Фруктовые соки

Фруктовые соки классифицируются в зависимости от их состава.

Большинство фруктов имеют сладкий вкус, а также обладают тя­желой и прохладной активными силами. Следовательно, они соответ­ствуют сочетанию телесных энергий Peken (слизь) и Lung (ветер). Из-за высокого содержания кислоты цитрусовые прежде всего повышают Lung (ветер), а также Tripa (желчь). В любом случае более предпочти­тельными являются соки из экологически чистых фруктов.

Выбирая фруктовый сок, руководствуйтесь временем года. В сезон созревания яблок в конце лета предпочтительным является яблочный сок или теплый яблочный соус. Цитрусовые зачастую оказываются слишком холодными и грубыми для зимы. Не позволяйте рекламным роликам сбить вас с толку. Лучше обращать внимание на состав эле­ментов, гармонирующий с вашим телосложением.

Неправильные сочетания продуктов

В тибетских теориях о питании неправильные сочетания пищевых продуктов рассматриваются как «яды». Такое отношение легко понять, так как поглощение подобных ядов вызывает мощное давление на весь организм и приводит к непряжению пищеварительного тепла. Это ча­сто является причиной различных болезней и дисбалансов телесных энергий. Ниже приводится список продуктов, которые не сочетаются друг с другом:

• Рыба с молоком.

• Молоко с фруктами.

• Рыба и яйца.

• Вареные бобовые с йогуртом и/или сахаром.

• Алкоголь с очень свежим йогуртом.

• Грибы, жаренные в горчичном масле.

• Цыпленок с йогуртом.

• Цыпленок со смесью меда и растительных масел (в равных про­порциях) .

• Мясо с (белыми) молочными продуктами.

• Мясо с кислыми алкогольными напитками.

• Мясо с жареной мукой из зерна.

• Молоко с кислыми продуктами.

Вкратце, одновременное поглощение двух различных продуктов животного происхождения или кислот и крахмалов не рекомендуется, так как наносит вред телу.

Западная диетология тоже советует по возможности не употреб­лять кислоты и крахмалы вместе. Ясно, что пищеварительной энергии легче справляться с одним веществом или группой веществ, чем с пи­щей, обладающей несколькими различными вкусами.

Чем легче идентифицируются типы вкусов, тем понятнее стано­вятся энергетические потребности, связанные с перевариванием про­дуктов. Владея подобной информацией, вы сумеете помочь своему телу быстрее расщеплять и перерабатывать пищу.

Если мы представим, что различные вещества, содержащиеся в продуктах питания, являются разными формами информации, с кото-

рой предстоит справиться телу, становится понятным, как простой ра­цион питания способен обезопасить тело от дисбаланса или непра­вильного «прочтения» информации. Пищеварительное тепло тоже можно сбалансировать за счет потребления более простых сочетаний ингре­диентов или так называемой «монодиеты» с теплыми и легкими актив­ными силами (один прием пищи в день или только овощной суп в течение всего дня и т. д.).

Полное голодание оказывает сильное дисбалансирующее действие на телесную энергию Lung (ветер). Такое голодание в течение доволь­но длительного времени допустимо только с разрешения и под контро­лем опытного врача.

Вполне очевидно, что продукты с очень холодными и очень горя­чими активными силами плохо сочетаются. Если вы страдаете от из­жоги, вас кидает в дрожь или жар, вы ощущаете дискомфорт, тяжесть в области желудка или мучаетесь от вздутия живота, вполне возмож­но, что продукты, которые вы недавно съели, не сочетаются друг с другом или с типом вашего телосложения. Те же самые симптомы мо­гут указывать и на возникновение дисбаланса телесных энергий.

Основными законами являются простота, умеренность и баланс в вашем образе жизни. Руководствуясь этими естественными принципа­ми, вы почувствуете себя лучше, причем очень скоро. По прошествии более длительного времени такой стиль жизни непременно благотвор­но скажется на вашем здоровье и балансе тела и ума.