128 Практические аспекты кемпинг на двух колесах

что стоят они в два раза больше, чем «Coleman 533». Кроме того, перед использованием такую печку нужно сначала собрать, а если ты сделаешь это неправильно, топливо будет течь, или она забьется, плюс их нужно постоянно чистить, а этого тебе хочется меньше всего, когда ты голоден. Многие упоминают и такой, кажущийся мелким, недостаток, как шум, производимый некоторыми такого типа печками при работе, и невоз- можность регулировать интенсивность горения — «все или ничего».

Проверь печку на устойчивость, как самой печки на земле, так и ко- телка на ней; нет зрелища печальнее на свете, чем наблюдать, как котелок с почти готовым ужином вдруг опрокидывается. Многие говорят, что печ- ки «Coleman» в этом отношении практически идеальны: приземистые, компактные, не нуждающиеся в сборке, они крепко стоят на земле, а ши- рокая горелка хорошо греет и держит котелок. «Краснобутылочные» печ- ки могут похвастаться складными горелками хитрой конструкции, но поместится на такой горелке только очень маленький котелок.

Разбивать лагерь еще нужно научиться, и мелкие аварии по неловкос- ти — обычная вещь, если ты устал или к путешествию еще только привы- каешь. Надежная, без лишних наворотов, устойчивая печка очень сильно способствует их минимизации.

Готовим на одной сковородке

Может, это и звучит экстремально, но в путешествии можно обойтись все- го одной пол литровой эмалированной кружкой и литровой сковородкой с крышкой. Тарелки не нужны, а ложка и перочинный ножик — это все столовые приборы, что тебе понадобятся. Приготовь, например, рис или макароны на сковородке, переложи их в кружку, накрой крышкой, чтобы не остыли, а потом на той же сковородке пожарь, что там у тебя есть еще (если не хочешь кинуть это прямо в рис или макароны), вытряхни макаро- ны обратно — так мыть тебе нужно будет всего одну сковородку и одну кружку. Не выливай горячую воду: используй ее для супа или для мытья посуды.

Не ведись на хитроумную титановую посуду из магазинов для турис- тов. Гораздо более крепкая кастрюлька из нержавейки с приваренной то- чечно, а не клепкой ручкой переживет любое обращение, включая чистку песком, и не помнется и не испортится.

Чистая вода

Люди обычно с большим недовери- ем относятся к воде из колодцев, приливных водоемов и даже рек, но часто ни фильтры для воды (см. стр. 144), ни даже таблетки не требу- ются.

В жарких тропических странах существует определенный риск под- цепить какую нибудь заразу от воды или еды по причине жары, высокой плотности населения и плохой сани- тарии. Здесь очень полезны будут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ, ЕДА И ПИТЬЕ 129

стерилизационные таблетки типа Micropur, которые не дают неприятного привкуса, кото- рый часто остается от таблеток на хлоре или йоде.

Помни: таблетки стерилизуют, но не уда- ляют примесей. Это может быть всего лишь безобидный ил, но чтобы удалить его, тебе по- надобится фильтр. Но и без фильтра пачка та- ких таблеток — вещь нужная.

Контейнеры для воды

Самый удобный способ возить собой воду — это гидратор в рюкзаке; по сути, это бурдюк для воды с трубкой, которая крепится на пле- че. Так вода не прольется, и пить во время езды легче — пить регулярно маленькими глотками полезнее, чем большими во время остановки. Здесь лидерство уже много лет за Camelbak'ом, но мне кажется, что он дороговат для простого мешка со шлангом. Platypus — еще одна известная марка, но я полагаю, что их бурдюки не такие гибкие и иногда чуть чуть протекают. В любом случае, необязательно покупать полный комплект, можно просто приобрести отдельно пузырь и отдельно шланг, прорезать или проплавить подходящую для него дырку вверху рюкзака, чтобы не надо было пропускать его через молнию.

В идеале, твой основной кон- тейнер должен вмещать примерно 10 литров воды, при пересечении пустыни — в два раза больше. Фирма Ortleib делает нейлоновые водные мешки всевозможных раз- меров, которые при необходимос- ти легко свернуть или превратить в гидратор. Что мне особенно нра- вится в водных мешках — это то, что чем дальше, тем легче они ста- новятся. Твердые емкости почти такие же легкие, но они занимают много места и их трудно закрепить на мотоцикле.