Учебная дисциплина: «География туристических регионов России»

География туристских регионов России как часть географии туризма. Роль туризма в современном мире. Факторы, влияющие на развитие туризма как отрасли экономики. Физико-географические факторы. Экономико-географические. Этнические. Культурно-исторические факторы.

Существующее положение сферы туризма в России. Рост внешнего и внутреннего туристского потока. Общее число значимых культурно-исторических и природных достопримечательностей по данным Росстата.

Основные направления развития туризма в России. Виды туризма, краткая характеристика. Список всемирного природного наследия ЮНЕСКО. Районы с максимальными возможностями для развития экологического туризма,

Религиозный туризм. Предпосылки развития. Роль религиозного туризма в социально-культурном развитии населения. Разновидности религиозного туризма. Основные направления религиозного туризма в Росси.

Спортивный туризм. Ступени (разряды). звание мастера спорта. Экстремальный туризм. Сочетание спортивного, познавательного, оздоровительного туризма. Горнолыжный спорт.

Событийный туризм. Особенность возможность привлечения внешних туристов (въездной туризм).

Особенности и принципы районирования в туризме. Задачи туристского районирования. Районирование с учетом внутренних и внешних потоков туристов. Влияние туризма па развитие территории. Туристско-рекреационное районирование России.

Туристские районы России. Северо-Западный район. Центральный район. Южно-Русский район. Поволжье. Уральский район. Приазовье. Причерноморье. Кавказский район. Обско-Алтайский район. Енисейский район. Байкальский район. Дальний Восток. Российский Север (Азия). Российский Север (Европа).

Создание турпродукта. Основные принципы создания турпродукта. Классификация туров по различным признакам. Правила проектирования туров. Программа обслуживания.

I. Литература:

Учебная дисциплина: «Сервисная деятельность»

Основная литература:

Аванесова Г. Д. Сервисная деятельность: история и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов. М.: Аспект Пресс 2006. 318с

Гостиничное и ресторанное дело. Туризм: Сборник нормативных документов Сост. Ю.Ф. Волков. Ростов н/Д, 2007. 635 с.

Карнаухова В.К., Краковская Т.Д. Сервисная деятельность: учебное пособие. VI.. 2008. 254 с.

Организация туризма: учеб. Пособие/ Под ред. А.Д. Дуровича. 4-е изд. Минск: Новое знание. 2008. - 640 с.

Сервисная деятельность: Учебное пособие/ Пол общ. ред. В. К. Романович. - 3-е изд. С116.: Питер, 2006. 156с:

Уокер, Джон Управление гостеприимством: вводный курс: учебник для студентов вузов - Москва: ЮНИТИ-ДАНА. 2006. 849 с

Дополнительная литература:

Алешина, Ирина Викторовна. Повеление потребителей: Учеб. пособие для вузов М.: ФДИР-ИРГ.СС, 2000. 376с

Власова Т.И. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма: учебное пособие. СПб. 2005. 283 с

Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учеб. для студентов вузов М.: ЮНИТИ. 1998. 763с

Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник: учебное пособие. Пол ред. Воронковой. М., 2002 365 с.

Федцов В.Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие для экономических ВУЗов и практических работников сферы обслуживания: для студентов и специалистов сферы сервиса. - М. 2001, - 253 с.

Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика. 2002. - 208 с.

Введение в специальность: история сервиса: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по сервисным специальностям - М : ИНФРА-М, 2007. 382 с.

Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. пособие для студентов вузов - 2-е изд., испр.. - М.: Академия, 2005. - 223 с.

Квартальнов В.Л., Зорин И.В., Плахова Л.С. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001. -288 с.

Психология и этика делового общения: Учебник для вузов /Под ред. проф. В.Н. Лавриненко. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 415 с.

Развлекательная культура России ХVIII-ХIХ вв.: очерки истории и теории/ ред.-сост.-Е.В. Дуков. - СПб.: Л. Буланин, 2000. - 520 с.

Руденко Д.М. Психология СКСиТ: учебное пособие для студентов ВУЗов. – Ростов н/Д. 2007. - 313 с.

Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. - СПб.: Питер, 2007. - 512 с: ил.

Скаженик Е.Н. Деловое общение: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТ, 2006 - 225с.

Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие дя студентов вузов/ Под ред. Л.П. Шматько. – Изд. 3-е, испр. И доп.. – Ростов н/Д: МарТ, 2007. – 346 с.

Филипповский Е.Е. Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства – М.: Финансы и статистика, 2003. – 174 с.

Энджел Джеймс Ф. Поведение потребителей - СПб.: Питер, 1999. – 759с.

Учебная дисциплина: «Менеджмент и маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»

Основная литература:

Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб..2006.

Биржаков М. Б.. Никифоров В.И. Энциклопедия туризма. – СПб., 2007.

Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. – М., 2007.

Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб, 2007.

Сурин Д.В. Инновационный менеджмент. - М.,2008.

Чудновский Д.Д. Менеджмент туризма и гостиничного хозяйства. \1.. 2008. "

Шеламова 1 .М. У\ икс г деловою общения. М..2007.

Дополнительная литература:

Барежев В.Д. Ключевые вопросы организационно-управленческой культуры руководителя. - СПб.,2005.

Басовский Л.Е. -.Менеджмент. – М.,2005.

Беляцкий Н.П. Менеджмент. Основы лидерства. - М.,2002.

Берн Э. Лидер и группа. – Екатеринбург, 2000.

Веснин В.Р. Менеджмент. - М.,2007.

Виханский О.С. Менеджмент. - М.,2006.

Глухов В.В. Менеджмент. - СПб.,2007.

Герчикова И.Н. Менеджмент. - М.,2007.

Грэхем Х.Т. Управление человеческими ресурсами. - М.,2003.

Емельянов С.М. Управление конфликтами в организации. - СПб.,2007.

Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.,2002.

Хоган К.Психология влияния. - М.,2007.

Уайтли Ф. Мотивация. - М.,2005.

Волошин Н.И. ред. Туризм как объект управления. - М.,2002.

Зайцева Н.Л.Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. - М.,2003.

Зорин И.В. Энциклопедия туризма. - М..2000.

Кабушкин Н.И. Менеджмент в туризме. - М.,2005.

Каурова А.Д. Организация сферы туризма. - М.,2004.

Квартальнов В.А.Стратегический менеджмент в туризме. - М..2000.

Михеева Н.А. Менеджмет в социально-культурной сфере. - М.,2000.

Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. - М.,2001.