- •Содержание
- •2.Эймериозы
- •Ситуационное задание
- •Глава 2.
- •1. Туберкулез
- •2. Бабезиозы жвачных.
- •3. Печеночная недостаточность и ее патологоанатомическая характеристика.
- •4. Ситуационная задача.
- •Глава 3.
- •1. Бруцеллез
- •2. Балантидиоз свиней
- •3. Порядок наложения и снятия карантина.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 4.
- •1. Пастереллез
- •2. Эхинококкоз мелкого и крупного рогатого скота.
- •3. Предубойное содержание скота и птицы и его влияние на качество мяса.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 5.
- •1. Бешенство.
- •2. Описторхоз плотоядных животных
- •3. Дифференциальная патологоанатомическая диагностика африканской, европейской чумы плотоядных и септического течения рожи свиней.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 6.
- •1. Болезнь ауески
- •2. Паразитизм: происхождение и распространение. Виды паразитов. Влияние паразитов на организм хозяина.
- •3. Документы ветеринарного учета и отчетности. Отчетность.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 7.
- •2. Цистицеркозы животных, при которых дефинитивным хозяином является человек.
- •2. Цистицеркоз (бовисный) крупного рогатого скота.
- •3. Диагностика, дифференциальная диагностика и организация лечебно-профилактических мероприятий респираторных заболеваний птицы.
- •Ситуационное задание При экспертизе продуктов убоя 3-х реагирующих на туберкулин коров выявлены характерные изменения в средостенных лимфатических узлах. Какова санитарная оценка продуктов убоя
- •Глава 8.
- •1. Лейкоз крупного рогатого скота
- •2. Номенклатура инвазионных болезней
- •На организм животных и качество мяса.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 9.
- •1. Лептоспироз.
- •2. Токсоплазмоз крупного и мелкого рогатого скота
- •3.Асфиксия, ее патологоанатомическая характеристика.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 10.
- •1. Эмфизематозный карбункул
- •3. Порядок выдачи ветеринарных спавок и свидетельств.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 11.
- •1. Рожа свиней.
- •2. Цистицеркоз (овисный) мелкого рогатого скота.
- •3. Основы профилактики инвазионных болезней в животноводстве
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 12.
- •1. Классическая чума свиней.
- •2. Гиподерматоз крупного рогатого скота.
- •3. Условно-годное мясо и способы его обеззараживания.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 13.
- •2. Трихинеллез свиней
- •3. Дифференциальная диагностика бешенства, болезни тешена, болезни ауэски, отечной болезни, листериоза и отравления поваренной солью.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 14.
- •3. Планирование ветеринарных мероприятий.
- •4. Ситуационная задача.
- •Глава 15
- •1.Ньюкаслская болезнь
- •2.Вольфартиоз
- •3. Профилактика пищевых заболеваний по линии службы ветеринарной медицины.
- •Глава16
- •1. Болезнь марека
- •2. Ценуроз церебральный (вертячка)
- •3.Дифференцированная патологоанатомическая диагностика колибактериоза, сальмонеллеза, тгс, ротавирусной инфекции и дизентерии свиней.
- •Ситуационное задание
- •Глава 17
- •1.Дерматомикозы.
- •2. Дифиллоботриозы плотоядных животных
- •3.Методы определения мяса, полученного от больных и убитых в агональном состоянии животных.
- •Глава 18.
- •1.Инфекционный бурсит кур (Гамборо)
- •2. Диктиокаулезы мелкого и крупного рогатого скота
- •3.Структура государственной ветеринарной медицины в Украине
- •Глава 19
- •1. Ящур
- •2. Паразитиформные клещи
- •3. Организация и методика послеубойного осмотра туш и внутренних органов свиней.
- •Глава 20
- •1.Инфекционная анемия лошадей
- •3. Патологоанатомическая характеристика инфекционных абортов.
- •Глава 21
- •1.Вирусный (трансмиссивный) гастроэнтерит
- •2. Кровососущие двукрылые насекомые (гнус). Общая характеристика и систематика.Симулиотоксикоз. Меры борьбы с гнусом и защита от него животных.
