Тесты для проведения текущего контроля:

1. Предприятие это:

   1. Имущественный комплекс;

   2. Объект предпринимательской деятельности;

   3. Субъект предпринимательской деятельности;

   4. а ,b;

   5. а ,b, с;

   6. Нет правильного ответа.

2. Какие организации признаются коммерческими:

1. Любые организации, имеющие самостоятельный баланс и смету;

2. Любые организации, получающие прибыль, не зависимо от целей их деятельности;

3. Организации, преследующие в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли;

4. Организации, зарегистрированные в качестве юридического лица;

5. Индивидуальные предприниматели;

6. Любая организация.

3. К факторам микросреды предприятия не относятся:

1. Поставщики сырья;

2. Потребители продукции предприятия;

3. Конкуренты предприятия;

4. Органы налоговой инспекции;

5. Климатические условия;

6. Контактные аудитории.

4. К закономерностям функционирования предприятия как системы не относятся:

1. Элементы системы должны соответствовать друг другу;

2. Внутренняя среда зависит от внешней среды;

3. Характеризует взаимодействие между элементами системы, они должны соответствовать их содержанию;

4. Система должна быть устойчивой в течении определённого времени;

5. Система должна обладать дополнительными резервами для развития в каждый момент времени;

6. Система должна быть адекватной и гибкой;

7. Система должна быть статичной в развитии.

5. Укажите в каком законодательном акте определены критерии отнесения предприятий к субъектам малого бизнеса:

   1. Конституция РФ;

   2. Гражданском Кодексе РФ;

   3. Налоговом Кодексе РФ;

   4. Закон РФ «О государственной поддержке малого предпринимательства» от 14.06.95. № 88-ФЗ с изм. и доп;

   5. Закон РФ « О развитии малого и среднего предпринимательства в российской федерации» от 24.07.2007 № 209-ФЗ с изм. и доп;

   6. Все варианты верны.

   7. Нет правильного ответа.

Тема 2. Характеристика предприятий туриндустрии

Коммерческая направленность туристских предприятий приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс туристско-сервисных предприятий. Туристская индустрия характеризуется наличием субъектов (организаторы и продавцы туристского продукта) и их контрагентов (производители туристских услуг).

Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты рынка туристической индустрии:

• фирмы-производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);

• фирмы-туроператоры, то есть фирмы по разработке и реализации туристского продукта преимущественно на оптовой основе;

• фирмы-турагенты, выступающие в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами;

• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы, кемпинги и др.);

• специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);

• специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, автопредприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и т. д.);

• предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующие на товарах для туристов;

• предприятия сферы досуга в туризме (киноконцертные залы, залы игровых автоматов и др.);

• рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства и бюро, информационно-туристские центры и т. д.);

• государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих началах).

Туристский спрос сталкивается со специфическим предложением целого ряда туристских продуктов и услуг. Эти туристские продукты, взятые вместе, формируют туристскую индустрию.

Структура туристской индустрии представлена на рис. 6.

Туристская индустрия представляет собой совокупность средств размещения, транспортных средств, объектов общественного питания, развлекательного, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков. Туристская индустрия располагает солидной материально-технической базой, обеспечивает занятость большого числа людей и взаимодействует почти со всеми отраслями народнохозяйственного комплекса. Таким образом, с экономической точки зрения туристская индустрия— это производственно-имущественный комплекс, объединяющий материально-техническую базу, сырье и рабочую силу.

Продукция туристской индустрии — это туристские товары и услуги, произведенные для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в процессе туристской поездки и необходимых для обеспечения этой поездки.

Характерной особенностью индустрии туризма является то, что она объединяет в себе предприятия, производящие как материальные (товары), так и нематериальные продукты (услуги). Этим объясняется особенность и сложность экономики индустрии туризма. То есть продукция туриндустрии состоит из материальных и нематериальных товаров, но основой ее, безусловно, является нематериальная составляющая — услуга (сервис).

Если туристскую индустрию рассматривать в более широком плане, то это — самостоятельный народнохозяйственный комплекс, так как, кроме перечисленных субъектов, которые непосредственно связаны с туризмом, в нее входят и различные специализированные предприятия, не имеющие ярко выраженного туристского характера.

Данные специализированные предприятия относятся к таким отраслям как: пассажирский транспорт (воздушный, водный, автомобильный, железнодорожный) с его разветвленной сетью технических служб, транспортное машиностроение и автомобилестроение, топливная промышленность, капитальное и дорожное строительство, производство сувениров, пищевая промышленность, многие отрасли сельского хозяйства и т. д., а также сфера услуг, которыми пользуется турист.

Принципиально новая экономическая ситуация в сфере российского туризма обострила проблемы его выживания и развития в условиях конкуренции на мировом туристском рынке. Экономика российского туризма должна уделить должное внимание его развитию во всех проявлениях и формах.

Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты рынка туристической индустрии:

• фирмы-производители туристских услуг;

• фирмы-туроператоры;

• фирмы-турагент;

• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению;

• специализированные предприятия питания;

• специализированные транспортные предприятия (;

• предприятия торговли и торговые фирмы;

• предприятия сферы досуга в туризме;

• рекламно-информационные туристские учреждения;

• государственные предприятия.

Можно привести следующую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов:

• первичные;

• вторичные;

• третичные.

