- •Основні обов’язки керівників практики :
- •Приблизний тематичний план.
- •1. Загальне ознайомлення з магазином
- •2.Вимоги щодо приміщень магазинів, характеристика обладнання
- •5. Вивчення асортименту видань суспільної, природничої, технічної тематики
- •6. Вивчення асортименту художньої, дитячої та мистецької книги
- •7. Організація роздрібної торгівлі текстильними товарами
- •8. Організація роздрібної торгівлі швейними товарами
- •9. Особливості роздрібної торгівлі трикотажними товарами
- •10. Оволодіння навиками роботи продавця взуттям
- •11. Правила роздрібної торгівлі посудо-господарськими товарами
- •Оволодіння навиками роботи продавця продовольчих товарів
- •12. Стандартизація і сертифікація харчових продуктів
- •13. Вивчення асортименту свіжих фруктів та овочів
- •19. Вивчення асортименту фруктово-ягідних кондитерських виробів, карамельних виробів і цукерок
- •20. Товарознавча характеристика шоколаду і шоколадних виробів
- •24. Товарознавча характеристика чаю і чаєпродуктів, кави і кавопродуктів
- •Форми і методи контролю та підведення підсумків практики
- •Список літератури
Список літератури
Апопій В.В., Міщук І.П., Ребицький В.М., Рудницький С.І., Хом’як Ю.М. Організація торгівлі: Підручник; 2-ге вид., перероб. та доп./ за редакцією В.В.Апопія. – К.: Центр учбової літератури, 2008. – 632с.
Апопій В.В., Міщук І.П., Рудницький С.І., Хом’як Ю.М. Теорія та практика торговельного обслуговування: Навчальний посібник / За ред. В.В.Апопія. – К.: Центр учбової літератури, 2005. – 496с.
Ващенко В.В., Ясинська Н.С. Основи товарознавства продовольчих товарів. Опорний конспект лекцій. – К.: КНТЕУ, 2002.
Власова А.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 208 с.
Л.Г.Войнаш, І.О.Дудла, Д.І.Козьмич, Н.В.Павловська, М.В.Приходько. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина 1. ∕ За загальною редакцією Л.Г.Войнаш ∕Підручник. – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2004. – 436 с.
Л.Г.Войнаш, Л.І.Байдакова, М.М.Діаніч, О.Г.Діаніч, Д.І.Козьмич, В.П.Медвєдєв, М.В.Приходько. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина 2. ∕ За загальною редакцією Л.Г.Войнаш ∕Підручник. – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2004. – 532 с.
Жук Ю.Т., Жук В.А., Гаврилишин В.В., Лукашов В.С., Кисляк Н.К., Орлова Н.Я. Теоретичні основи товарознавства : Підручник / За заг. ред. д.т.н. Ю.Т.Жука. – Львів.: Компакт-ЛВ, 2009. – 480с.
Зрезарцев М.П. Товарознавство непродовольчих товарів: навч. посіб. (для студ. вищ. навч. закл.) ∕ М.П.Зрезарцев, В.М.Зрезарцев, В.П.Параніч – К.: Центор учбової літератури, 2009. – 328 с.
Саркісян Л.Г., Казакова О.Б. Технологія торговельних процесів : Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 296с.
Цимбалюк І.М. Психологія торгівлі: Навчальний посібник. – К.: Професіонал, 2007. – 368с.
Про захист прав споживачів: Закон України від 15 грудня 1993 року за № 3682-ХІІ// Урядовий кур’єр, №56.
Про стандартизацію: Закон України від 17 травня 2001 року за № 2408-ІІІ// Стандартизація і якість, №2, 2001.
Про безпечність та якість харчових продуктів: Закон України від 23 грудня 1997 року №771/97-ВР// Стандарти і якість, №4, 1998.
Про затвердження Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами: Наказ Міністерства Економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року, №185. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 23 липня 2003 року за №628-7949// Основні правила торгівлі. Збірник: Харків, 2003 р.