Конкуренция со стороны товаров-заменителей:
Результаты опроса потребителей говорят о том, что при отсутствии мороженого они предпочтут шоколадные изделия , печенье, пироженые. Принимая во внимание, что ОАО “Брянконфи” занимает сегодня прочную позицию на брянском рынке кондитерских изделий и предлагает потребителям печенье по средней цене 20-25 рублей за кг (стоимость 1 кг мороженого от 30 рублей) необходимо рассматривать его как одного из основных конкурентов.
Природный фактор:
Применение в качестве упаковки мороженого материалов, не подвергающихся самостоятельному разложеннию, может вызвать негативную реакцию со стороны экологического комитета и движения “Greenpeace”.
Возможности:
Технология :
а) широкий рынок оборудования для производства, упаковки, хранения и перевозки мороженого позволяет предприятию- изготовителю улучшить оргоно-лептические свойства продукта, продолжительность хранения, эстетичность и надежность упаковки;
б)возможности использования Internet для электронной переписки и размещения рекламы о предприятии и продукте.
Изменение отношения потребителей к продуктам питания:
Одной из основных составляющих здорового образа жизни 87% россиян считают потребление натуральных продуктов. Заканчивается стадия оккупации российского рынка импортными продуктами сомнительного качества. Потребитель желает видеть на своем столе продукты отечественного производителя, обладающие высокими энергетической ценностью и качеством, без консервантов и заменителей. Покупатель большее доверие испытывает к местным производителям.
Политический фактор:
Накануне выборов губернатора Брянской области появляется надежда, что новый губернатор по-прежнему будет поддерживать местных производителей и окажет реальную помощь и поддержку сельскохозяйственным предприятиям, являющимся поставщиками продукции для ОАО “Брянскхолод”.
Swot- матрица
-
Возможности
Расширяется рынок специализированного оборудования;
Развитие сети Internet;
Изменение отношения потребителей к продуктам питания;
Надежда на поддержку местных производителей новым губернатором.
Сильные стороны
Репутация организации;
Качество продукции;
Большая рыночная доля;
Финансовая стабильность;
Квалификация персонала.
Угрозы
Сокращение численности населения области;
Падение покупательной способности населения;
Продолжающийся упадок в сельском хозяйстве;
Конкуренция со стороны товаров-заменителей.
Слабые стороны
Недостаточность маркетинговых исследований;
Возрастная структура работников;
Низкая предпринимательская культура.
5.Продукт и товарная политика как инструменты маркетинга
5.1. Анализ продукта на базе суждений маркетинга Общая схема изучения мнений потребителя о продукте мороженое
