кожної з операцій;
г) типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій;
д) стислий опис (характеристику) обладнання; є) норму часу на кожну операцію;
є) вказівки з техніки безпеки;
ж) взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів;
з) дані про динаміку зміни залишків матеріалів.
4. Технологічна карта визначає:
а) напрями переміщення матеріалів;
б) кількість технологічних операцій;
в) характер механізації кожної з операцій;
г) типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій;
д) стислий опис (характеристику) обладнання; є) норму часу на кожну операцію;
є) вказівки з техніки безпеки;
ж) взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів;
з) дані про динаміку зміни залишків матеріалів.
5. Контактний графік визначає:
а) напрями переміщення матеріалів;
б) кількість технологічних операцій;
118
в) характер механізації кожної з операцій;
г) типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій;
д) стислий опис (характеристику) обладнання; є) норму часу на кожну операцію;
є) вказівки з техніки безпеки;
ж) взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів;
з) дані про динаміку зміни залишків матеріалів.
6. Технологічна схема не містить відомості про:
а) напрями переміщення матеріалів;
б) кількість технологічних операцій;
в) характер механізації кожної з операцій;
г) типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій;
д) стислий опис (характеристику) обладнання; є) норму часу на кожну операцію;
є) вказівки з техніки безпеки;
ж) взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів;
з) дані про динаміку зміни залишків матеріалів.
7. Технологічна карта не містить відомості про:
а) напрями переміщення матеріалів;
б) кількість технологічних операцій;
в) характер механізації кожної з операцій;
г) типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій;
д) стислий опис (характеристику) обладнання; є) норму часу на кожну операцію;
є) вказівки з техніки безпеки;
ж) взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів;
з) дані про динаміку зміни залишків матеріалів.
8. Контактний графік не містить відомості про: а) напрями переміщення матеріалів;
б) кількість технологічних операцій;
в) характер механізації кожної з операцій;
г) типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій;
д) стислий опис (характеристику) обладнання; є) норму часу на кожну операцію;
є) вказівки з техніки безпеки;
ж) взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів;
з) дані про динаміку зміни залишків матеріалів.
9. Потік — це:
а) сукупність об'єктів, що сприймаються як єдине ціле. Вона існує як процес на деякому часовому інтервалі і вимірюється в абсолютних одиницях за певний період часу;
б) матеріальні ресурси, незавершена продукція і готова продукція, що знаходяться в стані руху і до яких застосовуються логістичні операції й (або) функції, пов'язані з фізичним переміщенням у просторі: навантаження, розвантаження, перевезення, сортування, розукрупнення і т. ін.;
в) потік ресурсів одного найменування, які проходять шлях від конкретного джерела виробництва до моменту споживання;
г) множина елементарних потоків, що формуються на підприємстві.
10. Елементарний матеріальний потік — це:
а) сукупність об'єктів, що сприймаються як єдине ціле. Вона існує як процес на деякому часовому інтервалі і вимірюється в абсолютних одиницях за певний період часу;
б) матеріальні ресурси, незавершена продукція і готова продукція, що знаходяться в стані руху і до яких застосовуються логістичні операції й (або) функції, пов'язані з фізичним переміщенням у просторі: навантаження, розвантаження, перевезення, сортування, розукрупнення і т. ін.;
в) потік ресурсів одного найменування, які проходять шлях від конкретного джерела виробництва до моменту споживання;
г) множина елементарних потоків, що формуються на підприємстві.
11. Інтегральний (загальний) матеріальний потік — це:
а) сукупність об'єктів, що сприймаються як єдине ціле. Вона існує як процес на деякому часовому інтервалі і вимірюється в абсолютних одиницях за певний період часу;
б) матеріальні ресурси, незавершена продукція і готова продукція, що знаходяться в стані руху і до яких застосовуються логістичні операції й (або) функції, пов'язані з фізичним переміщенням у просторі: навантаження, розвантаження, перевезення, сортування, розукрупнення і т. ін.;
в) потік ресурсів одного найменування, які проходять шлях від конкретного джерела виробництва до моменту споживання;
г) множина елементарних потоків, що формуються на підприємстві.
