1. Товарооборот предприятий торговли.

1.1 Понятие товарооборота предприятий торговли и его структура.

Товарооборота является одним из основных показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятий. Различают розничный и оптовый товарооборот.

Розничный товарооборот представляет собой последнюю, конечную стадию движения товаров в сфере обращения, когда товары из сферы обращения поступают в сферу личного (индивидуального или совместного) потребления.

Розничный товарооборот относится к числу важнейших народнохозяйственных показателей. Он отражают экономические и социально - экономические процессы, происходящие в жизни страны. Розничный товарооборот тесно связан со многими показателями развития народного хозяйства, с государственным бюджетом, денежным обращением.

В сфере товарного обращения розничный товарооборот влияет на другие показатели торговли, в частности на товарные запасы и их оборачиваемость, издержки обращения, прибыль и рентабельность, производительность труда в торговле и т. д. Вместе с тем он сам испытывает известное воздействие товарных запасов, трудовых и денежных затрат, состояния материальной базы торговли и т. п.

Розничный товарооборот — сложный и многогранный показатель. Во-первых, он характеризует объем товарной массы, перешедшей из сферы товарного обращения в сферу личного потребления.

Во-вторых, розничный товарооборот, который представляет собой обмен товаров на деньги, в основном на денежные доходы населения, характеризует как денежную выручку торговли, так и сумму расходов на покупку товаров. Эта последняя складывается из части трудовых доходов населения, заработной платы, премий и т. п., а также из общественных фондов потребления — пенсий, стипендий, денежных льгот и выплат и других источников. Тем самым, розничный товарооборот относиться к показателям, отражающим уровень жизни населения.

В общем фонде потребляемых населением культурных и материальных благ ведущее место занимают продовольственные и непродовольственные товары, которые в основном и являются объектом розничной торговли. Следовательно, увеличение объёма розничного товарооборота свидетельствует о повышение материального благосостояния населения. Степень удовлетворения потребностей покупателей во многом зависит от развития розничного товарооборота.

Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли и от него зависит объём валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объёму товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары.

Розничный товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота — с объемом реализации в денежном исчислении.

Состав розничного товарооборота включает:

• выручку от реализации продовольственных и непродовольственных товаров через розничную торговую сеть (магазины, ларьки, палатки), через сеть торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли;

• продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа;

• продажу печатных изданий (книг, газет, журналов), в том числе и по подписке;

• выручку от реализации медикаментов в аптеках;

• продажу товаров различным организациям, учреждениям, предприятиям для их непроизводственного потребления и другие виды продаж.

Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина— это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж.

Структура (или ассортиментный состав) товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые конкретным торговым предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы (схема 1) и подгруппы и при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры.

Розничный товарооборот
Непродовольственные товары: хозяйственное мыло и синтетические моющие средства туалетное мыло и парфюмерия галантерея и нитки товары культурно-бытового и хозяйственного назначения трикотажные и чулочно-носочные изделия одежда, белье, головные уборы и меха обувь и др.	Продовольственные товары хлеб и хлебобулочные товары мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты картофель, овощи, плоды, грибы мясо и мясные товары рыба и рыбные товары молоко и молочные товары сахар и кондитерские изделия, и др.

Рис 1 Структура розничного товарооборота.

К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относят: объём товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах, ассортиментную структуру по отдельным товарным группам (в рублях и в процентах), однодневный товарооборот, товарооборот в расчёте на одного работника, время обращения товаров в днях и скорость товарооборота (число оборотов).

Розничный товарооборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в обобщённом виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Розничный товарооборот может быть использован для расчёта трудоёмкости, фондоёмкости, затратоёмкости, капиталоёмкости ресурсов. С помощью этих показателей можно определить потребность предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота.

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязаны с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становиться возможным при следующем условии:

I_н>I_m> I_mз> I_с (1)

где: I_н – индекс роста поступления товаров;

I_m – индекс роста объёма товарооборота;

I_mз – индекс роста суммы товарных запасов;

I_с – индекс роста объёма спроса населения.

Вторая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Это достигается при условии:

I_пр>I_m> I_фот> I_ч (2)

где: I_пр – индекс роста массы прибыли;

I_т – индекс роста объёма товарооборота;

I_фот – индекс роста фонда оплаты труда;

I_ч – индекс роста численности работников.

Или:

I_р>I_пт> I_з (3)

где: I_р – индекс роста уровня рентабельности (в% к обороту);

I_пт – индекс роста производительности труда одного работника;

I_з – индекс роста средней заработной платы одного работника.

Основной показатель хозяйственной деятельности предприятий и организаций оптовой торговли – оптовый товарооборот. Он представляет собой продажу товаров народного потребления и производственного назначения для последующей реализации населению, а также поставку для внерыночных потребителей и экспорта. Оптовый товарооборот отражает переход товаров из сферы производства в сферу обращения и их движение внутри сферы обращения. Его объём, структура, виды и формы товародвижения предопределяют другие важнейшие показатели хозяйственной деятельности.

