- •Автономная некоммерческая организация
- •Казанский кооперативный институт (филиал)
- •Управление качеством методические указания и задания для самостоятельной работы студентов
- •080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»
- •Тема 1: Качество, как фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики
- •Часть 1. Контроль качества.
- •Часть 2. Решите тесты:
- •Тема 2: Методология и терминология управления качеством
- •Часть 1.Методы и показатели оценки конкурентоспособности продукции и предприятия
- •Часть 2. Решите задачу.
- •Часть 3. Решите тесты:
- •Тема 3: Современная концепция менеджмента качества
- •Часть 1. Понятие системы управления качеством (тqм)
- •Часть 2. Решение тестов:
- •Тема 4: Разработка систем качества на предприятиях потребительской кооперации
- •Часть 1. Практическая часть в разработке и реализации системы качества.
- •Часть 2. Решение тестов:
- •Тема 5: Квалиметрия как метод объективной оценки качества продукции. Статистические методы управления качеством.
- •Часть 1. Оценка затрат на менеджмент качества
- •Часть 2. Решите задачи.
- •Тема 6: Международные стандарты исо 9000 по обеспечению качества.
- •Часть 1. Основы стандартизации управления качеством
- •Часть 2. Решите тесты.
- •Тема 7: Сертификация продукции и систем качества
- •Часть 1. Нормативно-правовая база по сертификации.
- •Часть 2. Решение тестов.
Часть 2. Решите задачу.
Задача №1.
При транспортировке груза осуществляются следующие виды операций:
1 - погрузочно-разгрузочные работы;
2 - охрана груза в пути;
3 - маркировка;
4 - экспедирование;
5 - хранение на промежуточных складах;
6 - перевзвешивание груза по прибытии;
7 - непосредственно транспортировка.
Полная транспортировка груза осуществляется с затратами 3500 руб. Значимость перечисленных операций и их удельный вес в общих затратах представлены в виде таблицы
№ операции |
Значимость операции, % |
Удельный вес затрат на операцию в общих затратах, % |
1 |
15 |
10 |
2 |
7 |
15 |
3 |
2 |
1 |
4 |
5 |
3 |
5 |
10 |
13 |
6 |
1 |
2 |
7 |
60 |
56 |
В целях экономии заказчик решил отказаться от экспедирования и перевзвешивания груза, что привело к увеличению затрат на охрану груза в пути на 10%.
Определить коэффициенты затрат на каждую операцию и экономическую эффективность мероприятия, осуществляемого заказчиком, а также абсолютную величину экономии на затратах.
Часть 3. Решите тесты:
1.В чем состоит суть метода СФК:
а) в том, что требования потребителя должны «развертываться» и конкретизироваться поэтапно, начиная с прединвестиционных исследований и заканчивая предпродажной подготовкой;
б) в понимании того, что между потребительскими свойствами («фактическими показателями качества») и установленными в стандартах параметрами продукта («вспомогательными показателями качества») существует большое различие;
в) в последовательности действий производителя по преобразованию фактических показателей качества изделия в технические требования к продукции, процессам и оборудованию.
2.Основная идея метода СФК заключается:
а) в том, что требования потребителя должны «развертываться» и конкретизироваться поэтапно, начиная с прединвестиционных исследований и заканчивая предпродажной подготовкой;
б) в понимании того, что между потребительскими свойствами («фактическими показателями качества») и установленными в стандартах параметрами продукта («вспомогательными показателями качества») существует большое различие;
в) в последовательности действий производителя по преобразованию фактических показателей качества изделия в технические требования к продукции, процессам и оборудованию.
3.Технология СФК заключается:
а) в том, что требования потребителя должны «развертываться» и конкретизироваться поэтапно, начиная с прединвестиционных исследований и заканчивая предпродажной подготовкой;
б) в понимании того, что между потребительскими свойствами («фактическими показателями качества») и установленными в стандартах параметрами продукта («вспомогательными показателями качества») существует большое различие;
в) в последовательности действий производителя по преобразованию фактических показателей качества изделия в технические требования к продукции, процессам и оборудованию.
4.Какое название получила форма таблиц, применяемых в методе СФК:
а) дворец качества
б) петля качества
в) домик качества
5.Согласно структуре фаз метода СФК при планировании продукта происходит:
а) определение и уточнение производителем требований потребителя;
б) определение наиболее важных компонентов создаваемого продукта, которые обеспечивают реализацию инженерных характеристик, выявленных в результате построения первой фазы;
в) трансформирование свойств запроектированного продукта в конкретные технологические операции, обеспечивающие получение продукта с заданными свойствами.
6. Согласно структуре фаз метода СФК при планировании компонентов продукта происходит:
а) определение и уточнение производителем требований потребителя;
б) определение наиболее важных компонентов создаваемого продукта, которые обеспечивают реализацию инженерных характеристик, выявленных в результате построения первой фазы;
в) трансформирование свойств запроектированного продукта в конкретные технологические операции, обеспечивающие получение продукта с заданными свойствами.
7.На этапе проектирование процесса происходит:
а) определение и уточнение производителем требований потребителя;
б) определение наиболее важных компонентов создаваемого продукта, которые обеспечивают реализацию инженерных характеристик, выявленных в результате построения первой фазы;
в) трансформирование свойств запроектированного продукта в конкретные технологические операции, обеспечивающие получение продукта с заданными свойствами.
8.Метод структурирования функции качества представляет собой:
а) технологию анализа возможности возникновения дефектов и их влияния на потребителя;
б) технологию проектирования изделий и процессов, позволяющую преобразовывать пожелания потребителя в технические требования к изделиям и параметрам процессов их производств;
в) отражение временного хода процесса и позволяет выявить существенные отклонения данного процесса.
9.Анализ последствий и причин отказов представляет собой:
а) технологию анализа возможности возникновения дефектов и их влияния на потребителя;
б) технологию проектирования изделий и процессов, позволяющую преобразовывать пожелания потребителя в технические требования к изделиям и параметрам процессов их производств;
в) отражение временного хода процесса и позволяет выявить существенные отклонения данного процесса.
10.Целью проведения FMEA-анализа бизнес-процессов является:
а) обеспечение качества выполнения запланированного бизнес-процесса;
б) контроль за качеством подготовки бизнес-процесса;
в) обеспечение качества подбора сотрудников для осуществления определенного бизнес-процесса.
Терминология
диаграмма Исикавы метод СФК
затраты полезность продукции
инновационный метод эластичность
контрольная карта ABC-анализ
кружок качества FMEA-анализ
Литература
Ильенкова С.Д. Управление качеством. Учебник для вузов. 2-изд. переаб. и доп. – М.: Издательство «ЮНИТИ», 2007. – с.63-114.
Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: Уч. пособ. 2-е изд. – М.: Омега-Л, 2007. – с.245-274.
Минько Э.В., Кричевский М.Л. Качество и конкурентоспособность. Серия «Теория и практика менеджмента»– СПб.: Питер, 2004. – с.127-136.