12. Матеріальний потік — це:
а) сукупність об'єктів, що сприймаються як єдине ціле. Вона існує як процес на деякому часовому інтервалі і вимірюється в абсолютних одиницях за певний період часу;
б) матеріальні ресурси, незавершена продукція і готова продукція, що знаходяться в стані руху і до яких застосовуються логістичні операції й (або) функції, пов'язані з фізичним переміщенням у просторі: навантаження, розвантаження, перевезення, сортування, розукрупнення і т. ін.;
в) потік ресурсів одного найменування, які знаходяться протягом всього шляху від конкретного джерела виробництва до моменту споживання;
г) множина елементарних потоків, що формуються на підприємстві.
13. За відношенням до логістичної системи матеріальні потоки бувають:
а) зовнішні;
б) внутрішні;
в) вхідні;
г) вихідні;
д) неперервні; є) дискретні; є) бліц-потоки; ж) продуктові.
14. За призначенням матеріальні потоки бувають:
а) зовнішні;
б) внутрішні;
в) вхідні;
г) вихідні;
д) неперервні; є) дискретні; є) бліц-потоки; ж) продуктові.
15. За ритмічністю матеріальні потоки бувають:
а) зовнішні;
б) внутрішні;
в) вхідні;
г) вихідні
д) неперервні; є) дискретні; є) бліц-потоки; ж) продуктові.
16. Внутрішні матеріальні потоки — це:
а) потоки, які протікають у внутрішньому середовищі відносно до даної логістичної системи;
б) потоки, які протікають у зовнішньому щодо даної логістичної системи середовищі;
в) потоки, які виходять із логістичної системи і надходять у зовнішнє для неї середовище.
17. Залежно від предмета вивчення матеріальні потоки бувають:
а) продуктові;
б) операційні;
в) ділянкові;
г) системні;
д) неперервні; є) дискретні; є) бліц-потоки.
18. Залежно від натурально-речового складу матеріальні потоки бувають:
а) масові;
б) великі;
в) середні;
г) дрібні;
д) одноасортиментні;
є) багатоасортиментні.
19. Залежно від кількості вантажу матеріальні потоки бувають:
а) масові;
б) великі;
в) середні;
г) дрібні;
д) одноасортиментні;
є) багатоасортиментні.
20. Залежно від ваги матеріальні потоки бувають:
а) важковагові;
б) легковагові;
в) насипні;
г) навалочні;
д) наливні;
є) товарно-штучні.
21. Залежно від консистенції вантажу матеріальні потоки бувають:
а) важковагові;
б) легковагові;
в) насипні;
г) навалочні;
д) наливні;
є) товарно-штучні.
22. Різновиди організаційних механізмів управління матеріальними потоками:
а) спеціальні функціональні ланки;
б) матричні механізми;
в) спеціалізовані структури управління;
г) міжфункціональні логістичні структури управління;
д) лінійні структури управління.
23. Структурами управління, які створені на подвійному підпорядкуванні ланок,називають:
а) спеціальні функціональні ланки;
б) матричні механізми;
в) спеціалізовані структури управління;
г) міжфункціональні логістичні структури управління;
д) лінійні структури управління.
24. Структурами управління, які розробляються, виходячи з проблем, котрі необхідно вирішити фірмі, називають:
а) спеціальні функціональні ланки;
б) матричні механізми;
в) спеціалізовані структури управління;
г) міжфункціональні логістичні структури управління;
д) лінійні структури управління.
25. Матеріальні потоки можуть протікати:
а) усередині одного підприємства;
б) усередині корпоративної групи підприємств;
в) між різними підприємствами;
г) усі відповіді правильні.
26. За відношенням до логістичної системи виділяють матеріальні потоки:
а) зовнішні та внутрішні;
б) вхідні та вихідні;
в) неперервні, дискретні, бліц-потоки;
г) продуктові, операційні, ділянкові, системні.
27. За умови збереження на підприємстві запасів на одному рівні:
а) вхідний матеріальний потік буде більшим за вихідний;
б) вхідний матеріальний потік буде меншим за вихідний;
в) вхідний матеріальний потік буде дорівнювати вихідному;
г) вхідний матеріальний потік переривається.
28. Разові постачання матеріальних ресурсів складають:
а) неперервні матеріальні потоки;
б) дискретні матеріальні потоки;
в) постійні матеріальні потоки;
г) бліц-потоки.
Вписати пропущені слова, закінчити речення.
1. Потік — це ______________________________________, що
________________як___________________________________________.
2. Елементарний матеріальний потік —___________________
__________________________________________________________, які
___________________________________________________________від
_________________________________________________до__________
_____________________________________________________________
3. Інтегральний (загальний) матеріальний потік —
_________________________________________, що________________
на__________________________________________________________.
