Тема 7. Ассортимент и качество бытовых часов (для самостоятельного изучения)

Цель: изучить ассортимент и качество бытовых часов.

Материальное обеспечение:

1. Образцы часов разных конструкций:

2. Каталоги:

3. Литература: Задания и порядок их выполнения:

Задание 1. Посетить 2-3 различных магазина или секции часов, охарактеризовать имеющийся ассортимент; провести сравнительную характеристику часов по основным товарным признакам и цене.

Используя нормативную документацию, усвоить критерии качества часов и провести экспертизу нескольких образцов.

Результат выполнения задания представить в виде краткого отчета.

Вопросы для самопроверки:

1. Охарактеризуйте сравнительный ассортимент часов.

2. Охарактеризуйте ассортимент часов отечественного производства.

3. Критерии оценки качества бытовых часов.

Раздел 2. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров

Тема 8. Общие сведения о парфюмерно-косметических товарах. Рынок парфюмерно-косметических товаров (для самостоятельного изучения)

Цель: ознакомиться с требованиями, факторами формирующими качество, предъявленными к парфюмерно-косметическим товарам. Изучить их рынок.

Материальное обеспечение:

1. Литература:

2. Интернет – ресурсы.

Задания и порядок их выполнения:

Используя литературные источники, изучить назначение парфюмерно-косметических товаров, требования, предъявляемые к ним, а так же факторы формирующие качество и конкурентоспособность парфюмерии и косметики.

На основе изучении данных текущей периодики, ознакомиться с рынком парфюмерно-косметических изделий, его состоянием и перспективами развития.

Результат выполнения задания оформить в виде реферата.

Вопросы для самопроверки:

1. Требования, предъявляемые к качеству парфюмерных товаров.

2. Требования предъявляемые к косметическим товарам разных групп.

3. Факторы, влияющие на формирование и качество парфюмерии и косметики.

4. Состоянии и тенденции развития мирового парфюмерно-косметического рынка.

5. Состояние и тенденции развития российского парфюмерно-косметического рынка.

Тема 9. Классификация, ассортимент, качество, экспертиза и сертификация парфюмерных товаров

Лабораторно-практическая работа 4. Ассортимент и потребительские свойства парфюмерных изделий

Цель работы: ознакомиться с группировкой, ассортиментом, потребительскими свойствами парфюмерных изделий; приобрести определённые навыки их экспертизы.

Материальное обеспечение:

1. ГОСТ Р 51578-2000. Изделия парфюмерные жидкие. ОТУ.

2. Карты мужских и женских ароматов.

3. Образцы парфюмерных изделий.

Задания и порядок их выполнения:

Задание 1. Ознакомиться с классификацией, видами, показателями качества парфюмерных изделий.

Используя ГОСТ Р 51578-2000, изучить классификацию и виды парфюмерных жидкостей, показатели качества и методы определения.

В основе деления парфюмерных изделий на виды лежит содержание душистых веществ.

По консистенции парфюмерные изделия бывают жидкие, твердые, масляные, кремообразные, воскообразные; по полу и возрасту потребителя – женские, мужские, детские, парные, унисекс; по характеру запаха – цветочные, фантазийные, цветочно-фантазийные, нейтральные; по типу запаха – теплые, свежие, сладкие, пряные, восточные, нейтральные.

Согласно международной классификации ароматов, по направлению основного аромата, преобладающего в композиции, запахи принято подразделять на следующие группы:

• Цитрусовые – запахи светлые, прохладные, звучные (Гермес, Этернити);

• Цветочные – свежие, скромные, уравновешенные запахи (Диориссимо, Фиджи, Хлоя, Пуазон);

• Папоротниковые (фужер) – запахи бодрые, тонизирующие, динамичные, стимулирующие; чаще – это мужская парфюмерия (Дракар Нуар, Босс);

• Шипровые – запах дубового мха, приглушенные, сильные, свежие, суховатые (Живанши, Мажи Нуар, Монтана);

• Амбровые – запахи экзотические, пылкие, объемные, стойкие, глубокие (Коко, Опиум, Эгоист, Шалимар);

• Кожные – запахи пряные, теплые, сухие, стойкие, интенсивные (Энигма, Блей Марин);

• Альдегидные – запахи нежные, цветочно-фруктовые, чувственные (Шанель №5);

• Кипарисовые – запахи уравновешенные, классические, просторные, стойкие, таинственные (Ла Нюн).

Задание 2. Изучение ассортимента парфюмерных изделий.

На примере не менее 5 образцов разных видов (духи, туалетная вода, парфюмерная вода, одеколон и др.) охарактеризовать парфюмерные жидкости по основным потребительским свойствам. Результаты оформить по форме, приведённой в табл. 6.

Таблица 6. Характеристика парфюмерных изделий

№ п/п	Вид изделия	Страна – изготовитель	Объем, мл	Консистенция	Половозрастное назначение	Тип запаха	Группа запаха	Стойкость запаха, час.
								Норма ГОСТ	Факт

Задание 3 (для самостоятельной работы). Определить стойкость запаха 5 образцов парфюмерных жидкостей разных видов.

Стойкость запаха определяется органолептически. Для этого кусочек отбеленной марли размером 5х10 см или полоску плотной бумаги размером 10х160 мм смачивают парфюмерной жидкостью (марлю – полностью, полоску бумаги – на 30-50 мм) и оставляют в помещении при t 15-20 ⁰С. Если через определенное количество часов, определенное ГОСТом для жидкости данного вида, запах улавливается, то стойкость считается соответствующей стандарту.

Вопросы для самопроверки:

1. Перечислите виды парфюмерных изделий.

2. Приведите основные термины парфюмерных жидкостей, принятые во Франции.

3. Укажите подразделение парфюмерии по типам и группам запаха.

4. Перечислите основные показатели качества парфюмерных изделий.

5. Приведите методику определения стойкости запаха парфюмерных жидкостей.