10.Значення коефіцієнта кп по Нідк

Нідк	КП	Нідк	КП	Нідк	КП	Нідк	КП
Менше 35 35...35,99 36.,.36,99 37.,.37,99 38...38,99 39…39,99 40...40,99 41...41,99 42...42,99 43...43,99 44...44,99 45...45,99 46...46,99 47...47,99 48. .48,99 49...49,99 50...50,99 51…51,99 52…52,99 53…53,99 54…54,99 55…55,99	2,466 2,490 2,501 2,512 2,523 2,534 2,545 2,556 2,567 2,578 2,589 2,600 2,611 2,622 2,633 2,644 2,655 2,666 2,677 2,688 2,699 2,710	56…56,99 57…57,99 58…58,99 59…59,99 60…60,99 61…61,99 62…62.99 63…63,99 64…,64,99 65…65,99 66…66,99 67…67,99 68…68,99 69…69,99 70…70,99 71…71,99 72…72,99 73…73,99 74…74,99 75…75,99 76…76,99 77…77,99	2,721 2,732 2,743 2,754 2,765 2,776 2,787 2,798 2,809 2,820 2,831 2,842 2,853 2,864 2,875 2,886 2,897 2,098 2,919 2,930 2,941 2,952	78…78,99 79...79,99 80...80,99 81...81,99 82...82,99 . 83...83,99 84...84,99 85...85,99 86...86,99 87...87,99 87...88,99 89...89,99 90...90,99 91...91,99 92...92,99 93...93,99 94...94,99 95…95,99 96…96,99 97…97,99 98…98,99 99…99,99	2,963 2,974 2,985 2,996 3,007 3,018 3,029 3,040 3,051 3,062 3,073 3,084 3,095 3,106 3,117 3,128 3,139 3,150 3,161 3,172 3,183 3,194	100…100,99 101…101,99 102...102,99 103...103,99 104…104,99 105...105,99 106…106,99 107…107,99 108…108,99 109...109,99 110…110,99 111…111,99 112…112,99 113…113,99 114…114,99 115…115,99 116…116,99 117…117,99 118…118,99 119…119,99 Та більше	3,205 3,216 3,227 3,238 3,249 3,200 3,271 3,282 3,293 3,519 3,530 3,540 3,551 3,561 3,572 3,583 3,593 3,605 3,614 3,625

Зміст зародка визначають прямим методом. Зародок легко відділяють від зерна скальпелем або препарувальною голкою. Рекомендується попередньо зволожити зерно на вологому фільтрувальному папері протягом доби. Основна трудність пов'язана з визначенням масової частки оболонок з алейроновий шаром. Найбільш швидко і з достатньою точністю виконують це на основі визначення маси оболонок з алейроновий шаром по формулі

m₂ = V₂ p₂

де V₂ і р ₂ - об'єм, см³, до щільність, г/см³, цих анатомічних частин. При цьому щільність визначають прямим методом, наприклад; пікнометричні. В якості об'єкта можна використовувати висівки; після обробки їх в. ступці і видалення крохмалю. Обсяг оболонок з алейроновий шаром визначають за формулою: V₂ = F₃δ

де F₃ - площа зовнішньої поверхні зерна, мм²; δ - товщина його зовнішніх оболонок, мм.

При цьому F₃ находят за формулОб

+3R)

де середньостатистичні значення ширини, товщини і

зерна, мм.

Товщину оболонок з алейроновий шаром визначають за допомогою мікроскопа з окуляр-мікрометром, на зрізах, узятих з серединної (по довжині) частини зерна.

Порядок виконання роботи. Наважку зерна розсортовують на 3 ... 5 фракцій крупності на ситах з довгастими отворами, наприклад на наборі сит 2а-2,8 * 20; 2а-2,5 * 20; 2а-2,2 * 20; 2а-2,0 * 20; 2а-1, 8 * 20. З кожної отриманої фракції зерна виділяють проби масою 50 ... 100 г, з якими проводять всі необхідні вимірювання для розрахунку відносного змісту крохмалистою частини ендосперму відповідно до викладеної вище методикою. При цьому використовують один з описаних методів.

Кожну фракцію зерна аналізує окрема група студентів (2 ... 3 особи). Кінцеві результати піддають спільному аналізу, на підставі якого роблять висновок про залежність відносного вмісту ендосперму від крупності зерна.

Як показник крупності використовують ширину зерна, якщо фракцію виділяють на ситах з круглими отворами, або товщину зерна в разі використання набору сит з довгастими отворами. За результатами складають таблиці, гістограми або графіки. Їх можна доповнити розрахунком рівняння регресії.