3.5.Недоліки, які зустрічаються в курсових роботах

В курсових роботах найчастіше зустрічаються такі недоліки:

Не можна дослівно переписувати окремі частини монографій, статей чи підручників, матеріал повинен бути творчо переосмисленим, проаналізованим та узагальненим. Виклад ліпше здійснювати своїми словами, уникаючи незрозумілих термінів і важких мовних зворотів. Автор обов'язково повинен розуміти, про що йдеться в тому чи іншому випадку, що означає той чи інший термін.

Таблиці, схеми, графіки, діаграми, статистичний чи фактичний матеріал застосовують не для прикраси роботи, а для творчого аналізу описуваних явищ і коментарів до теоретичних викладок. Слід уникати застосування невпорядкованого матеріалу, застарілих даних, ідеологічних штампів, намагатись не вживати слова іноземного походження, якщо їх можна замінити своїми ("детермінант"— обумовленість, визначальність, "метаморфоза" - перетворення, "фактор" - чинник, причина тощо).

Робота обов'язково повинна мати план, бути написаною за планом, її оформлення повинно відповідати усім згаданим вимогам. Слід уникати граматичних і стилістичних помилок, "русизмів", неточного цитування першоджерел, усі цифри і факти мають бути вивіреними. Усі таблиці, рисунки (графіки, схеми, діаграми) повинні мати назву і пронумеровані для зручності посилань на них.

Найбільш типові та такі, що часто зустрічаються в курсових роботах помилки можна об'єднати в наступні групи:

1. Недоліки, пов'язані з теоретичним та практичним рівнем.

Теоретичні положення не підкріплюються конкретними прикладами і фактами, використовуються застарілі твердження, які не відповідають вимогам сучасного рівня науки, відсутній аналіз та узагальнення фактичного і цифрового матеріалу, зв'язок теоретичного матеріалу з практикою розвитку економічного життя України.

2. Недоліки, пов'язані з порушенням певних вимог щодо структури роботи. Це в першу чергу, відсутність якоїсь складової частини роботи: плану, вступу, заключної частини, списку використаної літератури, або порушення їхньої послідовності та пропорційності.

3. Недоліки, що відносяться до форми викладу матеріалу. Це випадки самостійного виконання роботи, коли її текст, частково чи повністю, переписаний з підручників, навчальних посібників, брошур, журнальних статей з незначними скороченнями, пропусками, несуттєвим перефразуванням, коли в роботі є окремі, нічим не виправдані повторення і логічно суперечні положення. Іноді текст роботи невідредагований, написаний нерозбірливо, неохайно, з скороченням чи безграмотно.

4. Недоліки, пов'язані з неправильним оформленням. Сюди можна віднести випадки неправильного оформлення титульного листка роботи, відсутні чи даються неточні назви вузу, факультету, кафедри, теми роботи, неправильно оформлені наведені в тексті цитати, фактичний та цифровий матеріал, відсутні необхідні посилання на джерела, сторінки не пронумеровані, наведений список використаної літератури дається не в установленому порядку, не вказується дата виконання роботи, відсутній підпис автора.

Для того, щоб не допустити вказаних недоліків, необхідно уважно ознайомитися з положеннями даних методичних вказівок.

Робота виконується українською мовою, а якщо є потреба звернутись до іншомовної літератури, то доцільно переказати зміст своїми словами (без перекручень) і посилатись на джерело без дослівного цитування. Назви джерел обов'язково дати мовою оригіналу.

Роботи виконані абияк, поспішно, з порушенням вимог даного положення, (без вступу чи висновків, списку літератури тощо) не приймаються до перевірки і, відповідно не допускаються до захисту.

Теми курсових робіт з дисципліни «Економіка та ціноутворення в туризмі»

Тема курсової роботи (теоретичної частини) обирається згідно порядкового номеру студента у списку групи

1. Альтернативні теорії ринкового ціноутворення

2. Аналіз впливу внутрішніх та зовнішніх факторів на формування та динаміку ринкової ціни тур продукту.

3. Базові стратегії конкуренції та їх вплив на формування ринкових цін

4. Види цінових стратегій та особливості їх застосування в діяльності туристичних підприємств.

5. Застосування диференційованих тарифів на послуги проживання у готелях.

6. Калькулювання ринкових цін на послуги харчування та додаткові послуги підприємств готельного господарства.

7. Конкурентоспроможність турпродукту, методичні підходи до визначення.

8. Механізм регулювання цін на товари, послуги гостинності та туризму

9. Механізм формування ринкової туристичного продукту (послуг), роль і функції ціни.

