- •Передмова
- •1. Предмет, мета та завдання дисципліни "Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів"
- •2. Вимоги до знань, умінь та навичок студентів
- •3. Зміст розділів і тем дисципліни "Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів" розділ і. Матеріалознавство
- •Тема 1. Матеріалознавство як наука
- •Тема 2. Закономірності формування структури матеріалів
- •Тема 3. Формування будови та властивостей матеріалів
- •Тема 4. Властивості матеріалів
- •Тема 5. Фізичні властивості матеріалів
- •Тема 6. Хімічні властивості матеріалів
- •Тема 7. Матеріали, які використовуються для виготовлення непродовольчих товарів
- •Розділ 2. Технологія матеріалів
- •Тема 3. Технологічні процеси
- •Тема 4. Хіміко-технологічні процеси у виробництві непродовольчих товарів
- •Тема 5. Міжгалузеві технологічні процеси
- •Тема 6. Основні технологічні процеси у мікроелектроніці
- •Розділ 3. Основи технології харчових виробництв
- •4. Тематичний план дисципліни "Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів"
- •4.1. Структура курсу
- •4.2. Лекційний курс
- •4.3. Лабораторно-практичні заняття
- •5. Самостійна робота студентів
- •6. Структура кредиту дисципліни “Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів”
- •7. Розподіл балів, що присвоюються студентам за вивчену дисципліну екзаменаційний кредит дисципліни «Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів»
- •8. Форми та засоби поточного та підсумкового контролів
- •9. Критерії оцінки знань студентів, система поточного та підсумкового контролів
- •Шкала оцінювання знань студентів за кредитно-модульною системою естs
- •Список рекомендованих джерел
6. Структура кредиту дисципліни “Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів”
№ з/п |
Назва розділів, тем, короткий зміст |
Лекції |
Практичні роботи |
Сума балів всього |
Самостійна робота |
|||
к-ть год. |
бали |
к-ть год. |
бали |
короткий зміст тем |
к-ть год. |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
МОДУЛЬ 1 – 40 балів (5 год.). МКР №1 – 15 балів МАТЕРІАЛОЗНАВСТВО І ТЕХНОЛОГІЯ МАТЕРІАЛІВ |
||||||||
1 |
Матеріалознавство як наука |
2 |
0,5
|
- |
- |
0,5 |
Матеріалознавство як наука |
2 |
2 |
Закономірності формування структури матеріалів |
2 |
3 |
3,5 |
Закономірності формування структури матеріалів |
2 |
||
3 |
Формування будови та властивостей матеріалів |
2
|
0,5 |
- |
- |
0,5 |
Формування будови та властивостей матеріалів |
4 |
4 |
Властивості матеріалів |
2 |
3 |
3,5 |
Властивості матеріалів |
2 |
||
5 |
Фізичні властивості матеріалів |
|
|
-- |
Фізичні властивості матеріалів |
4 |
||
6 |
Хімічні властивості матеріалів |
|
|
-- |
Хімічні властивості матеріалів |
4 |
||
7 |
Матеріали, які використовуються для виготовлення непродовольчих товарів |
2 |
0,5 |
2 |
3 |
3,5 |
Матеріали для виготовлення непродовольчих товарів |
2 |
8 |
Конструкційні матеріали |
|
|
-- |
Конструкційні матеріали |
4 |
||
9 |
Функціональні матеріали |
|
|
-- |
Функціональні матеріали |
4 |
||
10 |
Основи технології |
2 |
0,5 |
|
|
0,5 |
Основи технології |
4 |
11 |
Сировинна база виробництва |
|
|
-- |
Сировинна база виробництва |
4 |
||
12 |
Технологічні процеси |
2 |
0,5 |
2 |
3 |
3,5 |
Технологічні процеси |
2 |
13 |
Хіміко-технологічні процеси у виробництві непродовольчих товарів |
|
|
-- |
Хіміко-технологічні процеси у виробництві непродовольчих товарів |
4 |
||
14 |
Міжгалузеві технологічні процеси |
2 |
0,5 |
2 |
3 |
3,5 |
Міжгалузеві технологічні процеси |
2 |
15 |
Основні технологічні процеси у мікроелектроніці |
|
|
-- |
Основні технологічні процеси у мікроелектроніці |
4 |
||
16 |
Корозія. Захист від корозії та старіння |
|
|
-- |
Корозія: поняття і захист від неї |
4 |
||
|
Всього за 1 модуль |
12 год. |
3 |
10 год. |
15 |
18 |
- |
50 |
МОДУЛЬ 2 – 43 бали (6 год.) МКР №2 – 20 балів. ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ |
||||||||
17 |
Наукові основи дисципліни з розділу: «ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ» |
2
|
0,5 |
- |
|
-- |
Наукові основи дисципліни з розділу: «ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ» |
2 |
18 |
Основи гідравліки. Гідравлічні машини у харчових виробництвах |
- |
- |
0,5 |
Основи гідравліки. Гідравлічні машини у харчових виробництвах |
4 |
||
19 |
Гідромеханічні процеси у харчових технологіях |
2 |
0,5 |
2 |
3 |
-3,0 |
Гідромеханічні процеси у харчових технологіях |
4 |
20 |
Механічні процеси у харчових технологіях |
2 |
3 |
3,5 |
Механічні процеси у харчових технологіях |
2 |
||
21 |
Теплові процеси у харчових технологіях |
2 |
0,5 |
- |
- |
0,5 |
Теплові процеси у харчових технологіях |
4 |
22 |
Масообмінні процеси в харчових технологіях |
2 |
3 |
3,0 |
Масообмінні процеси в харчових технологіях |
2 |
||
23 |
Загальні методи обробки харчових продуктів і сировини |
2 |
0,5 |
- |
- |
0,5 |
Загальні методи обробки харчових продуктів і сировини |
4 |
|
Всього за 2 модуль |
8 год. |
2 |
6 год. |
9 |
11 |
- |
22 |
|
РАЗОМ |
20 |
5 |
16 |
24 |
29 |
|
72 |