- •Основні обов’язки керівників практики :
- •Приблизний тематичний план.
- •1. Загальне ознайомлення з магазином
- •2.Вимоги щодо приміщень магазинів, характеристика обладнання
- •5. Вивчення асортименту видань суспільної, природничої, технічної тематики
- •6. Вивчення асортименту художньої, дитячої та мистецької книги
- •7. Організація роздрібної торгівлі текстильними товарами
- •8. Організація роздрібної торгівлі швейними товарами
- •9. Особливості роздрібної торгівлі трикотажними товарами
- •10. Оволодіння навиками роботи продавця взуттям
- •11. Правила роздрібної торгівлі посудо-господарськими товарами
- •Оволодіння навиками роботи продавця продовольчих товарів
- •12. Стандартизація і сертифікація харчових продуктів
- •13. Вивчення асортименту свіжих фруктів та овочів
- •19. Вивчення асортименту фруктово-ягідних кондитерських виробів, карамельних виробів і цукерок
- •20. Товарознавча характеристика шоколаду і шоколадних виробів
- •24. Товарознавча характеристика чаю і чаєпродуктів, кави і кавопродуктів
- •Форми і методи контролю та підведення підсумків практики
- •Список літератури
Міністерство освіти і науки України
Львівський поліграфічний коледж УАД
«Затверджую»
Заст. директора з НВР
__________ Ярка К.З.
ПРОГРАМА
навчальної практики
для студентів спеціальності
5.03051001 «Товарознавство та комерційна
діяльність»
ЛЬВІВ - 2010
Укладачі : Вушко О.П., Лозинська О.Т.
Програму розглянуто і затверджено на засіданні циклової комісії економічних дисциплін.
Протокол № 1 від 10 вересня 2010р.
Голова ц/к ____________ Лозинська О.Т.
Основні обов’язки студентів:
до початку практики одержати від керівника практики від коледжу консультації щодо оформлення всіх необхідних документів;
своєчасно прибути на базу практики;
пройти інструктаж з техніки безпеки і протипожежної безпеки, суворо дотримуватись правил охорони праці, техніки безпеки і виробничої санітарії;
у повному обсязі виконувати всі завдання передбачені програмою практики і вказівки її керівників-майстрів виробничого навчання, викладачів коледжу;
вести звіт з навчальної практики за встановленим зразком;
нести відповідальність за виконану роботу;
своєчасно скласти кваліфікаційний залік.
Основні обов’язки керівників практики :
Майстри виробничого навчання - викладачі коледжу:
є організаторами практичного навчання студентів, учасниками навчального і торгово-технологічного процесу в магазині;
несуть відповідальність за якість практичної підготовки студентів;
організовують разом з кураторами груп виховну роботу в період практики;
перед початком практичних занять і по закінченню їх проводять вступний і заключний інструктажі, під час яких даються методичні рекомендації;
постійно стежать за дотриманням правил торгівлі, додержанням вимог техніки безпеки і охорони праці;
основну увагу в роботі приділяють питанням підвищення професійної культури, привиттю студентам фахових навичок і вмінь практичної роботи;
в складі комісії приймають кваліфікаційний залік.
Приблизний тематичний план.
Теми |
Кількість годин |
|
аудиторних |
СРС |
|
1. Загальне ознайомлення з магазином |
6 |
|
2. Вимоги щодо приміщень магазинів, характеристика обладнання |
6 |
|
3. Техніка підготовки ЕККА до роботи, правильність розрахунків з покупцями |
6 |
|
4. Правила торговельного обслуговування населення |
6 |
6 |
5. Вивчення асортименту технічної книги та обслуговування покупців |
6 |
6 |
6. Вивчення асортименту художньої, дитячої, мистецької книги та обслуговування покупців |
6 |
6 |
7. Організація роздрібної торгівлі текстильними товарами |
6 |
6 |
8. Організація роздрібної торгівлі швейними товарами |
6 |
6 |
9. Особливості роздрібної торгівлі трикотажними товарами |
6 |
6 |
10. Оволодіння навиками роботи продавця взуттям |
6 |
6 |
11. Правила роздрібної торгівлі посудо-господарськими товарами |
6 |
6 |
12. Стандартизація і сертифікація харчових продуктів |
6 |
6 |
13. Вивчення асортименту свіжих фруктів та овочів |
6 |
6 |
14. Вивчення продуктів переробки фруктів та овочів |
6 |
6 |
15. Вивчення асортименту та визначення якості зерна і круп |
6 |
6 |
16. Вивчення класифікації та асортименту борошна і макаронних виробів |
6 |
6 |
17. Товарознавча характеристика хліба і хлібобулочних виробів |
6 |
6 |
18. Товарознавча характеристика цукру, цукристих речовин, меду і продуктів бджільництва |
6 |
6 |
19. Вивчення асортименту фруктово-ягідних кондитерських виробів, карамельних виробів і цукерок |
6 |
6 |
20. Товарознавча характеристика шоколаду і шоколадних виробів |
6 |
6 |
21. Товарознавча характеристика борошняних кондитерських виробів |
6 |
6 |
22. Товарознавча характеристика алкогольних напоїв і виноградних вин |
6 |
|
23. Вивчення класифікації слабоалкогольних і безалкогольних напоїв |
6 |
6 |
24. Товарознавча характеристика чаю і чаєпродуктів, кави і кавопродуктів |
6 |
6 |
25. Залік |
6 |
|
Разом |
150 |
120 |