10. Міжнародний досвід та особливості ціноутворення на окремі види турів (інклюзив-тур, пекідж-тур, тайм-шер, тур на замовлення, індивідуальний тур та ін.).

11. Поняття цінової політики підприємств індустрії туризму та гостинності.

12. Прибутковість та рентабельність туристичних підприємств. Фактори , що впливають на прибуток туристичного підприємства.

13. Принципи, методи та особливості державного регулювання цін на ринку послуг . ( на прикладі туристичного ринку)

14. Ринкова саморегуляція та методи державного регулювання цін ( на прикладі цін на тур продукт)

15. Роль і функції ціни в ринкових умовах ( на прикладі туристичного підприємства)

16. Співвідношення якості та ціни на окремі види туристичних послуг як показник їхньої конкурентоспроможності.

17. Стратегія та управління цінами на підприємствах сфери послуг гостинності та туризму.

18. Структура вартості туристичного обслуговування та ціни туристичного продукту

19. Структура вартості готельного обслуговування , собівартість та ціноутворення послуг розміщення

20. Структура ринкових цін на продукцію, товари і послуги підприємств харчування. Виробнича собівартість , прибутковість, рентабельність реалізації.

21. Структура ринкової ціни туристичного продукту та характеристика її складових.

22. Сутність та види цінової політики підприємств на ринку послуг готельного господарства та туризму.

23. Управління прибутком у складі ціни на послуги підприємств індустрії гостинності та туризму.

24. Фактори диференціації цін на ринку послуг міжнародного туризму

25. Характеристика комплексного туристичного продукту та послуг гостинності як специфічних товарів.

26. Доходи і витрати в туристичній діяльності

27. Фактори формування ціни на туристичні послуги

28. Стратегія оптимізація доходу туристичного підприємства

29. Планування витрат туристичного підприємства та особливості калькуляції собівартості.

Окрім теоретичної частини, де студент повинен розкрити основні тези та проблеми за запропонованим напрямом, курсова робота також містить РОЗРАХУНКОВУ ЧАСТИНУ. Варіант розрахункової частини обирається наступним чином:

Варіант розрахункової частини	Порядковий номер студента у списку групи
Варіант 1	№№ 1, 6 , 11, 16, 21, 26, 31
Варіант 2	№№ 2, 7, 12, 17, 22, 27, 32
Варіант 3	№№ 3, 8, 13. 18, 23, 28, 33
Варіант 4	№№ 4, 9, 14, 19, 24, 29
Варіант 5	№№ 5, 10, 15,20, 25, 30

Варіант 1.

1.1. Здійснити диференціацію базових тарифів на проживання гостей за категоріями номерів готелю за одну добу, використовуючи дані, наведені в табл..3 про структуру загальних витрат готелю в плановому році, в т.ч. експлуатаційних витрат за категоріями номерів за 1 добу розміщення, також про розмір цільового прибутку, діючі ставки ПДВ і готельного збору, плановий обсяг реалізації послуг в розрахунку на рік та враховуючи, що у базовий тариф на проживання гостей входить вартість сніданку (з урахуванням ПДВ), яка становить 10 дол США. ( 1$ : 5,3 грн, або за діючим курсом)

№ п/п	Стаття витрат	Всього по готелю	В т.ч. за категорією номерів
			напівлюкс	Двокімнатний двомісний	Однокімнатний двомісний	Однокімнатний одномісний
	0плата праці обслуговуючого персоналу з відрахуваннями на соціальні заходи		23,8	8,2	6,5	6,1
	Амортизація основних засобів		4,1	1,5	0,9	0,8
	Витрати на опалення приміщення		5,5	5,1	4,5	4,1
	Витрати на електроенергію		1,1	0,9	0,7	0,6
	Витрати на водопостачання і каналізацію		3,8	2,1	1,8	1,7
	Витрати на поточний ремонт		13,2	11,5	9,9	8,5
	Витрати на телефонізацію, радіофікацію номерів та кабельне телебачення		3,75	2,75	1,75	1,75
	Плата за землю		0,9	0,5	0,4	0,2
	Витрати на прання білизни		4,2	1,6	1,5	1,2
	Всього прямих експлуатаційних витрат у плановому році, тис. грн..		60,35	34,15	27,95	24,95
	Загальна сума прямих експлуа-таційних витрат у плановому році, тис. грн..	400,0
	в т.ч. за категорією номерів , тис. грн..
	Загальні експлуатаційні витрати, тис. грн..
	В т.ч за категорією номерів, тис. грн
	Адміністративні та інші загальногосподарські витрати, тис. грн
	в т.ч. за категорією номерів , тис. грн..
	Загальні поточні витрати, тис. грн..
	в т.ч. за категорією номерів , тис. грн..
	Цільовий прибуток (25% від повної собівартості послуг розміщення)
	Вартість послуг в оптових цінах підприємства
	Плановий обсяг реалізації послуг, людино-діб	20 000	2 000	4 000	8 000	6 000
	Середній термін перебування гостей. діб		3,0	2,5	1,0	2,0
	Готельний збір (10%) за одну добу розміщення
	Готельний збір з одиниці послуг р23 / (р21/р.22)
	ПДВ (20%)
	Відпускна вартість послуг без готельного збору, тис. грн..
	В т.ч. на одиницю послуг за категорією номерів, тис. грн.. (стр 26/стр 21)
	Відпускна вартість одиниці послуг за першу добу розміщення за категорією номерів, грн.. (р.24+ р.27)
	Коефіцієнт диференціації тарифів на першу добу розміщення за категорією номерів готелю
	Вартість сніданку, грн..
	Базовий тариф на першу добу проживання гостей

