Управление запасами

Запасы – это форма товарно-материальных ценностей, которые находятся в обороте предприятия.

Для производственного предприятия оборотные средства распадаются на 2 вида:

1. Оборотные производственные фонды (70%)

   1. Производственные запасы (ок 30%)

   2. Запасы незавершённого производства (ок 20%)

2. Фонды обращения (30%)

   1. Запасы готовой продукции (ок 30%)

   2. Запасы транспортные (ок 30%)

Для предприятий торговли:

1. Оборотные фонды (10%)

2. Фонды обращения(90%)

   1. Посреднические запасы (ок 70%)

   2. Запасы транспортные (20%)

% - Зависят от размера и специализации предприятия

Состав запасов – взаимосвязь различных видов запасов для конкретного предприятия. (у каждого предприятия может не быть одинаковых категорий запасов)

По материально-вещественному содержанию:

• Запасы сырья

• Запасы полуфабрикатов собственного производства

• Запасы покупных полуфабрикатов

• Запасы готовой продукции

• Запасы упаковочных материалов

• Запасы оборудования, не находящегося в эксплуатации (даже если оборудование не используется и не находится на складе)

• Запасы инструментов

• Запасы запчастей

• Запасы топлива

По назначению:

• Производственные запасы (запасы формируются на производственных предприятиях с целью бесперебойности их функционирования в виде сырья, материалов, полуфабрикатов – отдел закупок, снабжения)

• Запасы незавершённого производства (формируются на производственных предприятиях в виде полуфабрикатов) (зависят от вида и длительности технологических процессов, отвечают за эти запасы производственные структуры)

• Товарные запасы, которые находятся в сфере обращения

  • Сбытовые запасы в виде готовой продукции и формируются на производственных предприятиях) (НИКОГДА не будут у оптовиков и розницы) – сбытовики отвечают за эти запасы. Их рассчитывают маркетологи.

  • Транспортные запасы, которые формируются на период доставки продукции от поставщика до получателя

  • Запасы посреднические (запасы на предприятия оптовой или розничной торговли)

По планированию:

• Текущие запасы формируются на период между двумя поставками продукции (изменчивый вид запасов)

  • Минимальный текущий запас

  • Максимальный текущий запас

Тек = интервал поставки

• Подготовительные запасы предназначены для подготовки либо к производственному потреблению, либо к продаже. (неизменяемая категория)

1. Если предприятия могут сделать все операции за сутки, то такой запас не планируется.

2. Обычные запас (от 1 до 3 дней)

3. Специального подготовительного запаса (свыше 3 дней, например мебель)

• Страховой запас (запас, который застраховывает предприятие от форс-мажорных предприятий, например, задержки при поставке)

• Переходящие запасы (остатки товаров на конец отчётного периода, которые переходят на начало планового периода)

• Сезонные запасы, которые формируются в зависимости от сезонности перевозок, сезонности производства или потребления продукции.

По размерам:

• Нормальный запас, нормальный запас, остатки товаров, которые находятся в пределах между минимальной и максимальной нормами

З мин <= З норма <= З макс

З макс = запас текущий (макс) + запас подготовительный (?) тк он может не планироваться)+ запас страховой

Запас минимальный = текущий (мин) + подготовительный + страховой

З тек мин = 0 (всегда), следовательно

З мин = З подготов (?) + З страховой, следовательно

З мин = З страховой

• Дефицитный запас - аномальный запас - остатки товара, которые меньше минимальной нормы запаса

• Сверхнормативный запас – аномальный запас, остатки товаров, которые превышают максимальную норму (спекулятивный характер образования, можем специально это сделать)

• Неликвидные, излишние запасы – аномальный запас – низкого качества, морально устаревшая продукция, вышедшая из моды или продукция низкой оборачиваемости.

По единице измерения

• Абсолютные запасы (могут быть в натуральных единицах (учет на складе, аналитическая структура) и могут быть стоимостные (учет ведется в бухгалтерии)

• Относительные запасы ( измеряются в днях, на сколько дней предприятие обеспечено запасами. в первую очередь волнует коммерческие структры и склад должен вести отчетность в этих единицах)

Срок действия запасов

• Могут быть на один день (мелкая розница или розница)

• На неделю (Розница)

• На месяц (любая категория)

• На квартал

Больше не рассчитывают

По ассортиментной позиции

• Запасы класса: продовольствен

• Подкласса: молоко/молочная продукция

• Группы: молочная продукция

• Подгруппы: творог

• Вид: творог 9%

Методы:

Минимум-максимум

Базируется на расчете двух норм: минимальной и максимальной. По мере расходования продукции и доведения ее до минимума нормы необходимо контролировать заказ поставщиков. Склад должен давать информацию до какой нормы снижается запас.

АВС

Классический метод

Основан на разделении всей товарной продукции на три группы по экономическому критерию (прибыль, рентабельность, затраты, оборачиваемость)

Базируется на законе Парето

Группа А – товары, которые имеют наилучшие экономические показатели.

Данную категорию необходимо отслеживать ежедневно (у кладовщика надо требовать остатки по данной группе товара ежедневно)

Группа Б – промежуточного плана, за которой контроль осуществляется через 7-15 дней

Группа С – чаще всего многоассортиментная, но с худшим экономическим показателем. Контроль через 15-30 дней.

Современный метод (прибавляются буквы, по собственному усмотрению)

Третимй метод

XYZ

Позволяет разделить ТОЛЬКО по спросу на три категории товарные позиции

Х- постоянный или высокий спрос, контроль ежедневный

У – товары неустойчивого спроса, 7 – 15 дней контроль

Z – товары нестабильного низкого спроса, контроль 15-30

Матрица АВС – ХУZ

диагональ матрицы – от самого лучшего к самому худшему.

30.03.2012