Список использованных источников
1. Основные методы управления качеством [Электронный ресурс]. – URL: http://otherreferats.allbest.ru/management/00014525_0.html
2. ГОСТ Р 52969-2008. Масло сливочное. Технические условия.
3. Сливочное масло // Википедия. – URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/ Сливочное масло.
4. Обзор российского рынка сливочного масла // Система межрегиональных маркетинговых центров. – URL: http://www. marketcenter.ru/content/doc-2-11655.html
5. ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.
6. Управление качеством: Учебник для вузов /Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ, 2001. – 199 с.
7. Управление качеством: Учебное пособие / Под ред. Н.И. Новицкого. – М.: ЮНИТИ, 2001. – 199 с.
Приложение а
Таблица – Диаграмма Парето
№ |
Тип дефекта |
частота |
Накопления сумма дефектов |
%, числа дефектов по каждой продукции в общем |
Накопленная сумма дефектов,% |
1 |
Прогоркание масла |
40 |
40 |
15% |
15% |
2 |
Пересоленное масло |
38 |
78 |
14% |
28% |
3 |
неоднородность |
33 |
111 |
12% |
41% |
4 |
прочие |
27 |
138 |
10% |
50% |
5 |
деформация |
24 |
162 |
9% |
59% |
6 |
Нечеткая маркировка |
21 |
183 |
8% |
67% |
7 |
излишняя влага |
20 |
203 |
7% |
74% |
8 |
неправильная упаковка |
17 |
220 |
6% |
80% |
9 |
Горький вкус |
17 |
237 |
6% |
86% |
10 |
Кормовые привкусы |
14 |
251 |
5% |
92% |
11 |
Салистый привкус |
13 |
264 |
5% |
96% |
12 |
Штафф (кромка) |
10 |
274 |
4% |
100% |
Итог |
274 |
|
100% |
|
|
Тип дефекта |
Результат контроля |
Итог |
Прогоркание масла |
|
40 |
Пересоленное масло |
|
38 |
неоднородность |
|
33 |
прочие |
|
27 |
деформация |
|
24 |
Нечеткая маркировка |
|
21 |
излишняя влага |
|
20 |
неправильная упаковка |
|
17 |
Горький вкус |
|
17 |
Кормовые привкусы |
|
14 |
Салистый привкус |
|
13 |
Штафф (кромка) |
|
10 |
