20. Понятия товарной единицы, ассортимента и номенклатуры.

Продукт – изделие, полученное таким технологич-им способом, в результате кот-го свойсва исходного материала полностью исчезают, а продукт приобретает потребительскую ценность (из учебного пособия).

С т. зр. отдельного предприятия комплектующие не должны исчезать в ходе произв-го процесса.

Т.е. продукт – воплощенная в чем-то экономия времени, возникшая за счет разделения и кооперации труда.

Ценность (есть иерархия для чел-ка).

Т.е. продукт явл-ся многообразным.

Сущ-ют отдельные продукты – товарные ед-цы – вполне конкретные специфицированные виды товаров (например, 2 совершенно одинаковые ручки – 1 тов-ая ед-ца). Они объединяются в ассортиментные группы или позиции.

Ассортиментные группы или позиции включают:

1. Модель, марку, размер продукции фирм;

2. Группу товаров, объединенных хотя бы одним из признаков:

   • область применения (назначение);

   • одинаковые (сходные) потребители;

   • канал дистрибьюции;

   • диапазон цен.

Т.О., продукция делится в зависимости от:

• Вида

• Типа (например, тонкий/толстый стержень ручки)

• