2.2 Количественная и качественная характеристика стада

крупного ро­гатого скота

Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции. Структура стада в хозяйстве должна обеспечить нормальное и бесперебойное воспроизводство и высокую продуктивность животных.

Изучим структуру стада в динамике, установим произошедшие в ней изменения и дадим им экономическую оценку (таблица 16).

Таблица 16 - Динамика размера и структуры стада крупного рогатого скота в ЗАО «Племзавод Ярославка»

Группы скота	2005		2006		2007		2008		2009
	гол.	% к итогу	гол.	% к итогу	гол.	% к итогу	гол.	% к итогу	гол.	% к итогу
Крупный рогатый скот всего	2693	100	2710	100	2717	100	2729	100	2597	100
в т. ч. коровы	1100	36,8	1100	36,8	1100	36,8	1000	36,6	1000	38,5
нетели	215	10,3	208	8,9	204	7,5	187	6,85	194	7,47
животные на выращивании и откорме	521	62,2	496	59,2	469	57,5	521	61,1	486	58,7

Из данных таблицы видно, что поголовье крупного рогатого скота за анализируемый период времени уменьшилось на 96 гол. Численность нетелей уменьшилась – на 21 гол., количество животных на выращивании и откорме уменьшилось на 35 гол.; поголовье коров увеличилось осталось неизменным. Наибольший удельный вес в структуре поголовья в 2009 году занимают животные на выращивании и откорме (58,7%) и коровы (38,5%), что говорит о том, что хозяйство имеет молочно-мясное направление развития скотоводства.

2.3. Состояние кормовой базы на предприятии

Важнейшим условием успешного развития животноводства в хозяйстве является создание прочной кормовой базы, основу которой составляет ра­циональная структура посевов кормовых культур, обеспечивающая при про­чих равных условиях наибольший выход полноценных кормов с единицы площади.

Таблица 17 - Размер и структура посевных площадей в ЗАО «Племзавод Ярославка».

С/х культуры	2005		2006		2007		2008		2009		2009 к 2005
	Площадь, га	Структу ра %	Площадьга	Структу ра %	Площадь га	Структу ра %	Площадь, га	Структура %	Площадь га	Структу ра %	Площадь, га	Структу ра %
Картофель	100	3,02	100	3,02	100	3	100	3	105	3,2	-	0,02
Овощи открытого грунта	5	0,15	5	0,15	5	0,1	5	0,1	7	0,2	-5	0,05
Кормовые корнеплоды	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Зерновые всего, в т.ч.	300	9,04	450	15,1	400	12,1	400	12,1	480	14,6	50	3
Яровые зерновые	260	7,8	422	12,7	370	11,1	360	10,9	480	14,6	52	1,6
Зернобобовые	40	1,2	28	0,84	30	0,9	40	1,2	-	-	-2	-11

Из данных таблицы видно, что наибольшую часть посевных площадей хозяйства занимают яровые зерновые (480 га). Из года в год они менялись, и увеличились к отчетному году на 220 га. Под зернобобовыми не занято в 2009 году, чем в 2005 году на 40 га. Посевная площадь картофеля повысилась по сравнению с 2005 годом на 5 га и составила в отчетном году 105 га. В структуре посевных площадей картофель составляет 3,2 %, что ниже на 0,18 п.п. по сравнению с 2005 годом. Площадь кормовых корнеплодов составляла 35 га, однако с 2005 года хозяйство прекратило их производство. Площадь овощей открытого грунта составляет 7 га и занимает очень незначительную часть в структуре посевных площадей.

Для кормления коров используют разнообразные корма: сочные (зеленый корм, силос, сенаж, корнеклубнеплоды), грубые (се­но, солома, мякина), концентрированные (комбикорма, зерно злаковых и бо­бовых) и другие корма, витаминные подкормки, минеральные вещества.

Рационы в ЗАО «Племзавод Ярославка» составляют с учетом времени года, живой массы коров, надоя молока. В пастбищный период основным кормом является зеленая трава.

Кроме зеленого корма коровам дают сено, патоку, комбикорм, мине­ральные добавки. Так, например, рацион на летне-пастбищный период для дойных коров живой массой 500 кг приведен в таблице 18. Рацион на пере­ходный период (сентябрь — октябрь) для кормления коров живой массой 500 кг, приведен в таблице 19.

Таблица 18 Рацион на летне-пастбищный период для коров живой массой 500 кг

Наименование корма	Количество, кг
Концентраты	0,3 кг/л молока
Трава пастбищная	45,0
Дробина	5,0
Соль поваренная	0,10
Смесь кормовая минеральная	0,07

Таблица 19 - Рацион на переходный период для коров живой массой 500 кг

Наименование корма	Количество, кг
Концентраты	2,00 кг/гол + 0,30 кг/л молока
Сено	2,00
Солома	1,00
Силос	10,00
Трава пастбищная	10,00
Корнеплоды	10,00
Дробина	5,00
Соль поваренная	0,10
Патока	1,00 /
Смесь кормовая минеральная	0,07

Из данных таблиц можно сказать, что рационы включают в себя разно­образные, богатые питательными веществами корма.

Порядок раздачи кормов происходит согласно специальному графику. На фермах используют два графика: на летне-пастбищный и зимне-стойловый периоды.