3. Зміст практики та календарний план

Практика виконується у вісім етапів.

Перший етап. Підготовка до виходу на практику. Всі студенти повинні:

самостійно проробити дані методичні рекомендації з метою організованого проходження організаційної практики;

пройти загальний інструктаж на кафедрі: мета й завдання практики, правила безпеки на шляху до місця практики, форма зв'язку з відповідальним за організацію практики на кафедрі, одержання завдання від керівника практики установленого зразка та індивідуальне завдання.

Другий етап. Робота на базі практики. Студенти вивчають:

загальну характеристику підприємства;

форму власності підприємства;

історію створення підприємства і перспективи його розвитку;

асортимент туристично-рекреаційних продуктів га окремих послуг;

організацію створення та реалізації туристично-рекреаційних продуктів та заохочення клієнтів;

організаційні особливості охорони праці, техніки безпеки, протипожежних заходів.

Третій етап. Дослідження туристично-рекреаційної системи бази практики. У звіті відображаються:

туристично-рекреаційна система бази практики у складі:

об’єкти туристично-рекреаційної діяльності, а саме: матеріальних предмети, системи, процеси, явища та ідеальні стандарти, що є організаційними умовами реалізації туристично-рекреаційної діяльності бази практики;

рекреаційні ресурси, що є у досяжності, а саме:

безпосередні:

природні (клімат, водяні чи мінеральні джерела, лікувальні грязі, рельєф місцевості, печери, рослинний та тваринний світ, природні пам’ятки, заповідники, живописні ландшафти, унікальні природні об’єкти);

культурно-історичні (музеї, виставки, археологічні, історичні, архітектурні пам’ятники);

соціально-економічні (економіко-географічне положення, транспортна доступність, рівень соціально-економічного розвитку території, рівень забезпечення населення послугами, трудові ресурси, особливості населення, рівень розвитку транспортної мережі);

непрямі (інвестиції матеріальні, технічні, фінансові, трудові);

рекреаційний потенціал бази практики, що є у наявності, у складі:

природний комплекс та його характеристики (склад, потенціальна інформативність, екзотичність, унікальність, змінність);

користувачі (обсяг і структура їх туристично-рекреаційних потреб, вибірковість, географія туристично-рекреаційного попиту, сезонність, різноманіття) та параметри їх поведінки (за соціально-психологічною та культурно-психологічною приналежністю, за специфікою темпераменту, за мобільністю психіки);

матеріальна база чи господарчий потенціал бази практики, що є у наявності (перелік основних фондів та засобів праці);

туристично-рекреаційна інфраструктура (склад установ, що обслуговують базу практики, їх договірно-господарські відносини з базою практики, стійкість, ємкість, комфортність, експлуатаційна готовність, різноманіття, завантаженість);

територіальна структура (схема планувальної структури території, схема територіальної структури потоків користувачів, схема територіальної організації туристично-рекреаційної діяльності, схема територіальної організації туристично-рекреаційного обслуговування, схема територіальної організації типів та циклів туристично-рекреаційної діяльності, що використовуються);

обслуговуючий персонал, його ешелонування та рівень (чисельність, рівень кваліфікації та професійності);

органи управління (організаційна структура, розподіл функціональних обов’язків, кількісні та якісні показники діяльності підприємства-бази практики).

Четвертий етап. Аналіз діяльності бази практики. Ґрунтується на результатах другого етапу:

аналізі загальних характеристик підприємства;

визначенні планувальної структури підприємства;

властивостях туристично-рекреаційної території (рівень та потенціал туристично-рекреаційних ресурсів);

визначенні основних та додаткових послуг (за переліком, за складовими, за мобільністю, тривалістю, сезонними та віковими ознаками);

організації створення та реалізації туристично-рекреаційних продуктів;

організації залучення та обслуговування споживачів;

організації забезпечення безпеки робітників та споживачів.

П'ятий етап. Обробка матеріалів щодо дослідження організації туристичної-рекреаційної діяльності. Вся діяльність студентів на цьому етапі проходить під наглядом керівників, до яких студенти звертаються з усіх питань практики.

Шостий етап. Індивідуальне завдання. Ґрунтується на додатковому дослідженні різних аспектів діяльності бази практики різними методами:

історичним;

порівняльним;

картографічним;

аналітико-статистичним;

експедиційних досліджень

за темами, що наведені у додатку В.

Сьомий етап. Екскурсія. Студенти мають прибути на місце збору екскурсії у визначений для цього термін. У звіті відображаються:

маршрут екскурсії;

об’єкти показу і розповіді, що використовуються;

аналіз результатів екскурсії (пізнавальних, естетичних та ін.);

рекомендації щодо удосконалення екскурсії.

Восьмий етап. Остаточне оформлення звіту і передача його на перевірку керівникові від кафедри.

Проходження студентами організаційної практики проводиться відповідно до календарного плану:

Таблиця 1

Календарний план проходження організаційної практики

№ з/п	Зміст етапів	Кількість раб. днів
1	2	3
1	Підготовка до виходу на практику. Всі студенти повинні: самостійно проробити дані методичні рекомендації з метою організованого проходження організаційної практики; пройти загальний інструктаж на кафедрі, одержати завдання від керівника практики; одержати й оформити необхідні документи	1
2	Вивчення загальної характеристики підприємства-бази практики	4
3	Дослідження туристично-рекреаційної системи бази практики	4
4	Аналіз діяльності бази практики	4
5	Збір, накопичення та обробка матеріалів	2
6	Виконання індивідуального завдання	2
7	Екскурсія	1
8	Остаточне оформлення звіту і передача його на перевірку керівникові від кафедри.	2
	Усього	20 (4 тижні)