8. Факторы, вызывающие изменение потребительских свойств готовых изделий.

- физико-химические (влажность, температура, свет, кислород); 

- механические (удары, давление, трение); 

- биологические (микроорганизмы - гнилостные бактерии, плесневые грибы; насекомые , грызуны). 

8. Эргономические и эстетические свойства потребительских товаров.

Свойства товаров - это его объективная особенность, т.е. то, что отличает один товар от другого. Каждому товару присущи многие свойства, которые могут проявляться при его формировании, эксплуатации или потреблении.

Эргономические свойства - способность товара создавать ощущение удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, физиологическими, психологическими и органолептическими характеристиками потребителя.

Антропометрические свойства характеризуют соответствие изделия размерам и форме тела человека и отдельных его частей. Единичными антро-пометрическими свойствами являются размеры и форма изделий (обувь и одежда, мебель).

Физиологические свойства обусловливают соответствие непродовольст-венных товаров силовым, скоростным и энергетическим возможностям чело-века. К единичным физиологическим свойствам можно отнести массу и жест-кость одежды при деформировании. Особенности пищевой ценности пище-вых продуктов (сбалансированность элементов) определяют их физиологиче-ские свойства.

Психофизиологические свойства характеризует соответствие изделий особенностям функционирования органов чувств человека. Учитываются для теле- и радиоаппаратуры, музыкальных инструментов. В этих группах това-ров психофизиологические свойства проявляются как функциональные свой-ства.

Гигиенические свойства - это физические свойства материалов и изде-лий, влияющие на обеспечение оптимальной жизнедеятельности организма человека. Эти свойства наиболее важны для одежных, обувных и строитель-ных материалов.

Психологические свойства – характеризуют соответствие изделия пси-хологическим особенностям человека. К психологическим свойствам товара относится его соответствие возможностям человека воспринимать, хранить и перерабатывать информацию, формировать и закреплять навыки при пользо-вании данным изделием. Эти свойства включают легкость освоения потреби-телем функциональных возможностей товара, быстроту навыков взаимодей-ствия с товаром (к примеру, навыков управления автомобилем).

Эстетические свойства характеризуют способность изделия через чувственно воспринимаемые образы удовлетворять потребности человека и общества в эстетическом идеале. Соответствие изделия эстетическим требованиям характеризуется показателями

Информационная выразительность характеризует способность изделия выражать в его форме сложившиеся в обществе эстетические и культурные нормы, то есть степень современности изделия.

Целостность композиции характеризует органичную связь элементов из-делия, единство частей и целого. Она проявляется в объемно-пространственной структуре, тектоничности, пластичности, упорядоченности графических и изобразительных элементов, колорите и декоративности.

Рациональность формы – соответствие формы изделия назначению, осо-бенностям технологии изготовления, применяемым материалам, эргономиче-ская обусловленность.

Соответствие формы изделия его назначению состоит в том, что изделие современно по форме, то есть, выполнено в соответствии со сложившимися в обществе эстетическими нормами и представлениями.

Совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида определяется чистотой исполнения контуров и соединений отдельных деталей, отсутствием видимых дефектов изготовления и тщательностью от-делки поверхностей, устойчивостью элементов формы и поверхности и по-верхности к внешним воздействиям, четкостью исполнения фирменных зна-ков и сопроводительной документации.