- •Основні обов’язки керівників практики :
- •Приблизний тематичний план.
- •1. Загальне ознайомлення з магазином
- •2.Вимоги щодо приміщень магазинів, характеристика обладнання
- •5. Вивчення асортименту видань суспільної, природничої, технічної тематики
- •6. Вивчення асортименту художньої, дитячої та мистецької книги
- •7. Організація роздрібної торгівлі текстильними товарами
- •8. Організація роздрібної торгівлі швейними товарами
- •9. Особливості роздрібної торгівлі трикотажними товарами
- •10. Оволодіння навиками роботи продавця взуттям
- •11. Правила роздрібної торгівлі посудо-господарськими товарами
- •Оволодіння навиками роботи продавця продовольчих товарів
- •12. Стандартизація і сертифікація харчових продуктів
- •13. Вивчення асортименту свіжих фруктів та овочів
- •19. Вивчення асортименту фруктово-ягідних кондитерських виробів, карамельних виробів і цукерок
- •20. Товарознавча характеристика шоколаду і шоколадних виробів
- •24. Товарознавча характеристика чаю і чаєпродуктів, кави і кавопродуктів
- •Форми і методи контролю та підведення підсумків практики
- •Список літератури
6. Вивчення асортименту художньої, дитячої та мистецької книги
Види літературно-художніх видань. Особливості розташування художньої книги. Бібліографічні посібники, що використовуються в роботі з художньою книгою. Структура ISBN та ISSN. Шляхи поширення книжкової продукції.
Видання з мовознавства і літературознавства, їх характеристика та огляд асортименту.
Видавництва, що формують асортимент літературно-художніх видань. Огляд асортименту видань української художньої літератури.
7. Організація роздрібної торгівлі текстильними товарами
Вивчити правила торгівлі текстильними товарами, їх класифікацію, споживчі властивості, виробників та постачальників.
Згрупувати наявний асортимент текстильних товарів згідно товарознавчої класифікації. Скласти заявку на завіз текстильних товарів.
Взяти участь у прийманні текстильних товарів за кількістю і якістю. Ознайомитись із супровідними документами і заповнити їх. Вивчити порядок зберігання текстильних товарів.
Підготувати робоче місце до роботи: розмістити і викласти товар з врахуванням призначення, частоти попиту. Оволодіти навиками обслуговування покупців: самостійно пропонувати і показувати товар, надавати допомогу у виборі, консультувати покупців, відмірювати, відрізати і упаковувати тканини, підраховувати вартість покупки. Вивчати порядок обміну текстильних товарів.
Контроль якості. Складання, пакування, маркування, транспортування і зберігання тканин.
У процесі вивчення теми студент повинен:
- знати види переплетень, асортимент тканин, їх якість, маркування, пакування, зберігання;
- вміти пізнавати різновиди тканин, виявляти дефекти і якість товарів.
8. Організація роздрібної торгівлі швейними товарами
Вивчити правила роздрібної торгівлі швейними товарами, їх класифікацію, виробників та постачальників.
Взяти участь у прийманні швейних товарів за кількістю та якістю. Оформити супровідну документацію. Вивчити порядок зберігання швейних товарів в магазині. Підготувати робоче місце до роботи. Оволодіти навиками обслуговування та спілкування з покупцями, навиками професійної поведінки. Вивчити порядок обміну швейних товарів
Вивчити номенклатуру деталей одягу, асортимент верхнього, легкого одягу, білизни та головних уборів.
Вимоги до якості, огляд швейних виробів. Дефекти. Пакування, транспортування, зберігання та догляд за швейними виробами.
У процесі вивчення теми студент повинен:
- знати класифікацію швейних виробів, асортимент верхнього, легкого одягу, білизни та головних уборів;
- вміти виявляти дефекти і перевіряти якість товарів.
9. Особливості роздрібної торгівлі трикотажними товарами
Вивчити правила роздрібної торгівлі трикотажними виробами, їх класифікацію, властивості, виробників та постачальників. Згрупувати наявний асортимент трикотажних виробів згідно товарознавчої класифікації. Скласти заявку на завіз товарів.
Взяти участь у прийманні трикотажних виробів за кількістю та якістю. Оформити супровідну документацію. Вивчити порядок зберігання трикотажних виробів.
Пропонувати товар, надавати допомогу у виборі товару, консультувати покупців про способи догляду за трикотажними виробами, складати та пакувати товар. Вивчити порядок обміну трикотажних виробів.
Характеристика асортименту верхнього трикотажу, білизняних виробів, панчішно-шкарпеткових, хусткових, рукавичних виробів.
Маркування, пакування, транспортування, зберігання та догляд за трикотажними виробами.
У процесі навчання студент повинен:
- знати види переплетень, асортимент, маркування, дефекти;
- вміти перевіряти якість товарів, виявляти дефекти.