Здійснити розрахунки, зробити висновки.

1.2. Визначте середню місячну вартість послуг камери схову на 200 місць

Вихідні дані :

Прямі витрати :
- на оплату праці:	2100 грн.
- відрахування на соціальні заходи, 39% від фонду оплати праці	?.
- опалення приміщення:	225 грн
- амортизація основних засобів	206,5 грн
- комунальні витрати	155 грн
Коефіцієнт постійних (непрямих) витрат (адміністративні, витрати на збут, інші господарські витрати) відносно суми прямих витрат	0,133
Адміністративні витрати, витрати на збут та інші загальногосподарські витрати, грн.	?
Плановий розмір прибутку до повної собівартості	25 %
Середній коефіцієнт використання місць	0,5

1.3. Визначте середню місячну вартість оренди конференц-залу на 100 місць

Вихідні дані :

Прямі витрати :
- на оплату праці:	2340 грн.
- відрахування на соціальні заходи, 39%:	?
- опалення приміщення:	320 грн
- амортизація основних засобів	150 грн
- комунальні витрати	200 грн
Коефіцієнт постійних (непрямих) витрат (адміністративні, витрати на збут, інші господарські витрати) відносно суми прямих витрат	0,133
Адміністративні витрати, витрати на збут та інші загальногосподарські витрати, грн.	?
Плановий розмір прибутку до повної собівартості	25 %
Середній коефіцієнт використання місць	0,5

Також визначити:

• прибуток до оподаткування;

• вартість послуг за оптовою ціною підприємства;

• відпускну вартість послуг;

• базову ціну одного місця зберігання в камері схову в плановому місяці;

• мінімальна ціна одного місця зберігання в камері схову в плановому місяці;

• базовий тариф на оренду конференц залу на 100 місць .

Варіант 2.

Розрахункова робота «Планування експлуатаційної діяльності підприємств розміщення туристів»

Визначення диференційованої вартості послуг розміщення за категоріями номерів готелю (за методом еквівалентних чисел).

Вихідні дані:

1. Річні витрати діяльності мають таку структуру

• прямі витрати на утримання номерного фонду готелю (прямі матеріальні витрати , прямі витрати на оплату праці та інші прямі витрати) – 6 500 тис. грн..;

• прямі витрати по наданню послуг ресторану – 500 тис. грн..;

• прямі витрати по наданню послуг сауни – 200 тис. грн..;

• загальні експлуатаційні витрати готелю – 335 тис. грн..;

• адміністративні витрати, витрати на збут послуг та інші загально-господарські витрати – 765 тис. грн..;

2. Річний обсяг реалізації номерів – 59 000 людино-діб;

в т.ч. - номери категорії “люкс” – 4 000 людино-діб;

• “напівлюкс” – 10 000 людино-діб;

• однокімнатний одномісний – 28 000 людино-діб;

• двокімнатний двомісний - 17 000 людино-діб

3. Ставки податку на прибуток 25 %, ПДВ = 20%, готельний збір = 10 %

4. За даними оперативного бухгалтерського обліку прямі витрати за категоріями номерів готелю за одну добу розміщення становлять: (таблиця 1)

Таблиця 1.

Розрахунок прямих витрат за категоріями номерів готелю за одну добу розміщення ( за даними оперативного бухгалтерського обліку), грн.

