Динаміка показників виробничо-господарської діяльності готельного підприємства «Гостинність» за 2010 – 2011 рр.

Показники	2009р.	2010р.	2011р.	2010 у % до 2009	2011 у % до 2010
1	2	3	4	5	6
Дохід від реалізації продукції (товарів, робот, послуг), тис. грн.	8069,1	9248,6	10200,9	14,6	10,5
Податок на додану вартість, тис. грн.	1344,85	1541,43	1700,15	14,62	10,3
Чистий дохід від реалізації продукції (товарів, робот, послуг), тис. грн.	6724,25	7707,17	8500,75	14,62	10,3
Собівартість реалізованої продукції (товарів, робот, послуг), тис. грн.	5657,7	6851,6	7235,9	21,1	5,6
Валовий прибуток, тис. грн.	1066,55	855,57	1264,85	-(19,8)	47,8
Інші операційні доходи, тис. грн.	121,3	111,1	134,2	-(8,4)	20,79
Адміністративні витрати, тис. грн.	184	168,4	172,3	-(8,47)	2,31
Витрати на збут, тис. грн.	57,5	11,4	20,8	-(80,17)	50,7
Інші операційні витрати, тис. грн.	61,3	13,8	22,0	-(77,49)	59,4
Фінансові результати від звичайної діяльності до податкообкладання, тис. грн.	937,55	776,07	1201,95	-(17,22)	54,88
Податок на прибуток (21%), %	196,88	162,97	252,4	-(17,22)	54,88
Фінансові результати від звичайної діяльності: прибуток, тис. грн.	740,66	613,1	949,55	-(17,22)	54,88
Чистий прибуток, тис. грн.	740,66	613,1	949,55	-(17,22)	54,88
Рентабельність, %	13,09	8,95	13,12	-(31,62)	46,59

Дохід від реалізації послуг готелю «Гостинність», у 2010 р. склав 9248,6 тис. грн., що на 14,6% більше за попередній рік, а у 2011 р. – 10200,9 тис. грн., що перевищило показник попереднього на 10,5%. Чистий прибуток, виріс з 613,1 тис. грн. у 2010 р. (що на 17,22% менше від рівня 2009 р.) до 949,55 тис. грн. і зріс, таким чином майже на 55%. Зростання собівартості продукції призвело до зниження рентабельності підприємства у 2010 р., але станом на 2011рік рентабельність підприємства виросла на 46,59%.

Прибутки підприємства зросли, але зросла й собівартість продукції. Підприємство повинно прорахувати можливі шляхи зниження собівартості не знижуючи при цьому якість надаваних послуг та прорахувати неперспективні додаткові послуги з метою підвищення рентабельності діяльності підприємства.

Приріст валового прибутку у 2010 р., від 2009 р. склав –(19,8) %, що свідчить про зниження прибутку на 3210,98 тис. грн. Дане зниження прибутку виникло через збільшення собівартості та зниження доходів. Але в 2011 році приріст валового прибутку став 47,8% у порівнянні з 2010р. Таке різке підвищення валового прибутку було спричинене різким підвищенням виручки від реалізації послуг готелю на 952,3 тис. грн. Загальний рівень рентабельності послуг у 2010 р. становив 8,95% що на 4.14% нижче за 2009 р. Зниження рентабельності виникло через підвищення собівартості, а отже і цін на послуги. В 2011 р. рівень рентабельності послуг становив 13,12%, що досить позитивно відобразилось на прибутку підприємства.

Адміністративні витрати підприємства мали досить непостійний характер протягом трьох років: у 2009 р. – 184 тис. грн., у 2010 р. – 168,4 тис. грн., у 2011 р. – 172,3 тис. грн. Темп їх приросту у 2010 році знизився на 8,4%, але вже у 2011 р. – зріс на 2,31%. Дані зміни свідчать про те, що кадрова політика підприємства є трохи не досконалою, і її треба покращити аби надати більшої стійкості підприємству.

Дані, представлені в табл. 2.1 характеризують загальні результати й ефективність виробничо-господарської діяльності готельного підприємства «Гостинність» за роки, що аналізуються, і є основою для економічного аналізу.

Аналіз виробничо-господарської діяльності товариства провадиться з метою виявлення динаміки основних техніко-економічних показників, на підставі даних річних балансів підприємства.

Щоб оцінити якість управління кадровим потенціалом підприємства, оглянемо динаміку основних показників з управління персоналом готелю «Гостинність» за 2009 – 2011 рр., а зокрема: кількість працюючих на підприємстві працівників, та їх склад – кількість та динаміка кадрів адміністративно – управлінського апарату, виробничих кадрів; рівень середньої заробітної плати і продуктивність праці. Дані наведені у табл. 2.2.

Таблиця 2.2