1 Розрахунок числа і розмірів камер

1.1 Визначаємо вантажний об’єм камери зберігання:

(1.1)

де Е ‑ ємність камери, т;

g_v ‑ норма завантаження, т/м³.

1.2 Визначають вантажну площу камер F_гp тобто площу, яка буде зайнята вантажем.

(1.2)

де h_В — вантажна чи висота висота штабеля, м.

Висоту штабеля в одноповерхових холодильниках з будівельною висотою 6 м варто приймати 5 м.

1.3 Визначають будівельну площу камер (м²).

. (1.3)

де β_В ‑ коефіцієнт використання будівельної площі камер, що враховує проходи і проїзди в камерах, відступи від стін, колон, устаткування, відстані між штабелями, площа, займану колонами й устаткуванням.

Значення коефіцієнта використання будівельної площі приведені нижче в залежності від площі камер (м²):

від 400 0,8—0,85.

1.4 Визначають число будівельних прямокутників.

(1.4)

де f — будівельна площа одного прямокутника, обумовлена обраною сіткою колон, м².

Описання технологічного процесу холодильника

Будівля холодильника одноповерхова з сіткою колон 6х12 м. До торцевих стін споруди примикають залізнична і автомобільна платформи. Платформи об’єднанні вантажним коридором, в який є вихід із усіх камер і експедиційного приміщення. Фрукти приймають із платформ і зберігають у стандартних ящиках (дерев’яних), що забезпечує зручне фасування та використання завантажувально-розвантажувальних механізмів в повній мірі. Досить широко ведеться транспортування и зберігання яблук в контейнерах, що забезпечує повну механізацію вантажно-розвантажувальних робіт.

При розміщенні підприємств торгівлі і загального харчування на першому поверсі багатоповерхової будівлі, холодильні камери розміщують в підвальних або напівпідвальних приміщеннях, при цьому мають бути вирішенні питання для вертикального переміщення вантажів. Для розвантаження автотранспорту передбачають люки і похилі спуски. Камери бажано групувати в блоки, що дозволить зменшити об’єм ізоляційних робіт, а також теплопритоки в камери.

2 Розрахунок товщини ізоляційного шару

2.1 Визначаємо товщину ізоляційного шару зовнішньої стіни температурний режим камери -1 ^◦C.

Конструкція зовнішньої стіни.

1 Оздоблювальний шар

(цементно-піщана штукатурка) δ₁=0,02(м), λ₁=0,88(Вт/мК);

2 Цегляна кладка δ₂=0,38(м), λ₂=0,82(Вт/мК);

3 Гідро та пароізоляція δ₃=0,005(м), λ₃=0,3(Вт/мК);

(бітумна мастика і гідро

ізол).

4 Теплова ізоляція λ₄=0,047(Вт/мК).

(плити з пінопласту

полістирольного)

(2.1)

Приймаємо товщину ізоляційного шару .

Рахуємо для зовнішньої стіни:

(2.2)

2.2 Визначаємо товщину ізоляційного шару покриття.

Конструкція покриття холодильника:

1.Покрівельний шар δ₁=0,012(м), λ₁=0,3(Вт/мК);

( паро та гідроізоляція)

2. Армована бетонна стяжка δ₂=0,04(м), λ₂=1,4(Вт/мК);

3. Засипна теплоізоляція δ₃=0,5 (м), λ₃=0,2(Вт/мК);

(керамзит)

4. Плитна теплоізоляція

(пінопласт полістирольний) λ₄=0,047(Вт/мК);

5. Залізобетонна плита покриття δ₅=0,22(м) λ₅=1,5(Вт/мК).

(2.3)

Приймаємо товщину ізоляційного шару .

Рахуємо для покриття:

(2.2)