- •Раздел 1 Основные положения коммерческой деятельности в торговых организациях.
- •Тема 1.1 Цели и задачи коммерческой деятельности.
- •1 Цели, задачи и предмет учебной дисциплины.
- •2 Цели и задачи коммерческой деятельности в торговых организациях. Принципы коммерческой деятельности.
- •3 Роль и задачи развития коммерческой работы на современном этапе.
- •Тема 1.2 Организационно-правовые формы субъектов
- •1 Объекты и субъекты коммерческой деятельности, их организационно - правовые формы, краткая характеристика.
- •2 Структура торговых организаций по опф собственности.
- •1 Выгоды и риски в торговле: понятие, виды, их особенности.
- •2 Понятие коммерческой информации и требования к ней
- •3 Конъюнктура рынка и факторы, ее образующие.
- •4 Источники и методы получения коммерческой информации
- •5 Коммерческая тайна и способы ее защиты
- •Коммерческий риск и способы его уменьшения
- •Раздел 2 Оптовая торговля.
- •Тема 2.1 Услуги оптовой торговли
- •1 Оптовая торговля: понятие, цели, задачи, функции.
- •2 Услуги оптовой торговли: основные и дополнительные, удовлетворяемые ими потребности.
- •3 Коммерческая деятельность по оптовой и розничной продажи товаров.
- •4 Формы и методы оптовой продажи товаров.
- •1 Сущность и порядок регулирования хозяйственных связей в торговле.
- •2 Заявки и заказы на товары.
- •3 Прямые договорные связи торговых предприятий с производителями товаров и их эффективность.
- •4 Роль оптовых предприятий в организации хозяйственных связей и поставках товаров.
- •1 Виды договоров, применяемые в коммерческой деятельности.
- •2 Порядок заключения, изменения и расторжения договоров.
- •3 Ответственность сторон за нарушение условий договора.
- •Тема 2.2 Складское хозяйство оптовой торговли.
- •1 Товарные оптовые склады: понятие, назначение, функции.
- •2 Классификация товарных складов, их характеристика.
- •3 Принципы размещения товарных складов.
- •1 Состав складских площадей и их планировка.
- •2 Зал товарных образцов.
- •Тема 2.3. Технология складского товародвижения в оптовых торговых организациях.
- •1 Технология товародвижения на складе: назначение, основные операции.
- •2 Складской технологический процесс и принципы его организации.
- •1 Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров.
- •3 Приемка товаров по количеству.
- •4 Приемка товаров по качеству.
- •1 Технология хранения товаров: понятие, назначение, принципы размещения.
- •2 Правила и способы размещения и укладки товаров на хранение.
- •3 Технология размещения укладки товаров, хранение на складе.
- •1 Санитарно - эпидемиологические требования к приемке и хранению продовольственных товаров. Уход за товарами при хранении. Контроль за режимом хранения.
- •2 Организация и технология отпуска товаров со склада
- •Тема 2.4 Товародвижение.
- •1 Понятие и сущность процесса товародвижения.
- •2 Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения.
- •1 Сущность товароснабжения и основные требования предъявляемые к его организации.
- •2 Организация технологии завоза товара в розничное предприятие.
- •1 Наличная форма расчетов
- •2 Безналичная форма расчетов
- •3 Порядок открытия счетов в банке
- •1 Сущность, роль и содержание закупочной работы.
- •2 Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Классификация поставщиков.
- •3 Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров. Контроль и учет поступления товаров от поставщиков.
- •Образец претензии
- •Образец искового заявления
- •1 Значение и виды оптовых ярмарок
- •2 Организация работы оптовой ярмарки
- •3 Порядок заключения договоров на ярмарке
- •1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
- •2 Классификация и характеристика основных видов тары
- •3 Унификация, стандартизация и качество тары
- •4 Организация тарного хозяйства в торговле
- •Раздел 3 Розничная торговля.
- •Тема 3.1 Услуги розничной торговли.
