- •1.1 Природно-экономическая характеристика зао «Племзавод Ярославка»
- •1.2. Основные экономические показатели деятельности зао «Племзавод Ярославка»
- •1.3. Оценка финансового состояния зао «Племзавод Ярославка»
- •2.2 Количественная и качественная характеристика стада
- •2.3. Состояние кормовой базы на предприятии
- •2.4. Содержание животных
- •Глава 3. Обоснование объемов производства продукции животноводства
- •3.1. Планирование перспективной продуктивности, размера и структуры стада крупного рогатого скота
- •3.2 Определение потребности в кормах и их стоимости
- •3.3. Расчет численности рабочих, затрат труда и фонда заработной платы
- •3.4. Расчёт затрат на валовую и товарную продукцию
2.4. Содержание животных
Система содержания коров в ЗАО «Племзавод Ярославка» стойлово-пастбищная, т.е. в стойловый период животных содержат в помещениях, а в пастбищный - на выпасе. В хозяйстве используется порционная пастьба, коров выгоняют на небольшой участок пастбища. Недоеденную коровами траву скашивают. На следующий день коровы пасутся уже на другом участке пастбища.
Животные с пастбища приходят на ферму для доения (в это же время их кормят), отдыха и на ночь. Некоторых коров вообще не выгоняют на пастбище по разным причинам (болезни конечностей, вымени). Таким животным зеленую траву скармливают в коровнике. Безусловно, коровы с пороками вымени, тяжелыми травмами конечностей, бурситами подлежат выбраковке.
Зимой коровы содержатся в помещении. В хозяйстве используется привязное содержание. Размещение коров продольное, головами друг к другу. Такое размещение позволяет использовать мобильный кормораздатчик. Привязное содержание дает возможность более точно нормировать кормление коров, успешнее проводить раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учетом особенностей животных. Зимой в хозяйстве организован ежедневный моцион, что способствует укреплению здоровья животных и нормальному функционированию воспроизводительной системы.
В хозяйстве все помещения для животных построены из кирпича, пол бетонный с небольшим уклоном, коровы стоят на настиле из деревянных досок, потолок деревянный, его, как и стены регулярно белят. Двери выходят на южную сторону. Окна служат для естественного освещения, но его зимой недостаточно и поэтому в коровниках установлены лампы накаливания, мощностью 60 Вт. Кормушки расположены на высоте около 50 см. Разводка трубопровода находится вверху и внизу, автопоилка на высоте 50 см от пола. Для мытья помещений и животных используются поливочные краны с радиусом действия 15м.
Зоогигиенические показатели соответствуют требованиям, и обеспечивают нормальные условия жизнедеятельности и продуктивности животных. Температура зимой в помещении не опускается ниже 10 С, относительная влажность воздуха в коровниках и здании для молодняка 65%. воздухообмен 20 м. куб./ч. скорость воздуха 0,5 м/с.
Глава 3. Обоснование объемов производства продукции животноводства
3.1. Планирование перспективной продуктивности, размера и структуры стада крупного рогатого скота
На начало планируемого года хозяйство имеет следующее поголовье крупного рогатого скота.
Таблица 25 - Поголовье крупного рогатого скота на начало планируемого года.
Поголовье и возрастные группы |
Количество голов |
Общая живая масса, ц |
Коровы |
1000 |
5200 |
Нетели |
150 |
630 |
Тёлки позапрошлого года рождения |
447 |
1206,9 |
Тёлки прошлого года рождения |
559 |
1062,1 |
Бычки прошлого года рождения |
559 |
1118 |
Всего |
2715 |
9217 |
Живая масса 1 головы крупного рогатого скота:
Коровы – 520 кг
Нетели при переводе в группу коров – 450кг
Нетели – 420 кг
Телки в возрасте 18 мес. – 350 кг
Телки ПЗ года рождения - 270 кг
Телки ПР года рождения – 190 кг
Бычки ПР года рождения – 200 кг
Таблица 26 - Оборот стада крупного рогатого скота на 2010 г.
Половые и возрастные группы |
Наличие на начало года
|
Приход |
Расход |
Наличие на конец года |
Среднегодовое поголовье |
Среднесуточный привес |
Валовый привес,ц |
|||||||||||
голов
|
Живая масса, ц.
|
Деловой приплод (пост. из др. гр.) |
Перевод в др. группы. |
Реализация на мясо |
Продажа племобъединению |
Передача на доращивание в др. хозяйства |
голов |
живая масса,ц. |
||||||||||
голов |
живая масса, ц. |
голов |
живая масса, ц. |
голов |
средняя живая масса 1 головы, кг |
живая масса всего |
голов |
живая масса, ц. |
голов |
живая масса, ц. |
||||||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
Коровы |
1000 |
5200 |
200 |
900 |
- |
- |
200 |
510 |
1020 |
- |
- |
- |
- |
1000 |
5140 |
1000 |
- |
60 |
Нетели |
150 |
630 |
200 |
700 |
200 |
900 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
150 |
586,8 |
150,75 |
285 |
156,8 |
Телки ПЗ года рожд |
447 |
1206,9 |
- |
- |
100 |
350 |
347 |
302 |
1048 |
- |
- |
- |
- |
- |
0 |
111,37 |
470 |
191,1 |
Телки ПР года рожд |
559 |
950,3 |
- |
- |
100 |
350 |
12 |
380 |
45,6 |
- |
- |
- |
- |
447 |
1679,5 |
531,25 |
580 |
1124,8 |
продолжение таблицы 26
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
Бычки ПР года рожд |
559 |
1118 |
- |
- |
- |
- |
512 |
335 |
1715,2 |
- |
- |
- |
- |
47 |
177,5 |
303,16 |
700 |
774,7 |
Телки ПЛ года рожд |
- |
- |
569 |
170,7 |
- |
- |
10 |
105,4 |
10,54 |
- |
- |
- |
- |
559 |
749,36 |
278,33 |
580 |
589,2 |
Бычки ПЛ года рожд |
- |
- |
569 |
170,7 |
- |
- |
10 |
37 |
3,7 |
- |
- |
- |
- |
559 |
883,2 |
280,3 |
700 |
716,2 |
Иитогоо |
2715 |
9105,2 |
1538 |
1941,4 |
400 |
1600 |
1091 |
1159,4 |
3843,04 |
- |
- |
- |
- |
2762 |
9216,36 |
2655,16 |
3315 |
3612,8 |
Таблица 27 - Возрастной состав телок на начало года и план их использования
Группы телок |
Месяц рождения |
||||||||||||
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
июнь |
июль |
август |
сенябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
Всего |
|
Телки ПЗ года, всего |
× |
× |
× |
× |
× |
× |
74 |
75 |
74 |
75 |
74 |
75 |
447 |
В т.ч. подлежат: выбраковке |
× |
× |
× |
× |
× |
× |
58 |
58 |
58 |
57 |
58 |
58 |
347 |
продаже племобъединению |
× |
× |
× |
× |
× |
× |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
осеменению |
× |
× |
× |
× |
× |
× |
17 |
17 |
17 |
17 |
16 |
16 |
100 |
Телки ПР года рождения, всего |
46 |
47 |
46 |
47 |
46 |
47 |
46 |
47 |
46 |
47 |
47 |
47 |
559 |
В т.ч. подлежат: выбраковке |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
12 |
Продаже племобъединению |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
осеменению |
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
100 |
Остается в группе |
|
|
|
|
|
|
74 |
75 |
74 |
75 |
74 |
75 |
447 |
Таблица 28- План осеменения и отелов крупного рогатого скота (голов)
Показатели |
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
июнь |
июль |
август |
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
всего |
Отелилось в прошлом году |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
100 |
100 |
|
Из них подлежат выбраковке |
|
|
|
|
|
|
16 |
17 |
16 |
17 |
16 |
17 |
|
Осеменено в прошлом году: телок |
|
|
|
16 |
17 |
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
16 |
|
коров |
|
|
|
82 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
84 |
|
продолжение таблицы 28
План отёлов коров |
82 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
1000 |
Нетелей |
16 |
17 |
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
200 |
ВСЕГО |
98 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
101 |
100 |
100 |
100 |
101 |
100 |
1200 |
Выбраковка коров |
15 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
17 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
200 |
реализация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Осеменение: телок ПР года рождения |
|
|
|
|
|
|
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
100 |
Телок ПЗ года рождения |
17 |
17 |
17 |
17 |
16 |
16 |
|
|
|
|
|
|
100 |
коров |
83 |
84 |
83 |
83 |
84 |
83 |
83 |
83 |
84 |
83 |
84 |
83 |
|
Будет получено приплода: телочек |
47 |
48 |
46 |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
569 |
бычков |
47 |
48 |
46 |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
556 |
ВСЕГО |
94 |
96 |
92 |
96 |
94 |
96 |
94 |
96 |
94 |
96 |
94 |
96 |
1138 |
Таблица 29 – Оборот стада крупного рогатого скота по месяцам планируемого года
|
|
Ι квартал |
Ι Ι квартал |
Ι Ι Ι квартал |
ΙV квартал |
На 1.01. 2010 |
Итого по обороту и среднее поголовье за год |
||||||||
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Июнь |
Июль |
Август |
Сентябрь |
Октябрь |
Ноябрь |
Декабрь |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
Коровы |
Наличие на начало месяца |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
|
|
Перевод из нетелей |
16 |
17 |