В зависимости от назначения товарных ресурсов, степени завершенности оптовой продажи оптовый товарооборот подразделяется на три вида: оборот по реализации, внутрисистемный и межреспубликанский.

Оптовый товарооборот по реализации включает продажу товаров организациям и предприятиям розничной торговли и общественного питания, расположенным в районе деятельности оптового предприятия, поставки внерыночным потребителям (для промышленной переработки и промышленного потребления, по фондам спецодежды, спецобуви и т. п.) и на экспорт. К оптовой реализации относится также стоимость товаров, поставляемых в розницу по прямым договорам, в том случае, если оптовое предприятие участвует в организации этих поставок. Для оптовой реализации характерно, что она завершает движение товаров в оптовом звене и составляет почти ²/3 валового оптового товарооборота.

Внутрисистемный оптовый товарооборот определяет взаимный отпуск товаров оптовыми предприятиями в одну систему в пределах одного государства, и отпуск товаров одними оптовыми предприятиями по поручению других непосредственно рыночным и внерыночным покупателям.

Международный оптовый товарооборот охватывает продажу товаров за рубеж на основе свободной купли-продажи.

Таким образом: внутрисистемный и международный оптовый товарооборот отражают движение товаров между звеньями оптовой торговли. При этом международный оборот показывает движение товарных ресурсов между государствами, а внутрисистемный оборот — межобластное их перемещение в пределах одного государства.

Сумма трех видов оптового товарооборота составляет валовой оптовый товарооборот.

Таким образом, оптовый товарооборот представляет собой совокупный объём продажи товаров производственными и торговыми предприятиями, а также посредниками другим предприятиям и юридическим лицам для последующей реализации населению или для производственного потребления.

Оптовый товарооборот по каждому из трех видов подразделяется на две формы: складской и транзитный.

Складской оптовый товарооборот - это продажа товаров со складов оптовых предприятий. Завезенные на склады товары проверяются, подсортировываются, комплектуются и т. п.

Транзитный товарооборот включает поставку товаров производителями по нарядам оптовых предприятий непосредственно розничной торговле, опту, общественному питанию и внерыночным потребителям, минуя промежуточные звенья. При этой форме оборота предприятия оптовой торговли организуют товародвижение, но не участвуют в самом технологическим процессе. Прямые связи крупных торговых предприятий с производителями позволяют оперативно реагировать на изменения покупательского спроса, расширять ассортимент и улучшать качество товаров, ритмично их получать. Транзитные поставки доказали свою эффективность и для торговых предприятий, предъявляющих специальные требования к реализуемым товарам.

Оптовая продажа товаров транзитом может производиться с участием в расчетах (с вложением средств) и без участия в расчетах (организуемый оборот).

При транзитном обороте с участием в расчетах оптовая торговля сначала в качестве покупателя рассчитывается с поставщиками, а затем в качестве продавца товара предъявляет счета для оплаты покупателям. При этом оптовые предприятия используют свои оборотные средства, пользуются кредитами банков, уплачивают в бюджет налог с оборота, получают в установленных размерах оптово-сбытовые скидки. В ряде случаев в объеме товарооборота с участием в расчетах учитываются транзитные продажи, когда оптовые организации оплачивают только транспортные расходы по доставке товаров до места назначения. Возмещаются эти расходы через оптово-сбытовые скидки.

Транзитный оборот без участия в расчетах предусматривает лишь посредническую деятельность оптовой торговли, расчеты же за товары производители и покупатели ведут непосредственно между собой. Роль оптового звена ограничивается организацией договорных связей и поставок товаров. Оно участвует в размещении заказов и составлении спецификаций на товары, контролирует ход их отгрузки. В этом случае оптовые предприятия не получают оптово-сбытовые надбавки.

Состав оптового товарооборота показан на рис. 2.

	Оборот по реализации
	В нутрисистемный оптовый товарооборот
	М еждународный оптовый товарооборот
	Формы оптового товарооборота
Складской		Транзитный
	Транзитный с участием в расчётах				Транзитный без участия в расчётах
Оптовый товарооборот с участием в расчётах

Рис.2. Состав оптового товарооборота

Сумма складского оптового товарооборота и транзитного оборота с участием в расчетах образует весь оптовый товарооборот с участием в расчетах. Объем этого товарооборота определяет сумму оптово-сбытовых надбавок, получаемых предприятиями и организациями оптовой торговли.

От оптового товарооборота с участием в расчетах непосредственно зависят результаты хозяйствования деятельности оптового звена, он используется при расчете уровня валовых доходов и текущих затрат, рентабельности оптовой торговли.

Процесс товародвижения в условиях рыночной экономики представляет собой доставку товаров от мест их производства до районов потребления. Организация поставок это сложный процесс, направленный прежде всего на бесперебойное снабжение розничной торговой сети необходимыми товарами при минимальном времени нахождения их в пути и с наименьшими затратами.

Важнейшим показателем, характеризующим процесс товародвижения, служит коэффициент звенности: отношение суммы розничного и оптового оборота к розничному товарообороту, отражающее информацию о количестве звеньев, через которые проходит товар от производства до реализации. Чем ближе коэффициент звенности к единице, тем меньше складских перевозок на пути товара к конечному потребителю.