1.4 Стоимость упаковки

В экономике необходимо найти наиболее оптимальное решение при упаковывании продукции. Для фирм, занимающихся производством продукции, важно найти рациональные типы, виды упаковки и способы транспортирования исходя из свойств упакованной продукции. При оценке экономичной эффективности применения упаковки необходимо учитывать затраты на всех стадиях ее производства и потребления и экономию от сокращения потерь продукции. Важным фактором является масса тары, поскольку увеличение массы товара с тарой приведет к увеличению затрат на транспортирование. При возможности взаимозаменяемости тары, например упаковка в стеклянную или полимерную бутылку, картонный или деревянный ящик, полимерный или тканевый мешок, нужно рассчитывать экономию ее использования на 1 т упакованной продукции.

Потребительская тара не должна быть избыточной по массе и стоимости, чтобы соотношение стоимости товар/тара было намного больше единицы. Стоимость тары для продовольственных товаров повседневного спроса должна составлять не более 5% от стоимости упакованного товара. Увеличение стоимости тары в некоторых случаях целесообразно (даже до 30%) только тогда, когда в этой упаковке значительно продлевается срок хранения товара, например модифицированный газовые среды, нарезка в вакуумной упаковке и т.п.

Расчет стоимости упаковки. Суть вопроса подразумевает исключительно стоимость потраченного материала, однако, для понимания цельной картины расходов на упаковку, необходимо учесть и остальные составляющие себестоимости.

Себестоимость упаковки. Под себестоимостью упаковки понимаются все затраты, связанные с созданием (изготовлением) единицы упаковки и выраженные в денежной форме. Рассчитать себестоимость можно по формуле:

Себ = СтМат + СтИзг, где

Себ – себестоимость упаковки.

СтМат – стоимость материала, затраченного на изготовление упаковки.

СтИзг – стоимость изготовления самой упаковки.

Стоимость изготовления упаковки. Стоимость изготовления включает в себя все затраты на изготовление упаковки, за исключением стоимости материала, в том числе стоимость упаковочного оборудования, на котором изготавливается упаковка, стоимость потребления таким оборудованием электроэнергии, сопутствующие затраты и затраты на оплату труда оператора оборудования. Если привести это к формуле, то она будет иметь следующий вид:

СтИзг = СтОб/РесОб + (СтЭл + СЗ + ЗОТ)/Куп, где

СтОб – стоимость оборудования (включая затраты на пуско-наладочные работы).

РесОб – ресурс оборудования в количестве упаковок.

СтЭл – стоимость потребленной оборудованием электроэнергии.

СЗ – сопутствующие затраты, такие как аренда помещения для оборудовании и т.д. (если доля сопутствующих затрат небольшая, или оборудование используется в общем цеху, где невозможно вычислить долю затрат на конкретное оборудование, данной составляющей можно пренебречь).

ЗОТ – затраты на оплату труда оператора, включая непосредственно саму зарплату и налоги, уплачиваемые в связи с ее выплатой.

Куп – количество изготовленных упаковок.

Пример расчета. Допустим, предприятие решило упаковывать журналы, для чего приобрело установку, стоимостью 3000,00 грн., с ресурсом работы в 300 000 упаковок и потреблением электроэнергии 200 Вт/час, арендовало отдельное помещение площадью 10 кв. м. по 30,00 грн./кв. м. и наняло оператора с зарплатой в 2000,00 грн. Оператор отработал месяц (по 8 часов каждый рабочий день) и изготовил 50 000 упаковок. В этом случае, стоимость изготовления одной упаковки будет составлять:

СтИзг = 3000 грн /300 000 шт +(0,2 КВт х 8 час х 22 дня х 0,25 грн. + 10 кв. м. х 30 грн. + 2000 грн. + 660 грн.) / 50 000 уп. = 0,159376 или 0,16 грн.