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
|
200 |
|
реализация |
15 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
17 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
|
200 |
|
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
365000 |
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1000 |
|
Удой на фуражную корову(кг) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5750,2 |
|
Валовый надой молока(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нетели |
Наличие на начало месяца |
150 |
151 |
151 |
152 |
152 |
152 |
151 |
150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
150 |
|
Перевод из младших групп |
17 |
17 |
17 |
17 |
16 |
16 |
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
|
200 |
|
Перевод в коровы |
16 |
17 |
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
|
200 |
|
Передача в др. хозяйства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выбраковка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150,8 |
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
55042 |
|
Среднесуточный привес(г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
285 |
|
Валовый привес(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
156,8 |
|
Телки позапрошлого г. р. |
Наличие на начало месяца |
447 |
372 |
297 |
222 |
148 |
74 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Перевод в старшие группы |
17 |
17 |
17 |
17 |
16 |
16 |
|
|
|
|
|
|
|
100 |
|
Передача в др. хозяйства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продажа племобъединению |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сдача на мясо |
58 |
58 |
58 |
57 |
58 |
58 |
|
|
|
|
|
|
|
347 |
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
111,4 |
|
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
40661 |
|
Среднесуточный привес(г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
470 |
|
Валовый привес(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
191,1 |
|
Телки прошлого г.р. |
Наличие на начало месяца |
559 |
559 |
559 |
559 |
559 |
559 |
559 |
541 |
522 |
504 |
485 |
466 |
447 |
|
Перевод в старшие группы |
|
|
|
|
|
|
16 |
17 |
16 |
17 |
17 |
17 |
|
100 |
|
Передача в др. хозяйства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продажа племобъединению |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сдача на мясо |
|
|
|
|
|
|
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
12 |
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
531,3 |
|
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
193924,5 |
|
Среднесуточный привес(г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
580 |
|
Валовый привес(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1124,8 |
|
Бычки прошлого г.р. |
Наличие на начало месяца |
559 |
516 |
473 |
431 |
388 |
346 |
303 |
261 |
218 |
176 |
133 |
90 |
47 |
|
реализация |
43 |
43 |
42 |
43 |
42 |
43 |
42 |
43 |
42 |
43 |
43 |
43 |
|
512 |
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
303,2 |
|
Среднесуточный привес(г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
700 |
|
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
110668 |
|
Валовый привес(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
774,7 |
|
Телки планируемого г. р. |
Наличие на начало месяца |
0 |
48 |
93 |
141 |
187 |
235 |
281 |
327 |
374 |
420 |
466 |
512 |
559 |
|
Приплод |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
47 |
47 |
48 |
47 |
47 |
47 |
48 |
|
569 |
|
Передача на доращивание и откорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продажа племобъединению |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выбраковка |
- |
2 |
- |
1 |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
10 |
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
278,3 |
|
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
101579,5 |
|
Среднесуточный привес(г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
580 |
|
Валовый привес(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
589,2 |
|
Бычки планируемого г.р. |
Наличие на начало месяца |
0 |
48 |
93 |
141 |
187 |
235 |
281 |
327 |
374 |
420 |
466 |
512 |
559 |
|
Приплод |
48 |
47 |
48 |
47 |
48 |
47 |
47 |
48 |
47 |
47 |
47 |
48 |
|
569 |
|
Передача на доращивание и откорм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продажа племобъединению |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выбраковка |
- |
2 |
- |
1 |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
10 |
|
Среднее поголовье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
280,3 |
|
Количество кормодней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
102309,5 |
|
Среднесуточный привес(г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
700 |
|
Валовый привес(ц) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
716,2 |
Рассчитаем производство молока по кварталам и занесём данные в таблицу 21.
