Автономная некоммерческая организация

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Казанский кооперативный институт (филиал)

Шевелева Я.Ф.

Управление качеством методические указания и задания для самостоятельной работы студентов

специальность 080502.65 «Экономика и управления на предприятии»,

080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»

Казань

2010

Составитель Шевелева Я.Ф. Управление качеством: Методические указания и задания для самостоятельной работы студентов.- Казань: Казанский кооперативный институт, 2010.- 22с.

Методические указания и задания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Управление качеством» разработаны для студентов всех форм обучения специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии», 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» в соответствии с учебной программой от 03 сентября 2010 г.

Одобрено Методическим советом института от 08.09.2010, протокол №1

©Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, 2010

©Шевелева Я.Ф., 2010

Введение

В соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего, профессионального образования и в соответствии с учебным планом студенты специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание) изучают дисциплину «Управление качеством».

Задача дисциплины «Управление качеством» - показать будущим специалистам, что овладение методами управления качеством товаров является одним из главных условий выхода промышленного или торгового предприятия на рынок с конкурентоспособной продукцией, а качество следует рассматривать как основной фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики.

Экономисты, специалисты по управлению предприятием должны уяснить, что между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость, они должны знать вопросы управления качеством, использовать опыт отечественных и зарубежных предприятий в области управления качеством продукции.

Тематический план самостоятельной работы дисциплины «Управление качеством» для студентов очного отделения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»

№	Темы для самостоятельных работ студентов	Бюджет времени, час.
		III курс оч. о.
1	Качество, как фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики	4
2	Методология и терминология управления качеством	10
3	Современная концепция менеджмента качества	12
4	Разработка систем качества на предприятии	12
5	Квалиметрия как метод объективной оценки качества продукции. Статистические методы управления качеством.	12
6	Международные стандарты ИСО 9000 по обеспечению качества.	10
7	Сертификация продукции и систем качества	6
	Итого	66