- •3.Законодательство по вопросам ветеринарной медецины.
- •Глава 22
- •1.Энзоотический энцефаломиелит
- •2. Оксиуроз лошадей
- •3. Ветсанэкспертиза и санитарная оценка рыбы при описторхозе и дифилоботриозе.
- •Глава 23
- •2. Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота
- •Глава 24
- •1. Чума плотоядных
- •2.Фасциолезы крупного и мелкого рогатого скота
- •3. Структура государственной ветеринарной инспекции и ее задачи.
- •Глава 25.
- •3.Ветсанэкспертиза и санитарная оценка рыбы при анизакидозе
- •Глава 26
- •1. Африканская чума
- •2. Гастрофилезы непарнокопытных
- •3. Серологические реакции
- •Ситуационное задание
- •Глава 27.
- •2. Телязиозы крупного рогатого скота
- •3. Санитарная оценка продуктов убоя животных при трихинеллезе и цистицеркозах.
- •Ситуационное задание
- •Глава 28.
- •2. Метастронгилезы свиней
- •3. Методы выявления молока коров, больных субклиническим маститом, и его санитарная оценка.
- •Ситуационное задание
- •Глава 29.
- •1. Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота
- •2. Дегельминтизация
- •3. Санитарная оценка туш и органов крупного рогатого скота при лейкозе.
- •4. Ситуационное задание
- •Глава 30
- •1.Хламидиозы.
- •2. Дикроцелиоз жвачных животных
- •3. Понятие о предотвращенном экономическом ущербе и методике его определения.
3.Структура государственной ветеринарной медицины в Украине
Государственный департамент ветеринарной медицины является органом государственного управления, действующим в составе специально уполномоченного центрального органа исполнительной власти по вопросам аграрной политики и реализующим государственную политику в о'бласти ветеринарной медицины.
Государственный департамент ветеринарной медицины для выполнения возложенных на него задач образует соответствующие территориальные органы и региональные службы государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на государственной границе и транспорте.
Государственный департамент ветеринарной медицины, его территориальные органы и региональные службы государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на государственной границе и транспорте составляют единую систему государственных органов ветеринарной медицины.
Председатель Государственного департамента ветеринарной медицины, его заместители и начальники управлений Департамента одновременно являются по должности соответственно Главным государственным инспектором ветеринарной медицины Украины и его заместителями.
К компетенции Государственного департамента ветеринарной медицины относится:
регистрация ветеринарных препаратов, субстанций, готовых кормов и кормовых добавок, обеспечение выдачи заключений по применению средств ветеринарной медицины, утверждение технической документации, связанной с их производством и использованием;
ведение Государственной регистрационной книги ветеринарных препаратов, субстанций, готовых кормов и кормовых добавок;
осуществление государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора за производством, реализацией и использованием ветеринарных препаратов, субстанций, готовых кормов и кормовых добавок, оценка их воздействия на здоровье животных и качество продукции животного происхождения;
распределение средств, выделяемых из Государственного бюджета Украины на проведение противоэпизоотических мероприятий между органами государственного управления и другими государственными учреждениями ветеринарной медицины;
информирование Международного эпизоотического бюро об установлении карантина животных по болезням, внесенным в список А, сроке его действия и о снятии;
установление ограничений или запрета на экспорт, импорт и транзит животных, продукции животного происхождения, сельскохозяйственных продуктов из отдельных стран или регионов в связи с возникновением особо опасных болезней, в том числе общих для животных и людей;
представление интересов ветеринарной медицины Украины, подписание международных соглашений в пределах полномочий, предоставленных ему специально уполномоченным центральным органом исполнительной власти по вопросам аграрной политики в соответствии с законодательством;
разработка и утверждение положений о государственных учреждениях ветеринарной медицины (территориальных органах, больницах, научно-исследовательских контрольных институтах, государственных лабораториях, аптеках и т. п.), а также инструкций, установок, ветеринарно-санитарных правил, других нормативно-правовых актов по вопросам ветеринарной медицины в пределах своей компетенции.
