- •Методические указания
- •Специальность 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения
- •1 Основные и оборотные средства предприятия Задача 1.1
- •Задача 1.2
- •Задача 1.3
- •Задача 1.4
- •Задача 1.5
- •Задача 1.6
- •Задача 1.7
- •Задача 1.8
- •Задача 1.9
- •Задача 1.10
- •Задача 1.11
- •Задача 1.12
- •Задача 1.13
- •Задача 1.14
- •Задача 1.15
- •Задача 1.16
- •Задача 1.17
- •Задача 1.18
- •2 Производительность труда
- •Задача 2.2
- •Задача 2.3
- •Задача 2.4
- •Задача 2.5
- •Задача 2.6
- •Задача 2.7
- •Задача 2.8
- •Задача 2.9
- •Задача 2.11
- •Задача 2.12
- •Задача 2.13
- •Задача 2.14
- •3 Оплата труда на предприятиях отрасли
- •Задача 3.7
- •Задача 3.8
- •Задача 3.9
- •Задача 3.10
- •Задача 3.11
- •Задача 3.12
- •Задача 4.4
- •Задача 4.5
- •Задача 4.6
- •Задача 4.7
- •Задача 4.8
- •Задача 4.9
- •5 Инвестиции и эффективность производства
- •Задача 5.2
- •Задача 5.3
- •Задача 5.4
- •Задача 5.5
- •Задача 5.6
- •Задача 5.7
- •Задача 5.8
- •Решение
- •6 Цены и ценообразование
- •7 Прибыль и рентабельность
- •Задача 7.3
- •Задача 7.4
- •Задача 7.9
- •8 Производственная программа и производственная мощность
- •Задача 8.5
- •Задача 8.6
- •Задача 8.7
- •Задача 8.8
- •Задача 8.9
- •Библиографический список
Задача 4.4
Рассчитать полную себестоимость 1 кг торта «Неженка» и удельный вес затрат в себестоимости продукции по следующим данным: калькуляция себестоимости на 1 т торта «Неженка»:
Статьи затрат |
Стоимость за 1 т, руб. |
Удельный все затрат, % |
Сырье |
24217,4 |
|
Вспомогательные материалы |
5164,76 |
|
Электроэнергия на технологические цели |
99.72 |
|
Вода |
28,76 |
|
Пар |
79,33 |
|
Основная заработная плата рабочих |
3789,18 |
|
Дополнительная заработная плата рабочих |
568,38 |
|
Начисления на заработную плату |
1677,66 |
|
Общепроизводственные расходы 127,8% от заработной платы |
|
|
Общехозяйственные расходы 423,5% от заработной платы рабочих |
|
|
Коммерческие расходы 3% от произведенной венной себестоимости |
|
|
Задача 4.5
Рассчитать полную плановую себестоимость 1 т, себестоимость всего выпуска в количестве 51 т и процент изменения себестоимости по сгущенному молоку, исходя из затрат на 1 т:
сырье 3080,9 тыс. руб.;
вспомогательные материалы 7,6 тыс. руб.;
топливо и электроэнергия 700,2 тыс. руб.;
основная заработная плата 90,0 тыс. руб.;
дополнительная заработная плата от основной заработной платы 20%;
отчисления на социальные нужды от заработной платы 40,3%;
общепроизводственные расходы от заработной платы 245%;
общехозяйственные расходы от заработной платы 675%;
внепроизводственные расходы от производственной себестоимости 3%;
фактическая себестоимость 1 т продукции составляет 4947,1 тыс.руб.
Задача 4.6
Рассчитать полную фактическую себестоимость I т и на весь выпуск и процент изменения себестоимости по сухарям, исходя из следующих данных:
материальные затраты на 1 т продукции 5600,1руб.;
заработная плата 890,2 руб.;
отчисления на социальные нужды (от фонда заработной платы) 40,3%;
общехозяйственные и другие расходы (от фонда заработной платы) 270%;
внепроизводственные расходы 1,2%;
выпущено сухарей 11 т;
плановая себестоимость 1 т составляет 9368,9 руб.
Задача 4.7
Рассчитать увеличение (снижение) фактической себестоимости в рублях и процентах на месячный объем продукции по сравнению с плановой себестоимостью и изменение затрат на 1 руб. товарной продукции по следующим данным:
Показатели |
Плановая |
Фактическая |
Себестоимость I т продукции, руб. |
12401 |
12105 |
Объем продукции в месяц, т |
65 |
68 |
Оптовая цена, руб. |
14705 |
|