4. Тематичний план дисципліни "Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів"

№ з\п

Назва розділів, тем

Кількість годин

Всьо-го

аудиторні заняття

СРС

разом

лекції

прак-тичні

1

2

3

4

5

6

7

РОЗДІЛ 1. МАТЕРІАЛОЗНАВСТВО

1

Матеріалознавство як наука

4

2

2

2

2

Закономірності формування структури матеріалів

4

2

2

2

3

Формування будови та властивостей матеріалів

6

2

2

4

4

Властивості матеріалів

4

2

2

2

5

Фізичні властивості матеріалів

4

4

6

Хімічні властивості матеріалів

4

4

7

Матеріали, які використовуються для виготовлення непродовольчих товарів

6

4

2

2

2

8

Конструкційні матеріали

4

4

9

Функціональні матеріали

4

4

РОЗДІЛ 2. ТЕХНОЛОГІЯ МАТЕРІАЛІВ

10

Основи технології

6

2

2

4

11

Сировинна база виробництва

4

4

12

Технологічні процеси

6

4

2

2

2

13

Хіміко-технологічні процеси у виробництві непродовольчих товарів

4

4

14

Міжгалузеві технологічні процеси

6

4

2

2

2

15

Основні технологічні процеси у мікроелектроніці

4

4

16

Корозія. Захист від корозії та старіння

4

4

РОЗДІЛ 3. ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ

17

Наукові основи дисципліни

4

2

2

2

18

Основи гідравліки. Гідравлічні машини у харчових виробництвах

4

4

19

Гідромеханічні процеси у харчових технологіях

6

2

2

2

4

20

Механічні процеси у харчових технологіях

6

4

2

2

21

Теплові процеси у харчових технологіях

4

2

4

22

Масообмінні процеси в харчових технологіях

4

2

2

2

23

Загальні методи обробки харчових продуктів і сировини

6

2

2

4

Разом

108

36

20

16

72