Таблица 30 – расчёт производства молока по кварталам планируемого года
Квартал |
В % к валовому производству молока за предшествующие годы |
Валовой надой в планируемом году, ц |
1 |
16,9 |
9717,5 |
2 |
23,8 |
13685 |
3 |
30,8 |
17710 |
4 |
28,5 |
16387,5 |
Всего за год |
100,00 |
57500 |
Из данных расчётов видно, что всего в планируемом году валовой надой молока составит 57500 ц. В том числе в первом квартале составит 9717,5 ц молока, во втором 13685 ц, в третьем квартале 17710 ц молока, что больше по отношению к другим кварталам, так как третий квартал выпадает на летний период года, в четвертом квартале 16387,5 ц молока.
Теперь необходимо определить потребность в молоке для выпойки телят в планируемом году.
Таблица 31 – Расчёт потребности в молоке для выпойки телят в планируемом году
Квартал |
Телочки |
Бычки |
Всего, ц |
|||
гол |
ц |
гол |
ц |
|||
1 |
143 |
243,1 |
143 |
243,1 |
486,2 |
|
2 |
142 |
241,4 |
142 |
241,4 |
482,8 |
|
3 |
142 |
241,4 |
142 |
241,4 |
482,8 |
|
4 |
142 |
241,4 |
142 |
241,4 |
482,8 |
|
Всего за год |
596 |
967,3 |
569 |
967,3 |
1934,6 |
|
Из расчётов видно, что всего за год телочкам потребуется 967,3 ц молока, а бычкам 1934,6 ц молока.
Объем товарной продукции молока предназначенного для продажи необходимо распределить по каналам реализации. Производство и распределение молока в планируемом году представлено в таблице 23.
Таблица 32– Производство и распределение молока в планируемом году, ц
Показатель |
В целом за год, ц |
В т. ч. по кварталам |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||
Валовой надой |
57500 |
14367,6 |
14441,6 |
14433,7 |
14257,1 |
||
Собственный цех |
46940,4 |
11735,1 |
11735,1 |
11735,1 |
11735,1 |
||
Продажа на рынке |
8625 |
2146,3 |
2223,7 |
2215,8 |
2039,2 |
||
Расход на производственные нужды |
1934,6 |
486,2 |
482,8 |
482,8 |
482,8 |
||
Из данных таблицы видно, что валовой надой молока в целом за год составляет 57500 ц. Из них 46940,4 ц идет в собственный цех для переработки и выпускания продукции, продажа на рынке 8625 ц молока, 1934,6 ц, израсходуется на производственные нужды.
Планируем продажу мяса на основе помесячных оборотов стада с учётом договоров по реализации. Данные занесём в таблицу 24.
Таблица 33 - Производство и использование мяса крупного рогатого скота, ц.
Показатель |
Всего за год |
В т. ч. по кварталам |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
|||
Производство мяса для реализации, всего |
3843,04 |
1201,92 |
1214,28 |
707,52 |
719,32 |
|
Использование мяса: |
|
|
|
|
|
|
Продажа государству |
3632,24 |
1146,22 |
1149,9 |
667,72 |
668,32 |
|
Продажа работникам и населению |
210,8 |
55,7 |
64,3 |
39,8 |
51,0 |
|
Из таблицы видно, что всего за год для реализации произведено 3843,04 ц мяса. Продать государству планируют 3632,24 ц, продать рабочим и населению 210,8 ц.
Исходя из норм выхода навоза на одну голову и среднегодового поголовья скота, рассчитаем выход побочной продукции.
Таблица 34– Выход побочной продукции, т
Группа животных |
Среднегодовое поголовье |
Норма выхода навоза от 1 гол. |
Всего |
Коровы |
1000 |
8 |
8000 |
Нетели |
150 |
7,5 |
1125 |
Телки позапрошлого года рождения |
447 |
7,5 |
3352,5 |
Телки прошлого года рождения |
559 |
7 |
3913 |
Бычки прошлого года рождения |
559 |
7,5 |
4192,5 |
Телки планируемого года рождения |
569 |
6 |
3414 |
Бычки планируемого года рождения |
596 |
6 |
3414 |
Итого |
3853 |
|
27411 |
Из таблицы видно, что общий выход навоза составит 27411 т.
Таблица 35– Расчёт количества подстилки на планируемый год (ц)
Виды продукции, группа скота |
Среднегодовое поголовье |
Норма расхода на 1 гол |
Всего |
Коровы |
1000 |
4 |
4000 |
Нетели |
150 |
4 |
600 |
Молодняк |
2703 |
3,5 |
9460,5 |
Итого |
|
|
14060,5 |
Из таблицы видно, что общее количество подстилки составило 14060,5 ц.