4. Технологічна карта — це..........................................................................
5. Під технологічним процесом розуміють................................................
6. За призначенням матеріальні потоки бувають......................................
7. Складські операції включають такі види робіт:....................................
8. Напруженість матеріального потоку — це...........................................
9. Потужність матеріального потоку — це..............................................
10. Потік має розмірність.............................................................................
11. Технологічна схема — це........................................................................
12. Єдиний технологічний процес — це......................................................
13. Контактний графік — це.........................................................................
14. Принципи організації складських операцій...........................................
15. Доповнити рисунок:
Підібрати відповідні терміни (позначені літерами) до кожного з наведених нижче положень (позначених цифрами).
A. Потік.
Б. Матеріальний потік.
B. Напруженість матеріального потоку. Г. Потужність матеріального потоку. Д. Внутрішній матеріальний потік.
Е. Логістична операція. Є. Логістична функція.
1. Відособлена сукупність дій із реалізації логістичних функцій, спрямована на перетворення матеріального або інформаційного потоку.
2. Сукупність товарно-матеріальних цінностей, які розглядаються на часовому інтервалі в процесі застосування до них різних логістичних операцій.
3. Укрупнена група логістичних операцій, спрямованих на реалізацію мети логістичної системи.
4. Інтенсивність переміщення матеріальних ресурсів, напівфабрикатів і готової продукції.
5. Потік, який виходить з логістичної системи і надходить у зовнішнє для неї середовище.
6. Сукупність об'єктів, що сприймаються як одне ціле. Вона існує як процес на деякому часовому інтервалі і вимірюється в абсолютних одиницях за певний період часу.
7. Обсяг матеріальних ресурсів, напівфабрикатів і готової продукції, що переміщується за одиницю часу.
Знайти правильні твердження.
1. Одне з основних завдань логістики — управління витратами з доведення матеріального потоку від первинного джерела сировини до кінцевого споживача.
2. Головна ідея логістики — організація у рамках єдиного потокового процесу переміщення матеріалів та інформації вздовж усього ланцюга від виробника до споживача.
3. Часткові завдання в логістиці мають глобальний характер.
4. Логістика не забезпечує синхронізацію процесів збуту, зберігання і доставки продукції з орієнтацією їх на ринок засобів виробництва і надання посередницьких послуг споживачам
5. Логістичне управління матеріальними і супутніми потоками спрямоване на економію всіх видів ресурсів.
6. Зовнішня логістика займається питаннями регулювання потокових процесів, які виходять за рамки діяльності, але перебувають у сфері впливу суб'єкта господарювання.
7. Внутрішня логістика спрямована на координацію й удосконалювання господарської діяльності, пов'язаної з управлінням потоковими процесами в межах підприємства або корпоративної групи підприємств.
8. Матеріальні потоки можуть протікати лише усередині одного підприємства
9. Матеріальні потоки можуть перебувати у двох протилежних станах: динамічному і статичному.
10. Матеріальний потік на етапі забезпечення виробничих процесів матеріальними ресурсами постає у вигляді напівфабрикатів.
11. Матеріальний потік на етапі виробництва постає у вигляді напівфабрикатів, потоку сировини, комплектуючих, допоміжних матеріалів
Рис. 4.3. Схема технологічного процесу роботи складу
.
12. Матеріальний потік на етапі розподілу і збуту постає у вигляді допоміжних матеріалів.
13. Сукупність ресурсів одного найменування, які знаходяться протягом усього шляху від конкретного джерела виробництва до моменту споживання, утворює інтегральний матеріальний потік.
14. Напруженість матеріального потоку — це інтенсивність переміщення матеріальних ресурсів, напівфабрикатів і готової продукції, а потужність матеріального потоку — це їх обсяги.
15. Бліц-потоки — це разові постачання, подача на робочі місця рідковживаних предметів і засобів праці.
16. Операційні потоки — об'єктом вивчення (аналізу, планування) яких є переміщення конкретних продуктів і засобів праці.
17. Продуктові потоки — потоки матеріальних ресурсів щодо конкретних логістичних операцій.
18. Ділянкові потоки — сукупні потоки, які розглядаються на окремій ділянці логістичної системи; основою для їх розрахунку є операційні логістичні потоки.
