![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Понятие, предмет и задачи курса «Организация производства и предпринимательство в апк».
- •Специализация, сочетание отраслей и концентрация производства в условиях различных форм сельскохозяйственных предприятий.
- •Необходимость и основы внутрихозяйственного планирования: принципы, методы.
- •Понятие бизнес-плана, необходимость и цели его разработки на действующем и вновь создаваемом предприятии.
- •Содержание бизнес-плана и методические подходы к его разработке.
- •Раздел 4 «Рынки сбыта продукции» включает результаты изучения спроса на продукцию, емкости рынка, возможного объема продаж.
- •Раздел 6 «Стратегия маркетинга» содержит вопросы ценообразования, распространения продукции, рекламы, стимулирования сбыта, формирования общественного мнения.
- •План производства сельскохозяйственной продукции в бизнес-плане, содержание и методика разработки.
- •План маркетинга в бизнес-плане, содержание и методика разработки.
- •Понятие, содержание, цели рациональной организации труда и её особенности в условиях различных форм хозяйствования.
- •Основы организации трудовых коллективов в сельском хозяйстве, их формы, размеры.
- •Понятие, задачи и методы нормирования труда в сельском хозяйстве.
- •Особенности определения норм труда на основе фотохронометражных наблюдений (экспериментально-аналитический метод).
- •Порядок установления норм на основе типовых нормативов (расчётно-аналитический метод).
- •Характеристика способов изучения трудового процесса (виды наблюдений).
- •Особенности оплаты и материального стимулирования в условиях рынка. Факторы, обеспечивающие мотивацию труда.
- •Характеристика основных элементов организации оплаты труда (нормирование труда, тарифная система, формы и системы оплаты).
- •Тарифная система, её элементы. Тарификация работ в сельском хозяйстве.
- •Виды оплаты труда.
- •Характеристика форм оплаты труда в сельском хозяйстве.
- •Системы оплаты труда, их характеристика.
- •Развитие и совершенствование оплаты труда в сельском хозяйстве (индивидуальная, коллективная, оплата от валового дохода, оплата в условиях арендных отношений).
- •Индивидуальная и коллективная оплата труда, их сравнительная характеристика.
- •Предпосылки и преимущества оплаты от валового дохода.
- •Растениеводство как отрасль, его структура.
- •Организация производства зерна, картофеля.
- •Организация кормопроизводства.
- •Сущность оплаты от валового дохода по нормативу.
- •Оплата от валового дохода по расчетным ценам.
- •Хозяйственные товарищества и общества, их характеристика.
- •Акционерные общества, их виды и характеристика.
- •Организация переработки зерна
- •Производственные кооперативы, их характеристика.
- •Крестьянские хозяйства: преимущества, проблемы и пути их решения.
- •Организация переработки картофеля.
- •Организация ремонтно-технического обслуживания.
- •Некоммерческие организации, их характеристика.
- •Организация материально-технического снабжения сельскохозяйственных предприятий. Лизинг.
- •Организация переработки молока.
- •Предпринимательство и его формы в апк.
- •Сущность, цели и задачи анализа хозяйственной деятельности предприятия.
- •Виды, методы и приёмы анализа хозяйственной деятельности.
- •Характеристика раздела бизнес-плана: «Оценка состояния рынка»
- •Методы установления цен на товарную продукцию, их характеристика и условия применения.
- •Организация переработки мяса
- •Хозяйственный расчет, понятие, принципы.
- •Сельскохозяйственная кооперация. Сферы и субъекты кооперации.
- •Разработка рациональных режимов труда и отдыха в сельском хозяйстве (недельного, внутрисменного)
- •Сдельная оплата труда работников в животноводстве.
- •Организация сбытовой деятельности, оценка выгодности каналов реализации.
- •Сдельная оплата труда работников растениеводческих подразделений.
Сущность, цели и задачи анализа хозяйственной деятельности предприятия.
Анализ хозяйственной деятельности предприятия — это изучение результатов его работы с целью оценки уровня развития, выявления резервов производства и определения путей их рационального использования. Без систематического глубокого анализа невозможно рационально организовать производство, повысить его экономическую эффективность.
Задачи анализа хозяйственной деятельности предприятия многогранны. Основные из них следующие:
выявление положительных результатов в работе предприятия, изучение условий и способов достижения этих результатов, обобщение опыта передовиков и внедрение его на других участках производства;
выявление недостатков в работе предприятия и резервов дальнейшего роста производства, устранение причин, мешающих успешной работе и использованию имеющихся возможностей;
оценка достигнутого уровня производства и обоснование планов и мероприятий по его развитию;
контроль за выполнением планов, соблюдением режима экономии и осуществлением хозрасчета.
