![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Вопросы к итоговому государственному экзамену по специальности 100103.65 «социально-культурный сервис и туризм».
- •Нормативно-законодательные акты, регламентирующие рекламную деятельность в туризме.
- •Понятие туристской услуги. Основные характеристики туристских услуг.
- •Сущность системного гостиничного менеджмента: понятийный аппарат.
- •Управление персоналом туристской фирмы.
- •Маркетинговая стратегия туристской организации.
- •Индустрия гостеприимства, ее значение и место в туризме.
- •Создание системы мотивации труда на предприятиях туризма.
- •Анимация в туристской деятельности.
- •Основные направления развития гостиничных цепей в современной мировой практике гостеприимства.
- •Корпоративная культура туристского предприятия.
- •Методы swot-анализа.
- •Международные гостиничные цепи.
- •Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.
- •Функции и средства рекламы в туризме.
- •Локальные и региональные гостиничные цепи.
- •Понятия, сущность и функции менеджмента в туристской отрасли.
- •Классификация туристских маршрутов.
- •Типология гостиниц.
- •Стратегия развития туризма в рф до 2015 года.
- •Сущность и особенности организации самодеятельного туризма.
- •Глобальные компьютерные системы бронирования.
- •Рынок туристских услуг (номенклатура, ёмкость, структура).
- •Основы экскурсионной работы.
- •Система автоматизации гостиниц.
- •Особенности развития международного туристского рынка в 21 веке.
- •Дополнительные услуги в туризме.
- •Миссия гостиницы.
- •Управление персоналом туристской фирмы. (см. №4)
- •Роль информационных технологий в развитии туризма.
- •Стандарты продукта и сервиса гостиницы.
- •Правовые основы туристской деятельности в рф.
- •Роль федерального центра в развитии средств размещения и сервисного обслуживания в регионах (федеральная программа развития туризма в России).
- •Иерархия управления гостиницей.
- •Шенгенская виза: особенности въезда и выезда в шенгенское пространство.
- •Развитие индустрии гостеприимства в России.
- •Функции управления отелями.
- •Состояние средств размещения и сервисного обслуживания в России.
- •Методы управления отелями.
- •Сегментирование туристского рынка.
- •Реклама продукта: цели, виды, формы, средства. (возьмите закон «о рекламе») см. Еще № 14
- •Основные формы управления отелями.
- •Международный туристский рынок.
- •Организация кампаний паблик рилейшнз в социально-культурном сервисе и туризме.
- •Основные службы гостиницы.
- •Инновации в скСиТ.
- •Средства массовой коммуникации, их классификация и назначение.
- •Функции администратора (портье) гостиницы.
- •Документооборот в туризме.
- •Роль военно-патриотических экскурсий в формировании личности.
- •Персонал гостиницы.
- •III. Оценка, контроль, развитие.
- •Программа освоения туристских ресурсов региона (по выбору студента).
- •Турпакет как результат процедуры туристского планирования.
- •Особенности подбора персонала в гостинице.
- •Этапы осуществления профессионального отбора специалистов для туристского бизнеса.
- •Технология обслуживания клиентов в гостиницах.
- •Международные туристские выставки.
- •Безопасность туристской услуги.
- •Квалификационные требования к сотрудникам отеля (профессиональные стандарты).
- •Основные цели организации туристских выставок и ярмарок.
- •Таможенные формальности.
- •Особенности и состав гостиничного продукта.
- •Особенности налогообложения в туристском бизнесе.
- •Ценообразование гостиничного продукта.
- •Факторы развития въездного туризма в регион.
- •Событийный туризм: особенности технологии.
- •Глобальные и локальные гостиничные цепи.
- •Каналы продажи гостиничных услуг.
- •Технология обслуживания туристов: социальные аспекты.
- •Экологический туризм.
- •Отличительные особенности гостиниц от других средств размещения.
-
Особенности развития международного туристского рынка в 21 веке.
-
Дополнительные услуги в туризме.