Стоимость материала упаковки. Для расчета стоимости материала, затраченного на упаковку (СтМат), необходимо иметь данные о весе 1 кв. м. Это связано с тем, что производители полимерных пленок формируют цены на них, исходя из веса, а не площади. Следовательно, приобретается пленка килограммами, а расходуется метрами.

Обычно, вес 1 кв. м указывает производитель, либо можно узнать у поставщика. Если же таких данных получить не удается, можно вычислить примерный вес пленки. Так, принято считать, что 1 кв. м. пленки толщиною в 1 микрон весит 1 грамм. Таким образом, при использовании пленки толщиною в 20 мкм, ее вес 1 кв. м будет примерно 20 гр.

Далее, расчет стоимости материала производится по формуле:

СтМат = Выс х 2 х Шир х ВсМ х СтМ, где

Выс – высота упаковки.

Шир – ширина упаковки.

ВсМ – вес 1 кв.м.

СтМ – стоимость 1 кг. пленки.

Пример расчета. Продолжая приведенную выше ситуацию, предположим, что предприятие упаковывает журналы в полиэтиленовую пленку толщиной 20 мкм и стоимостью 25 грн/кг, получая размер упаковки 400 мм на 400 мм. Стоимость пленки в расчете на 1 упаковку будет:

СтМат = 0,4 х 2 х 0,4 х 0,02 х 25,00 = 0,16 грн.

Таким образом, себестоимость одной упаковки для приведенного выше примера будет около 32 коп.

Восприятие товара. Сложно переоценить влияние упаковки на восприятие товара потребителями и последующее принятие решения о покупке. В зависимости от типа упаковки, ее вида формируется первичное представление потенциального покупателя о товаре. Основная задача упаковки или упаковка - лучшая реклама Вашего товара.

Как одежда для человека, так и упаковка для Вашего товара - это элемент того, какое первое впечатление будет произведено на целевую аудиторию. Существуют несколько основных требований, которым должна удовлетворять хорошая упаковка:

• функциональность, т.е. продукт должен при помощи упаковки сохранять свои свойства, защищать при транспортировке, быть удобной в использовании;

• привлекательность для целевой аудитории;

• исполнение упаковки.

• упаковка должна "говорить". Используйте упаковку как средство коммуникации с Вашим потребителем!

Тенденции развития упаковки. По мере развития технологий производства продукта, появляются и новые виды упаковки. Упаковка в своем развитии имеет несколько "направляющих", а именно:

• географическую; В зависимости от региона, его климатических особенностей, и, как не парадоксально, размеров региона, тип упаковки может отличаться значительно.

• социо - психологическую; Предположим, Ваш продукт - энергетический напиток, ориентированный прежде всего на представителей сильного пола. Самый простой способ привлечь мужскую аудиторию к продукту - изобразить на нем обнаженную женщину. Это наверняка сработает в большинстве европейский стран, но это не сработает в мусульманских странах. Общество отвергнет такой продукт.

• экономическую; чем выше благосостояние населения, чем больше предложений на рынке, тем больше требований к упаковке. Все так, но есть и парадокс, который в равной степени можно отнести как социо- психологической, так и экономической направляющим: все мы еще помним советские времена, когда молоко было в стеклянных бутылках, крупы упаковывали в пакеты из плотной бумаги, а чтобы купить сметану, надо было брать с собой пустую стеклянную банку. Нам тогда это казалось страшно неудобным, даже где-то унизительным, но ничего сделать было нельзя, т.к. выбора не было. Парадокс заключается в том, что многие европейские страны уже перешли или переходят на экологичную упаковку. Т.е. молоко - в стеклянных бутылках, крупы - в бумаге из вторсырья. И это не кажется им унизительным, совсем нет. Это их выбор, их вклад в экологическую программу страны.