19. Системні потоки — матеріальні потоки, які циркулюють у цілому в логістичній системі, їх параметри визначаються як сума ділянкових матеріальних потоків.
20. Поняття логістичної операції обмежується діями лише з матеріальними потоками.
21. Для управління матеріальним потоком необхідно приймати, обробляти і передавати інформацію, яка відповідає цьому потоку.
Питання для самоконтролю
1. Дайте визначення матеріального потоку.
2. У якому стані можуть перебувати матеріальні потоки?
3. Охарактеризуйте види матеріальних потоків, наведіть приклади.
4. Розкрийте сутність складських і транспортних вимог до організації технологічного процесу на складі.
5. Чим відрізняються технологічні карти від технологічних схем?
6. Наведіть послідовність виконання складських операцій.
7. Перерахуйте транспортні вимоги до організації єдиного технологічного процесу.
8. Перелічіть функції відділів із управління матеріальними потоками.
9. Чим відрізняється елементарний матеріальний потік від інтегрального матеріального потоку?
10. Назвіть характеристики матеріальних потоків.
11. Назвіть одиниці виміру матеріальних потоків.
Кросворд
По горизонталі: 1. Організаційні механізми управління матеріальними потоками, засновані на подвійному підпорядкуванні. 2. Перевезення вантажів. 3. Потік, що надходить у ло-гістичну систему із зовнішнього середовища. 4. Документ, що визначає напрями переміщення матеріалів, кількість технологічних операцій, характер механізації кожної з операцій, типи і види машин та обладнання, які використовуються під час виконання тих чи інших операцій. 5. Матеріальні ресурси (MP), незавершена продукція (НП) і готова продукція (ГП), що знаходяться в стані руху і до яких застосовуються логістичні операції й (або) функції, пов'язані з фізичним переміщенням у просторі: навантаження, розвантаження, перевезення, сортування, розукрупнення. 6. Доведення готової продукції, товарів до споживача. 7. Сукупність пов'язаних елементів, які функціонують для досягнення загальної мети. 8. Документ, що дає уявлення про взаємні часові контакти різних транспортних, вантажно-розвантажувальних і технологічних засобів, а також про динаміку зміни залишків матеріалів. 25. Один із видів потоків. 26. Термін, пов'язаний з транспортуванням та фізичним розподілом. 27. Один із видів матеріальних потоків. 28. Наука, що тісно пов'язана з логістикою. 29. Показник, що характеризує інтенсивність переміщення матеріальних ресурсів, напівфабрикатів і готової продукції. ЗО. Одна зі складських операцій. 31. Вид матеріального потоку, що із логістичної системи виходить у зовнішнє середовище. 32. Характеристика матеріального потоку. 33. Одна зі складових фундаменту логістики. 34. Вид логістичних операцій, пов'язаний зі зберіганням матеріалів. 35. Одна з техніко-організаційних вимог до єдиного технологічного процесу. 36. Один із видів матеріальних потоків залежно від ритмічності.
По вертикалі: 9. Один із параметрів траєкторії переміщення матеріалів, який вказує на строки виконання замовлення, терміни доставки. 10. Одна зі складових фундаменту логістики. 11. Складова фундаменту логістики. 12. Вид матеріальнихпотоків залежно від предмета вивчення. 13. Документ, що містить стислий опис обладнання, що використовується у технологічному процесі. 14. Потік фінансових ресурсів, що циркулюють у логістичній системі, а також між логістичною системою і зовнішнім середовищем. 15. Вид матеріальних потоків. 16. Вид матеріальних потоків залежно від кількості вантажу. 17. Потік, щоє множиною елементарних потоків. 18. Один із параметрів матеріальних потоків. 19. Вид матеріальних потоків залежно від кількості вантажу. 20. Складова фундаменту логістики. 21. Сукупність асортиментних груп товарів. 22. Потоки, які протікають у зовнішньому щодо логістичної системи середовищі. 23. Вид матеріальних потоків залежно від предмета вивчення. 24. Один з принципів організації складських робіт. 37. Вид матеріальних потоків залежно від консистенції вантажу. 38. Потоки, які протікають у внутрішньому середовищі відносно до логістичної системи. 39. Вид матеріальних потоків залежно від консистенції вантажу. 40. Функція підрозділу з управління матеріальними ресурсами. 41. Показник, що характеризує обсяги переміщення продукції за одиницю часу. 42. Вид матеріальних потоків залежно від предмета вивчення.
Розділ 5