- •Понятие, предмет и задачи курса «Организация производства и предпринимательство в апк».
- •Специализация, сочетание отраслей и концентрация производства в условиях различных форм сельскохозяйственных предприятий.
- •Необходимость и основы внутрихозяйственного планирования: принципы, методы.
- •Понятие бизнес-плана, необходимость и цели его разработки на действующем и вновь создаваемом предприятии.
- •Содержание бизнес-плана и методические подходы к его разработке.
- •Раздел 4 «Рынки сбыта продукции» включает результаты изучения спроса на продукцию, емкости рынка, возможного объема продаж.
- •Раздел 6 «Стратегия маркетинга» содержит вопросы ценообразования, распространения продукции, рекламы, стимулирования сбыта, формирования общественного мнения.
- •План производства сельскохозяйственной продукции в бизнес-плане, содержание и методика разработки.
- •План маркетинга в бизнес-плане, содержание и методика разработки.
- •Понятие, содержание, цели рациональной организации труда и её особенности в условиях различных форм хозяйствования.
- •Основы организации трудовых коллективов в сельском хозяйстве, их формы, размеры.
- •Понятие, задачи и методы нормирования труда в сельском хозяйстве.
- •Особенности определения норм труда на основе фотохронометражных наблюдений (экспериментально-аналитический метод).
- •Порядок установления норм на основе типовых нормативов (расчётно-аналитический метод).
- •Характеристика способов изучения трудового процесса (виды наблюдений).
- •Особенности оплаты и материального стимулирования в условиях рынка. Факторы, обеспечивающие мотивацию труда.
- •Характеристика основных элементов организации оплаты труда (нормирование труда, тарифная система, формы и системы оплаты).
- •Тарифная система, её элементы. Тарификация работ в сельском хозяйстве.
- •Виды оплаты труда.
- •Характеристика форм оплаты труда в сельском хозяйстве.
- •Системы оплаты труда, их характеристика.
- •Развитие и совершенствование оплаты труда в сельском хозяйстве (индивидуальная, коллективная, оплата от валового дохода, оплата в условиях арендных отношений).
- •Индивидуальная и коллективная оплата труда, их сравнительная характеристика.
- •Предпосылки и преимущества оплаты от валового дохода.
- •Растениеводство как отрасль, его структура.
- •Организация производства зерна, картофеля.
- •Организация кормопроизводства.
- •Сущность оплаты от валового дохода по нормативу.
- •Оплата от валового дохода по расчетным ценам.
- •Хозяйственные товарищества и общества, их характеристика.
- •Акционерные общества, их виды и характеристика.
- •Организация переработки зерна
- •Производственные кооперативы, их характеристика.
- •Крестьянские хозяйства: преимущества, проблемы и пути их решения.
- •Организация переработки картофеля.
- •Организация ремонтно-технического обслуживания.
- •Некоммерческие организации, их характеристика.
- •Организация материально-технического снабжения сельскохозяйственных предприятий. Лизинг.
- •Организация переработки молока.
- •Предпринимательство и его формы в апк.
- •Сущность, цели и задачи анализа хозяйственной деятельности предприятия.
- •Виды, методы и приёмы анализа хозяйственной деятельности.
- •Характеристика раздела бизнес-плана: «Оценка состояния рынка»
- •Методы установления цен на товарную продукцию, их характеристика и условия применения.
- •Организация переработки мяса
- •Хозяйственный расчет, понятие, принципы.
- •Сельскохозяйственная кооперация. Сферы и субъекты кооперации.
- •Разработка рациональных режимов труда и отдыха в сельском хозяйстве (недельного, внутрисменного)
- •Сдельная оплата труда работников в животноводстве.
- •Организация сбытовой деятельности, оценка выгодности каналов реализации.
- •Сдельная оплата труда работников растениеводческих подразделений.
Развитие и совершенствование оплаты труда в сельском хозяйстве (индивидуальная, коллективная, оплата от валового дохода, оплата в условиях арендных отношений).