Цель анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия — повышение эффективности его работы на основе системного изучения всех видов деятельности и обобщения их результатов.
Виды, методы и приёмы анализа хозяйственной деятельности.
Виды анализа. Различают годовой и оперативный анализ хозяйственной деятельности предприятия.
Годовой анализ проводят по результатам работы предприятия за год или несколько лет, что позволяет оценить достигнутый уровень специализации, концентрации и интенсивности производства, выявить закономерности и тенденции в развитии хозяйства, определить обеспеченность основными фондами и рабочей силой, эффективность сельскохозяйственных культур и отраслей и другие обобщающие показатели. Результаты годового анализа используют как исходные материалы для разработки планов развития предприятия, отдельных отраслей и производственных подразделений. Поэтому чем глубже и всесторонне анализируют итоги работы за истекший и предыдущие годы, тем обоснованнее Могут быть составлены планы на предстоящий период.
Оперативный анализ проводят по результатам работы предприятия за отдельные периоды года (день, неделю, декаду, месяц, квартал, полугодие) с целью изучения тех или иных сторон хозяйственной деятельности. С помощью анализа за один или несколько дней определяют степень выполнения сменных норм выработки, планов-нарядов и рабочих планов по периодам сельскохозяйственных работ, заданий по производству ежедневно поступающей продукции, планов ремонта сельскохозяйственной техники, проведения мелиоративных, строительных и других текущих работ.
Анализ также может быть комплексный, когда рассматривают все стороны деятельности предприятия, и тематический, при котором изучают отдельные отрасли, подразделения и направления работы.
По степени привлечения материалов анализ может быть сплошным и выборочным. В первом случае используют все исходные данные, характеризующие объект анализа, а во втором — только отобранные по определенному признаку, например показатели передовых и отстающих бригад и звеньев.
Приемы анализа. Анализ хозяйственной деятельности базируется на соизмерении результатов работы предприятия и влияющих на него факторов. Для этого цифровой материал обрабатывают и приводят в систему различные показатели: натуральные (га, ц,
шт.), стоимостные (руб.) и относительные (%). Рассмотрим основные приемы, с помощью которых выполняют эту работу. Распространенный методический прием — это сравнение показателей. При его использовании отчетные данные сравнивают с установленными по плану, с достигнутыми за ряд лет, с показателями передовых предприятий, имеющих сходные природные и экономические условия, со средними по району, нормативными данными. Сравнение отчетных показателей с намеченными позволяет определить степень выполнения плана. Сопоставление отчетных данных за несколько лет характеризует темпы развития производства. При сравнении отчетных данных предприятия со средними по району, показателями передовых предприятий и нормативами выявляют степень использования резервов и уровень развития хозяйства.
Для определения перерасхода или экономии денежных, материальных и трудовых затрат на производство продукции применяют прием пересчета плановой величины. Суть его заключается в том, что затраты на фактически полученную продукцию берут по плановым нормам. Тем самым достигается сопоставимость плановых и фактических расходов. Например, в отчетном году при плане 63 000 ц хозяйство получило 64 900 ц картофеля. Затраты на его производство предусматривались в сумме 4 221 000 руб., а фактически составили 4 283 400 руб., или на 62 400 руб. больше. Требуется выяснить, допущен ли перерасход средств. Для этого сумму плановых затрат пересчитывают на произведенную продукцию: 4 221 000 руб.: 63 000 ц = 67 руб. 67 руб. х 64 900 ц = 4 348 300 руб.
Сравнение полученного результата с фактическими затратами показывает, что достигнута экономия средств в сумме 64 900 руб. (4 348 300 руб. - 4 283 400 руб.). При анализе хозяйственной деятельности широко применяют приемы детализации показателей. Так, расчленение средних данных по хозяйству на показатели по производственным подразделениям позволяет выявить передовые и отстающие коллективы и установить причины отклонений в результатах их работы. Детализация годовых показателей по кварталам, месяцам, декадам или дням помогает вскрыть недостатки в выполнении отдельных работ и резервы в использовании сельскохозяйственной техники, рабочей силы, материальных и денежных ресурсов. При разложении показателя на составные элементы определяют его структуру и роль каждого элемента в формировании данного показателя. Особенно это важно для анализа себестоимости продукции, где путем дальнейшей детализации ее составных частей (расходов на оплату труда, на семена и посадочный материал, на удобрения и др.) можно выявить причины высоких затрат и на-метить пути их сокращения.