Показники	Категорія номеру
	Люкс	Напівлюкс	Однокімнатний одномісний	Двокімнатний двомісний
Прямі витрати на один номер за добу
Зарплата обслуговуючого персоналу	82,00	59,5	35,25	48,5
Амортизація основних засобів	9,5	4,5	2,0	3,0
Витрати на опалення, кондиціонування	42,0	37,0	20,5	31,0
Втрати на електроенергію	10,5	8,5	2,25	4,0
Витрати на воду й каналізацію	27,0	10,5	5,75	7,5
Витрати на поточний ремонт	82,5	62,0	37,75	58,5
Витрати на телефонізацію	12,25	12,25	6,12	12,25
Витрати на радіо, Інтернет-комунікації тощо	4,3	1,3	0,65	1,3
Плата за землю	4,0	1,5	0,50	0,5
Витрати на прання білизни	21,25	23,75	6,25	10,5
Усього прямих витрат	226,3	164,8	71,03	128,05
Коефіцієнти відношення прямих експлуатаційних витрат за категоріями номерів готелю до середньої величини прямих витрат у розрахунку на один номер	?	?	?	?

Хід розв’язку:

1. Встановлюємо середній показник прямих витрат (ПрВитр_сер) в розрахунку на один номер:

ПрВитр_сер =

2. Шляхом аналізу встановлюємо , що прямі витрати за окремими категоріями номерів відносяться до середнього показника прямих витрат у розрахунку на один номер як певні еквівалентні числа (“метод еквівалентних чисел”)

Наприклад, для категорії номерів”люкс” :

Усього прямих витрат на утримання номеру “люкс”/ ПрВитр_сер

Значення вказати в таблиці 1.

3. Визначаємо середній коефіцієнт відношення адміністративних та інших загальногосподарських витрат до прямих

4. Розподіл загальних експлуатаційних витрат, адміністративних витрат. Витрат на збут та інших загальногосподарських витрат готелю в сумі 1100 тис. грн. здійснюємо шляхом множення так званих “еквівалентних чисел” за відповідною категорією номерів на суму питомих загальних витрат на одиницю еквівалентних чисел результати звести в таблицю 2.

Таблиця 2.

Розподіл адміністративних витрат, витрат на збут та інших загальногосподарських витрат за категоріями номерів готелю, грн.

Категорія готельного номера	План реалізації номерів, людино-діб	Коефіцієнт диференціації експлуатаційних витрат	Еквівалентні числа (гр.2 * гр..3)	Загальні експлуатаційні, адміністративні та інші загальногосподарські витрати
				За категоріями номерів	У розрахунку на один номер
1	2	3 (з табл.1)	4	5	6=(гр.5/гр.2)
Люкс	4 000
Напівлюкс	10 000
Однокімнатний	28 000
Двокімнатний	17 000
Разом	59 000	Х		1100 000

5. З врахуванням визначеної норми прибутку, ПДВ, готельного збору здійснюється диференціація середньої вартості послуг розміщення за категоріями номерів готелю а одну добу (табл. 3)

Таблиця 3. Диференціація вартості послуг розміщення за категоріями номерів готелю за одну добу, грн..

Показники	Категорія номеру
	Люкс	Напівлюкс	Однокімнатний одномісний	Двокімнатний двомісний
1. Прямі експлуатаційні витрати (усього прямих витрат, з табл. 1. )
2. Загальні експлуатаційні, адміністративні витрати, витрати на збут та інші загально-господарські витрати ( з табл. 2 гр 6)
3. Повна собівартість ( р. 1+р.2)
4. Прибуток (25%)
5. Оптова ціна підприємства (р.3 + р.4)
6. ПДВ ( 20 %)
7. Готельний збір (10%)
8. Відпускна вартість розміщення (р.5+ +р.6 + р.7)

Варіант 3.

Задача 3.

Після закінчення вищого навчального закладу Ви розпочали свою професійну кар'єру і влаштувалися на роботу в туристичну фірму. Згодом Вам доручили взяти участь у роботі з розробки та впровадження нового напряму діяльності фірми - організацію туристичних подорожей до м. Парижа, економічного обгрунтування доцільності такої новації. та розробки іноземного інклюзив туру «Зима у Букове лі».

Керівництво туристичної фірми вважає , що реалізація путівок напряму «Киів-Париж» повинна забезпечити необхідний мінімальний дохід, який би покрив всі сукупні витрати діяльності (поріг беззитковоті).

Туристична фірма, де Ви працюєте, обслуговує туристів на високому якісному рівні і організовує надання послуг проживання в готелях категорії" ****'♦.