- •Е.И.Шаврак
- •Указания к подготовке и выполнению лабораторных работ
- •Правила техники безопасности при работе в лаборатории
- •1. Общие положения
- •2. Работа с взрывоопасными веществами и приборами
- •3. Работа с горючими веществами
- •4. Работа с токсичными веществами
- •5. Работа с кислотами и щелочами
- •Действия в аварийных ситуациях, при несчастных случаях и оказание первой помощи пострадавшим
- •Лабораторная работа № 1 Качественный элементный анализ органических соединений
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 2 Предельные углеводороды ( алканы )
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 3 Непредельные углеводороды ряда этилена и ацетилена
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 4 Спирты
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 5 Карбонильные соединения алифатического ряда
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 6 Карбоновые кислоты и их производные
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 7 Аминокислоты и белки
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 8 Углеводы
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
Контрольные вопросы
Какие алкены получатся при дегидратации: а)бутанола-2; б)2-метил-пентанола-3?
Напишите структурные формулы алкенов состава С4Н8 и С5Н10, для которых возможна геометрическая изомерия. Назовите их. Нарисуйте формулы геометрических изомеров.
Какое строение имеет исходный алкен, если при его взаимодействии с озоном образовался озонид, разложение которого водой дает уксусный и изомасляный альдегид?
Гидратацией какого алкена можно получить 3,3-диметилбутанол-2?
Что образуется при хлорировании пропена при обычных условиях и в условиях реакции Львова?
Напишите уравнения реакций присоединения HBr к изобутилену : а) в отсутствие перекисей; б) в присутствии перекисей. Приведите механизм этих реакций. Объясните правило Марковникова.
Приведите схемы реакций полимеризации пропена, дивинила, изопрена, а также димеризации изобутилена.
Какие из изомерных алкинов с молекулярной формулой С5Н8 могут образовывать ацетилениды?
Напишите уравнения реакций пропина с HBr, С2Н5ОН. Сравните их механизмы. Дайте определение понятиям: нуклеофильный реагент, реакция нуклеофильного присоединения.
Что образуется при тримеризации пропина?
Лабораторная работа № 4 Спирты
Цель работы: Экспериментальное подтверждение физико-химических свойств одно- и многоатомных спиртов.
Оборудование и реактивы: фарфоровые чашки; спиртовка; медная проволока; пинцет; образцы спиртов: этиловый, пропиловый, изопропиловый, трет-бутиловый, изоамиловый, глицерин; реактив Лукаса (хлористый цинк, растворенный в концентрированной соляной кислоте); безводный сульфат меди(II); перманганат калия; 2%-ный водный раствор сульфата меди(II); 10%-ный водный раствор гидроксида натрия; концентрированная и разбавленная серная кислота; 5%-ный водный раствор бихромата калия.
Пояснения к работе
Этот класс соединений характеризуется наличием одной или нескольких функциональных групп –ОН. Количество гидроксильных групп определяет атомность спирта. Наибольшее значение имеют одноатомные спирты. В зависимости от того, с каким атомом углерода (первичным, вторичным или третичным) связана гидроксильная группа, определяют и характер спирта. Многие свойства спиртов определяются наличием гидроксильной функциональной группы, в которой поляризуются как связь водорода с кислородом, так и связь кислорода с углеводородным радикалом -С+О-Н+. Однако кислотные свойства спиртов очень слабы, выражены даже в меньшей степени, чем у воды. При взаимодействии с сильными кислотами спирты проявляют основные свойства.
Свойства спиртов также зависят и от характера углеводородного радикала, с которым связана гидроксильная группа. Это предопределяет различную реакционную способность первичных, вторичных и третичных спиртов. Снижение активности водорода при переходе от первичного к третичному спирту объясняется уменьшением поляризации связи О-Н вследствие увеличения электронодонорных свойств алкильных радикалов в сравнении с атомом водорода.
Многоатомные спирты по своим свойствам близки к одноатомным, однако в сравнении с последними обладают более выраженными кислотными свойствами. Поэтому, в отличие от одноатомных, взаимодействуют с гидроксидами тяжелых металлов. Многоатомные спирты находят большое применение в синтезе высокомолекулярных соединений, медицине, технике и др.