Додаток

Обладнання, яким користується ТОВ „Глобинський м’ясокомбінат”:

• Пила - EFA

• Ваговий термінал – «Бизерба»

• Насос високого тиску – «Бош»

• Пістолет – «Магнум»

• Машина для видалення щетини – Genius 2700 N(N/P) (N/E)

• Установка для оглушення свиней – DIP LIFT JUMBO

• Тунел для ошпарення – ВТ7

• Машина сухої очистки – PWM 3

• Піч для опалки – FO28 E

• Машина мокрої очистки – PWM4

• Drake (USA) – навантажувач

• М & Н (USA) - обладнання з вакуумного пакетування

• Super vac (Austria) - вакуум машина

• Кnechl (Austria) - автомат для заточення ножів

• Тіррег Тіе (Austria) – клипсатор

• Л6 – ФВП – 160 - фаршемішалка

Вся техніка автоматична, мінімум людської праці, що дає змогу працювати підприємству майже безвідходно. Але якщо в процесі виробництва з’являються, харчові відходи, то їх повторно переробляють і використовують для виготовлення другосортних продуктів. Причинами недотримання технологічних режимів та параметрів контролю роботи апаратного забезпечення є виведення техніки з ладу, або якщо на підприємстві проходить планово – попереджуючий ремонт.