- •Пояснительная записка
- •Цель и задачи спецпрактикума
- •Требования к уровню усвоения дисциплины
- •Основные дидактические единицы, подлежащие контролю:
- •Содержание спецпрактикума
- •Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •Warm Up
- •Serving a Table
- •Understanding your Guests
- •Understanding the Menu
- •Menu Section
- •Descriptive Words and Expressions on a Menu
- •Matching Exercise
- •Sample Conversations
- •At the Restaurant
- •Restaurant Complaints
- •Discussion
- •Taking a Reservation Front Desk Receptionist
- •Sample Conversation
- •Checking Guests In and Out Check In Front Desk Receptionist
- •Sample Tour Guide Speech
- •Explaining Rules, Safety and Etiquette
- •Explaining rules Tour Guide
- •Explaining safety Tour Guide
- •Explaining etiquette and customs Tour Guide
- •Showing Places of Interest
- •Tour Guide
- •Tourist Questions
- •Sample Conversation
- •Answering Questions
- •Tour Guide
- •Tourist
- •Sample Conversation
- •Контрольные задания для итогововго зачета
- •Методические указания для студентов по изучению спецпрактикума
Контрольные задания для итогововго зачета
I-Variant
Task: make up unprepared dialogues using the following information
At the restaurant
Order
Starter: crab cocktail
First course: tomato soup
Second course: salmon with fried potatoes
Desert: apple puffs
Complain that the soup is cold
Ask for the bill
Hotel Reservation:
Hotel: Holiday Inn
Reservation for 4 people
May Day (4 days) from the 1st of May till the 4th of May
One room with two double beds for $ 55 a night
Two rooms with one double bed each $ 40
Ask the receptionist for a cup of tea and ice-cream in your room
Complain that the shower in your room doesn’t work and ask to repair it.
Complain that there isn’t water in your room and ask to bring one bottle.
Ask to wake you up tomorrow morning at 6:30
II-Variant
Task: make up unprepared dialogues using the following information
Hotel Reservation:
Hotel: Sun Life Plaza
Reservation for 10 people
New Year Holiday (10 days) from the 1st of January till the 10 of January
3 rooms with two double beds for $ 69 a night
5 rooms with one double bed each $ 52
Ask the receptionist for a cup of coffee and apple puffs in your room
Complain that the tap in your room doesn’t work and ask to repair it.
Complain that there isn’t a warm blanket in your room and ask to bring one.
Ask to wake you up tomorrow morning at 7:30
At the restaurant
Order
Starter: cheese
First course: noodle soup
Second course: roast beef with French fried potatoes
Desert: ice cream
Complain that you haven’t got a spoon
Ask for the bill
III-Variant
Task: make up unprepared dialogues using the following information
Hotel Reservation:
Hotel: Grand Arabika
Reservation for 2 people
Weekend (2 days) Saturday, Sunday
One room with one double beds for $ 38 a night
Two rooms with one bed each $ 30
Ask the receptionist for a glass of orange juice and a piece of an apple pie in your room
Complain that the air-conditioning in your room doesn’t work and ask to repair it.
Complain that there isn’t a fridge in your room and ask to bring one.
Ask to wake you up tomorrow morning at 7:45
At the restaurant
Order
Starter: salad
First course: soup with mushrooms
Second course: chop with macaroni
Desert: a cheese cake
Complain that you didn’t order apple puffs
Ask for the bill
Список ключевых слов, характеризующих технологический спецпрактикум
Фирмы и организации, осуществляющие туроператорскую и турагентскую деятельность. Гостиничные комплексы и другие средства размещения туристов. Предприятия общественного питания. Транспортные предприятия, занимающиеся перевозками туристов. Городская администрация (комитеты, занимающиеся вопросами туризма и гостеприимства). Экскурсионные бюро и фирмы по экскурсионному обслуживанию населения. Научно-исследовательские лаборатории по сервис и туризму. Образовательные учреждения, занимающиеся подготовкой и переподготовкой кадров сферы сервиса и туризма. Международные организации, филиалы зарубежных фирм, занимающихся организацией туристской деятельности и индустрией гостеприимства. Общественные организации, занимающиеся организацией туризма, образовательной и информационной деятельностью в области туризма