Индивидуальная оплата по результатам работы (индивидуальная ОПР). Она принимает разнообразные формы, некоторые из них очень сложные, но всех их объединяет то, что заработки зависят напрямую от личных производственных показателей. Последнее обычно характеризуется уровнем выработки, которого достиг человек (за какой-то определенный период, скажем, за неделю). Однако существуют также схемы, в которых оплата зависит от качества выпущенной продукции. Обычно считается, что индивидуальная оплата по результату больше подходит для производства, чем для других типов работы. Однако существуют и некоторые виды непроизводственной деятельности, где можно применять такой вид оплаты. Например, комиссионные, выплачиваемые работникам торговли, представляют собой разновидность индивидуальной ОПР. Сдельная работа, при которой оплата идет по определенной расценке за единицу выпущенной продукции, является наипростейшей формой индивидуальной оплаты по результату и используется вот уже в течение сотен лет. Система нормирования времени (или повременная оплата на основе сдельщины) очень сильно напоминает сдельную работу, однако, вместо стоимости единицы выпущенной продукции здесь выделяется стандартное количество времени для выполнения определенного задания. Затем служащему выплачивается жалованье за каждое выполненное задание. Однако в некоторых схемах или при особых обстоятельствах, если у работника уходит слишком много времени на выполнение задания, выплата может производиться по системе повременной оплаты или по специальной системе «отступления».
Таким образом, назначение индивидуальной ОПР становится предельно ясным: чем эффективнее трудится работник, тем большее количество заданий будет выполнено, и тем выше будет заработок; с точки зрения работодателя (или нанимателя): чем больше заданий выполнено за одно и то же время и на одном и том же оборудовании, тем ниже будет стоимость единицы выпущенной продукции.
Преимуществом индивидуальных систем вознаграждений является объективность при определении выплат работнику в соответствии с выбранным критерием эффективности.
Отрицательной чертой индивидуальных систем вознаграждений может быть нежелательное поведение работника, максимизирующего величину оплаты труда в соответствии с заданным критерием эффективности в ущерб общей эффективности компании.
Коллективные формы оплаты труда — разновидность сдельной заработной платы, при которой заработок работника ставится в непосредственную зависимость от количества и качества продукции (работы), произведенной всем коллективом (цехом, сменой, участком, бригадой, звеном).
Коллективные формы оплаты труда усиливают материальную заинтересованность всех работников трудового коллектива в улучшении конечных результатов производства, способствуют развитию у них чувства коллективизма, взаимопомощи и взаимной ответственности, укрепляют трудовую дисциплину.
В результате применения коллективных форм оплаты труда возрастает слаженность в работе коллективов, улучшается использование рабочего времени и, как следствие этого, растет производительность труда и рентабельность производства, экономятся материальные ресурсы, снижается себестоимость.
Коллективные формы оплаты труда находят все большее применение в связи с распространением бригадной формы организации и оплаты труда. Общий заработок при коллективных формах оплаты труда зависит прежде всего от количества произведенной продукции установленного качества и размера сдельных расценок за единицу продукции.
Общий заработок распределяется между членами бригады в соответствии с установленным разрядом и отработанным временем, как правило, с применением коэффициента трудового участия (кту), позволяющего наряду с общими результатами труда коллектива учитывать личный вклад каждого работника в их достижение (см. также бригада производственная, бригадный подряд).
Преимущества: а.) простая ясная система; б.) низкие административные расходы.
Недостатки: а.) получение прибыли предприятием находится под влиянием множества факторов, на которые работники не могут повлиять; б.) ограниченное мотивационное воздействие.
Экономический смысл оплаты труда от валового дохода заключается в том, что в течение года работники получают аванс за выполненный объем работ или за отработанное время по расценкам и тарифам. В конце года с работниками производится окончательный расчет в зависимости от фактически полученного валового дохода, по заранее установленным нормативам оплаты труда. Норматив представляет собой деление планового фонда заработной платы на плановый валовой доход.
Данная система оплаты труда заинтересовывает работников не только в увеличении производства, но и в экономии материальных затрат на ее производства, повышение ее качества, сущность состоит в том, что работник получает доход не за отдельные операции, а за конечный результат, за произведенный валовой доход по заранее установленным нормативам оплаты труда. Эта система оплаты труда может применяться в любой отрасли и для любого коллектива.
Арендный подряд - формы организации и оплаты труда работников арендных коллективов внутри предприятий. С администрацией предприятия заключается договор подряда, по которому арендный коллектив обязуется произвести и передать предприятию по внутрихозяйственным ценам и тарифам определенное количество продукции. Продукцией, произведенной сверх этого объема, он вправе распоряжаться самостоятельно. Договор а.п. определяет величину арендной платы, размеры и порядок участия арендного коллектива в расходах и платежах предприятия, ответственность сторон. Форма а.п. получила значительное распространение в начальный период экономической реформы в рф (1990- 1992 гг.).