Дополнительные туристские услуги - целевые и инфраструк-турные услуги, которые можно получить за дополнительную плату, не входящие в стоимость тура, но специфические для данного тури-стского центра. Наиболее развитой комплекс дополнительных услуг вам предложат в Юго-Восточной Азии - от тайского массажа до под-водной охоты; всего в туристских центрах Таиланда и Малайзии фигурируют более полутора тысяч дополнительных туристских услуг.
К составу туристских услуг сообразно ГОСТ 56090-2000 причисляются экскурсии, походы и путешествия, как разновидность услуги.
В каждом крупном центре множественные большие и малые музеи, выставочные экспозиции. Есть парки аттракционов самых различных разновидностей.
В системе аттракции большое место занимают игровые автоматы для детей. Для взрослых подходят более серьезные развлечения, которые относят к категории игорной индустрии -- бильярд, кегли, боулинг, гольф, а также испытанные временем и классические -- карты, рулетка и другие.
В туристских центрах в сезон проводятся целые циклы взаимоувязанных мероприятий гастрольно-зрелищной индустрии, выступления известных артистов, театральных коллективов, знаменитых певцов и музыкантов. Большое значение имеют фестивали искусств.
Большое количество туристов привлекают спортивные соревнования и первенства, автогонки, футбол, теннис, Игры Доброй Воли, Олимпийские игры, фестивали, праздничные шоу.
Основные туристские услуги ориентированы на потребление туристов (например, услуги размещения, трансфер, экскурсии); дополнительные услуги могут производиться как для туристов (минибар в номере, экскурсия «Футуроскоп» в Пуатье во Франции, экскурсия в Диснейленд в Калифорнии, сафари в ЮАР и т. п.), так и для местного населения (спектакли в Мэдисон-сквер-гар-ден в Нью-Йорке или Мариинском театре в Санкт-Петербурге, музей Прадо в Мадриде или галерея Уффици во Флоренции и т. д.).
-
Миссия гостиницы.
Стратегическая установка, или миссия организации, в сущности, означает попытку ответить на вопрос, в чем состоит конечный смысл деятельности организации. Она обычно довольно широка по масштабу и зачастую выглядит как описание долгосрочных перспектив организации. Разумеется, нет серьезных оснований искать миссию существования небольших коммерческих организаций — парикмахерских, мастерских по ремонту бытовой техники, магазинов продовольственных товаров и им подобных. Для них и им подобных долгосрочная перспектива, как правило, состоит в выживании в жесткой конкурентной среде и, по возможности, укреплении и расширении бизнеса.
Можно привести несколько причин, по которым организация должна сформулировать свою стратегическую установку:
• сосредоточить сотрудников организации на общей цели;
• сформулировать основу или стандарт для распределения ресурсов;
• создать или изменить климат, или культуру организации;
• обеспечить трансформацию целей организации в рабочую структуру;
• ввести систему формального планирования в организации.
Какого-либо определенного и универсального набора правил для формулирования стратегической установки, подходящего для любой конкретной организации, не существует. В разных организациях ее содержание, объем, форма и уровень детализации будет отличаться. Однако для решения этой задачи существуют все-таки некоторые общие идеи и рекомендации. Представляется полезной предложенная Ф. Дэвидом нижеприведенная структура ответа на вопрос, что должно быть отражено в стратегической установке.
1. Покупатели. Указывается, кто является покупателями организации.
2. Продукция или услуги. Описание основных видов продукции и услуг организации.
3. Рынки. Формулируется сфера конкуренции фирмы.
4. Технология. Сообщается о том, является ли технология предметом внимания организации.
5. Формулирование широких экономических задач фирмы.
6. Философия. Подтверждение основных убеждений, этических ценностей и философских приоритетов организации.
7. Самооценка. Формулирование недостатков организации и ее конкурентных преимуществ.
8. Забота об имидже. Формулирование того, как организация хотела бы выглядеть в глазах общественности.
9. Отношение к персоналу. Заявление об отношении компании к ее персоналу.
МИССИЯ ОТЕЛЯ (ОАО) «Лазурная»
- Постоянно совершенствовать услуги с целью максимального удовлетворения потребностей гостей
- Способствовать процветанию акционеров, работников и города - курорта Сочи.