- •1 Услуги розничной торговли: определение, основные и дополнительные.
- •2 Дополнительные услуги
- •1 Требование к услугам
- •2 Методы контроля качества услуг.
- •Тема 3.2 Классификация предприятий розничной торговли.
- •1 Розничная торговая сеть: понятие, виды, их характеристика.
- •2 Функции розничных торговых предприятий
- •3 Специализация и типизация розничного торгового предприятия
- •4 Основные принципы размещения розничной торговой сети
- •5 Торговое предприятие – основное звено розничной торговой сети
- •1 Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре товаров
- •2 Порядок формирования и регулирование ассортимента товаров на оптовых торговых предприятиях.
- •3 Основные факторы формирования торгового ассортимента на предприятиях розничной торговли
- •4 Принципы подбора и установления торгового ассортимента в магазинах
- •5 Планирование ассортимента товаров в магазинах
- •1 Мелкорозничная торговая сеть
- •Тема 3.3 Размещение и планировка розничных торговых предприятий.
- •1 Классификация торговых зданий и сооружений
- •5 По степени огнестойкости:
- •2 Требования, предъявляемые к торговым зданиям
- •1 Состав помещения магазинов и их функциональная связь.
- •2 Требования к торговым помещениям.
- •3 Устройство и планировка торгового зала магазина
- •1 Интерьер магазина и его оформление.
- •2 Фасад торгового предприятия
- •Тема 3.4 Технология товародвижения в розничной торговле
- •1 Торгово-технологический процесс в магазине.
- •2 Совершенствование торгово-технологического процесса.
- •1 Технология и организация приемки товаров по количеству.
- •2 Приемка товаров по качеству.
- •1 Особенности хранение товаров в магазине.
- •2 Организация хранение товаров.
- •3 Оборудование для хранения товаров.
- •1 Подготовка товаров к продаже.
- •2 Подготовка к продаже промышленных товаров.
- •3 Подготовка к продаже продовольственных товаров.
- •1 Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
- •2 Оборудование для размещение и выкладка товаров.
- •3 Мерчендайзинг.
- •Тема 3.5 Торговое обслуживание
- •1 Торговое обслуживание покупателей: основные понятия, назначения, формы, правовая база.
- •2 Качество торгового обслуживания
- •1 Методы продажи товаров.
- •2 Продажа товаров на основе самообслуживания
- •3 Продажа товаров по образцам
- •4 Продажа товаров с открытой выкладкой
- •5 Торговля по предварительным заказам
- •1 Режим работы розничного торгового предприятия
- •2 Условия труда и санитария
- •1 Внемагазинные формы продажи товаров.
- •2 Организация труда работников магазина
- •1 Виды и структура документов, регламентирующих торговую деятельность
- •2 Информационное обеспечение торговой деятельности, регламентируемое Правилами продажи
- •3 Ценники: понятие, назначение, виды, обязательные требования к ним
- •4 Товарные чеки: понятие, назначение, виды товаров, на которые они выписываются
- •1 Особенности правил комиссионной торговли: назначение, сфера применения, регулирование отношений между комитентом и комиссионером
- •2 Особенности правил продажи товаров в кредит: сфера применения, необходимость торговли в кредит
- •3 Особенности правил реализации алкогольной продукции
- •1 Правила работы продовольственных и непродовольственных рынков: назначение, сфера применения
- •2 Правила работы смешанных рынков: назначение, региональное регулирование
- •3 Специфика услуг рынков, их отличия от услуг розничной торговли
- •1 Контроль за выполнением правил торговли: виды, органы управления, компетентные в проведении контрольных мероприятий
- •2 Функции Роспотребнадзора, предписания и штрафы за нарушение правил торговли
- •3 Документальное оформление результатов контроля
1 Правила работы продовольственных и непродовольственных рынков: назначение, сфера применения
Правила работы рынков определяют основные требования к организации работы рынков, в том числе входящих в структуру многофункциональных торговых комплексов и центров, и распространяются в соответствии с действующим законодательством на юридических лиц различных организационно-правовых форм, физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, и лиц, осуществляющих продажу непродовольственных товаров, ранее приобретённых для личного пользования или бывших в употреблении, сельхозпродукции, выращенной в личных подсобных хозяйствах.