Нормативно-правовые акты Государственного департамента ветеринарной медицины, изданные в пределах его компетенции, обязательны к исполнению государственными органами, субъектами хозяйствования, гражданами Украины, иностранцами и лицами без гражданства, проживающими на территории Украины.
ГДВМ Украины с подчиненными ему управлениями госвет медицины а/р Крым, обласными управлениями госвет медицины, Киевскими и Севастопальскими городскими управлениями ветмедицины, центральной и государственной лабороториями вет медицины, зональными специалистамигосударственными лабороториями ВМ по болезням животных и по болезням молодняка, межобласными специализированными государственными лабороториями ВМ по болезням птиц, государственного НИКИ веет препаратов и кормовых добавок, региональных служб гос веет контроля на государственной границе и транспорте, подразделениями ВМ с обеспечением карантинных ветеринарных мероприятий, 6 биофабрик ( Днепропетровская, Галищинская, Гажульская, харьковская, Херсонская, Сумская), корпорации укрзоопромпостачи, обласное гос предприятие ветзоопромпостач, обласные гос лаборотории ВМ, районные управления ВМ, которым подчинены районные гос предприятия, лечебницы ВМ, участки ВМ и пункты ВМ, районные гос лаборотории ВМ и гос лаборатории ВСЭ на рынках, городские управления ВМ с подчиненными им городскими гос предприятиями (лечебницами учасками, гос лабораториями ВСЭ на рынках).
Управления ВМ осуществляется ГДВМ, который подчиняется непосредственно министру аграрной политики Украины. Голова ГДВМ назначается кабинетом министров Украины. Обласные, Киевские, Севастопальские управления гос ВМ возглавляют главные гос инспектора ВМ – начальники управлений, которые назначаются на должности ГДВМ Украины по соглосованию с обласными г.Киева и Севастополя, городскими администрациями. Руководство ВМ в районах и городах осуществляют соответсвенно районные и городские управления ВМ, которые возглавляют главные гос инспектора ВМ – начальники управления, которые назначаются на должность начальниками управления ВМ а/р Крым, г.Киева и Севастополя, Обласными управлениями ВМ по согласованию с районной или городской администрацией. Региональные службы гос веет сети, которые контралируют гос границы и транспорт возглавляют начальники, которые назначаются на должность только ГДВМ Украины. Руководители гос органов управления ВМ а/р Крым, региональных служб, являются одновременно и начальниками и главными гос инспекторами ВМ соответсвенно своих подразделений.
Ситуационное задание
В холодильнике, где хранилось 5 туш свинины и 2 туши говядины, с разрешения врача ветеринарной медицины, но без предубойного и послеубойного осмотра поместили тушу нетели. При дальнейшем осмотре выявлено, что эта туша плохо обескровлена, в области подгрудка кровянисто-студенистые инфильтраты.
Ваши действия по установлению диагноза и санитарная оценка свинины и говядины.
Из вышеперечисленных данных – подозрение на сибирскую язву. При подозрении на сибирскю язву от подозрительной туши берут измельченные ткани на исследование для бактериоскопического и бактериологического исследования. При положительном результате – все утилизируют сжиганием.Мясо подозреваемое в обсемененности бациллами проваривают не позже 7 часов после убоя, 3 часа с момента закипания. Шкуры дезинфицируют. При отрицательной бактериоскопии тушу изолируют до получения результатов бак.исследований. Инструменты кипятят в 5%ном растворе соды в течении одного часа. Спецодежду автоклавируют в 1 час при двух атмосферах. При положительной бактериоскопии в мазках обнаруживается одиночные, парные, или расположенные цепочкой (вид бамбука) бациллы. Если не возможно проварить в котлах тогда все туши помещают в изолированный холодильник при температуре не выше 10 градусов и обезвреживают не позднее 48 часов с момента убоя. Если это не возможно, то все направляется на техническую утилизацию.