Туристские предприятия — это самостоятельно хозяйствующие субъекты, которые на основе использования имущества трудовым коллективом производят и реализуют продукцию, выполняют работы, оказывает услуги.

Туристские предприятия могут иметь различную форму собственности (государственные, частные, общества с ограниченной ответственностью, акционерные общества и т. д.), производить туристские товары и услуги для одного или более индивидуумов. Базируясь на многообразии форм собственности, рыночная экономика предполагает функционирование туристских предприятий различных организационно-правовых форм. Правовой основой туристского предприятия является предпринимательство. Для осуществления предпринимательской деятельности все туристские предприятия должны быть зарегистрированы в определённой организационно правовой форме, в соответствии с Российским законодательством

Туристское предприятие выполняет следующие функции:

• организация;

• маркетинг;

• производство;

• продажа (сбыт);

• закупка;

• финансовая деятельность;

• управление.

Под организационной структурой управления понимают совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами.

Для небольших турфирм, как правило, характерна линейная или функциональная структура управления. Для более крупных предприятий характерна линейно-функциональная (штабная) структура управления.

Выводы по теме «ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ТУРИНДУСТРИИ» ;

с экономической точки зрения туристская индустрия— это производственно-имущественный комплекс, объединяющий материально-техническую базу, сырье и рабочую силу.

Характерной особенностью индустрии туризма является то, что она объединяет в себе предприятия, производящие как материальные (товары), так и нематериальные продукты (услуги).

Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты рынка туристической индустрии:

• фирмы-производители туристских услуг;

• фирмы-туроператоры;

• фирмы-турагент;

• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению;

• специализированные предприятия питания;

• специализированные транспортные предприятия (;

• предприятия торговли и торговые фирмы;

• предприятия сферы досуга в туризме;

• рекламно-информационные туристские учреждения;

• государственные предприятия.

Можно привести следующую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов:

• первичные;

• вторичные;

• третичные.

Для небольших турфирм, как правило, характерна линейная или функциональная структура управления. Для более крупных предприятий характерна линейно-функциональная (штабная) структура управления.

Контрольные вопросы:

1. Что такое туристская индустрия?

2. Какие услуги предоставляют предприятия туристской индустрии?

3. Каковы отличительные черты туристского предприятия?

4. Какие функции выполняет туристское предприятие?

5. Назовите основные организационно-правовой формы туристского предприятия, и дайте им характеристику.

6. Какие организационные формы вы знаете, какие из них характерны для туриндустрии?

7. Раскройте содержание категории «конкуренция», перечислите и дайте характеристику основным видам конкуренции.

Темы для обсуждения:

1. Охарактеризуйте понятия «туриндустрия», «гостинично-туристский бизнес», «индустрия гостиприимства», «туристская деятельность».

2. Какие условия влияют на развитие предпринимательства в сфере туризма и гостеприимства?

3. Охарактеризуйте стадии осуществления предпринимательской деятельности и создания собственного дела в туриндустрии.

4. Что такое предпринимательская идея?

5. Каким образом предприниматель может купить действующее предприятие?

6. Каким образом осуществляется аренда предприятия?

Задания для самоконтроля:

1. В чем состоят особенности индустрии туризма как межотраслевого комплекса?

2. Поясните сущность указанных слов и словосочетаний: структура туристской индустрии, туроперейтинг, гостиничное хозяйство, транспортное обеспечение туризма, питание, досуг.

3. Каковы основные факторы, оказывающие влияние на развитие экономики современного индивидуального и массового туризма?

4. В чем заключается экономическое значение иностранного туризма?

5. В чем состоит экономическая и социальная значимость туризма?

6. В чем состоит эффект мультипликатора в туризме?

7. Что такое функция сглаживания туризма?

Тесты для текущего контроля:

1. Направления влияния туризма на жизнь общества:

А) гуманитарное;

Б) физическое;

В) развлекательное;

Г) промышленное;

Д) социальное;

Е) экономическое.

2. Основные стадии прохождения турпродукта:

А) потребление;

Б) производство;

В) страхование;

Г) реализация;

Д) формирование;

Е) все из выше перечисленного.

3. Основные факторы, влияющие на туррынок:

А) структура населения;

Б) образование;

В) возраст;

Г) род занятий;

Д) пол;

Е) все ответы кроме Д.

4. В связи с особенностями и содержанием маркетинговой деятельности выделяют следующие рынки:

А) основной;

Б) левый;

В) негативный;

Г) растущий;

Д) целевой;

Е) дополнительный.

5. Сегментация рынка – это:

А) деление рынка на части, которые характеризуются расовой принадлежностью потребителя;

Б) деление рынка на части, которые характеризуются национальным признаком;

В) деление рынка на части, которые характеризуются общностью требований потребителей;

Г) деление рынка на части, которые характеризуются материальным уровнем;

Д) деление рынка на части, которые характеризуются интеллектуальным уровнем;

Е) нет верного ответа.

6. Что включает в себя современная система туризма:

А) фирмы производитель туруслуг;

Б) рекламно-информационные туручреждения;

В) фирмы турагенты;

Г) фирмы туроператоры;

Д) фирмы маршрутных такси;

Е) все варианты верны.

7. Турпредприятие выполняет следующие функции:

А) продажа;

Б) производство;

В) организация;

Г) автоматизация процессов;

Д) управление;

Е) строительство.