Работа рынков помимо настоящих Правил регулируется Гражданским кодексом Российской Федерации, законами Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в редакции Федерального закона от 17 декабря 1999 г. № 212-ФЗ), от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», от и27 апреля 1993 г. № 4871-1 «Об обеспечении единства измерений», Законом РСФСР от 19 декабря 1991 г. № 2060-1 «Об охране окружающей природной среды» (в редакции Федерального закона от 10 января 2002 г.), федеральными законами от 30 марта 19999 г. (в ред. От 30 декабря 2001 г.) № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». От 2 января 20000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Положением о государственном ветеринарном надзоре в Российской Федерации, утверждённым постановлением Правительства РФ от 19 июня 1994 года № 706, Правилами пожарной безопасности в РФ ППБ-01-93, утверждёнными главным государственным инспектором РФ по пожарному надзору и зарегистрированными в Министерстве юстиции РФ 27 декабря 1993 г. № 445, Правилами продажи отдельных видов товаров, утверждёнными постановлением Правительства Российской Федерации от 19 февраля 1998 г. № 55 с изменениями и дополнениями, утверждёнными постановлениями Правительства Российской Федерации от 20 октября 1988 г. № 1222 и от 6 февраля 2002 г. № 81, нормативными правовыми актами органов государственной власти и местного самоуправления.
Под рынком в настоящих Правилах понимается имущественный комплекс временных сооружений, расположенный на специально отведённом Администрацией города земельном участке, предназначенный для осуществления юридическими лицами, индивидуальными предпринимателям и гражданами розничной торговли.
При вводе рынка в эксплуатацию его собственники в порядке, установленном Положением о выдаче патента на право торговли, общественного питания и оказания бытовых услуг населению, получают в комитете по торговле и бытовому обслуживанию Администрации города патент на осуществление деятельности рынка.
Под субъектом отношений, возникающих при осуществлении розничной торговли, в настоящих Правилах понимается администрация рынка, физические лица, индивидуальные предприниматели, граждане, в том числе покупатели, взаимодействующие в ходе деятельности рынка.
Организация деятельности рынков направлена на решение следующих задач:
- создание условий для осуществления юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и гражданами (далее именуются - продавцы) торговой деятельности;
- повышение уровня обслуживания покупателей на основе развития материально-технической базы, обеспечивающей внедрение прогрессивной механизации и автоматизации;
- соблюдение прав и интересов покупателей в соответствии с законодательством о защите прав потребителей.
Рынки классифицируются:
по специализации:
универсальный рынок - рынок, предназначенный для реализации продовольственных и непродовольственных товаров;
вещевой рынок - рынок, предназначенный для реализации непродовольственных товаров;
продовольственный рынок - рынок, предназначенный для реализации продовольственных товаров;
сельскохозяйственный рынок - рынок, предназначенный для реализации сельскохозяйственной продукции;
специализированный рынок - рынок, предназначенный для реализации отдельных групп товаров.
Специализация рынков в зависимости от группы реализуемых товаров определяется собственником рынка по согласованию с Администрацией города, а при необходимости - с органами Госсанэпиднадзора и Госветнадзора.
Ассортимент товаров для объектов мелкорозничной торговли (павильонов, киосков, палаток, лотков, столов) с учётом расположения их в специализированных торговых зонах для различных товарных групп согласовывается с администрацией рынка и по её представлению с органами Госсанэпиднадзора, Госветнадзора на предмет соответствия нормативно-правовым актам.
По видам собственности: рынок муниципальный; рынок, находящийся в собственности юридических или физических лиц.