Парадоксы упаковки - " упаковка - пятно". Упаковка может быть весьма неудачна с точки зрения дизайна, но покупатель уже запомнил ее такой и ориентируется при выборе товара скорее на яркое пятно упаковки, но не марку товара. Смена упаковки в сторону улучшения дизайна может привести к снижению объемов реализации. Решение в данном случае необходимо принимать исходя из особенностей рынка и каждого продукта в отдельности. Нет однозначного ответа. Можно оставить все как есть, но это опасность навсегда не получить более требовательных к оформлению упаковки покупателей. А можно сменить дизайн на более совершенный. Но где гарантия, что спад продаж после смены дизайна упаковки будет кратковременным и возрастет через какое-то время? Такие риски пока не страхуют.

Есть еще один парадокс упаковки. Она должна отличаться от конкурента, если это не стратегия следования за лидером, и она должна соответствовать его ценовой нише. Излишне яркая и кричащая упаковка дешевого продукта способна отпугнуть покупателя, который даже побоится попросить посмотреть продукт в этой упаковке, боясь, что он будет для него слишком дорог, и он окажется финансово несостоятельным. Дешевая упаковка вредит дорогому продукту не меньше, чем дорогая дешевому.

Упаковки - близнецы и как с этим бороться. На некоторых рынках существует возможность возникновения упаковок-близнецов. Т.е. упаковок, которые до степени смешения схожи с Вашими. Как правило, это явление не долгосрочное, но оно может негативно отразится на Вас, поскольку, перепутав, потребитель купит упаковку - близнец. Если качество продукта "близнеца" устроят потребителя - очевидно, вы его потеряете, и Ваш объем продаж снизится. Возможен и другой вариант: качество близнеца не устроило, но потребитель не разобрался, что это подделка и сделал вывод, что качество Вашего продукта его не устраивает. И объем продаж неуклонно падает. Что же делать? Регистрировать всё графическое решение Вашей упаковки, а не только логотип. Это позволит Вам иметь возможность подать на обидчика в суд. Перспектива не очень заманчивая, конечно, но единственно возможная и разумная в данной ситуации.

Если нет денег на рекламу - размести информацию о конкурсе на своей упаковке. Упаковка - наиболее действенный рекламный носитель. Помните, еще в советские времена зубная паста "Помарин" с надписью "НОВИНКА" стоила на 10 копеек дороже, чем такая же, но без надписи. Сейчас, конечно, когда практически на каждой упаковке написано что-то типа: "премиум", "супер качество", "супер-цена" и проч., эффективность такого послания ослабевает. Но при всех остальных равных условиях, при выборе схожих товаров, покупатель скорее выберет продукт, где на упаковке обещают еще что-то, а не просто привычный продукт.

Разновидность упаковки. Назначение упаковки принято считать наиболее существенным классификационным признаком. По этому критерию упаковка делится на:

• потребительскую;

• производственную;

• транспортную;

• специальную.

Потребительская упаковка предназначена для товаров массового потребления; она является частью товара, входит в его стоимость, а после реализации товара переходит в полную собственность покупателя.

Основными функциями потребительской упаковки являются защитная, маркетинговая и информационная.

Конструкция, размер, выбор материала, условия транспортирования и хранения потребительской упаковки зависят от свойств и конфигурации упаковываемой продукции. Обычно она имеет ограниченную массу, вместимость и размеры. Наружные размеры потребительской упаковки должны быть увязаны с внутренними размерами транспортной тары с учетом требований логистики.

Производственная упаковка предназначена для выполнения внутризаводских (внутри- и межцеховых), а также межзаводских перевозок, хранения изделий, полуфабрикатов, материалов и сырья.

Транспортная упаковка предназначена для перевозки, складирования и хранения продукции, она образует самостоятельную транспортную единицу.

Транспортная тара выполняет в основном защитную и логистическую функции. С точки зрения логистики ее главная задача — обеспечение возможности рациональных складирования и транспортирования товаров.

Специальная упаковка предназначена для защиты от внешних воздействий, влияний климатических факторов при транспортировании и хранении различных изделий. Как правило, специальной упаковке подвергаются крупногабаритные установки, машины, механизмы и приборы.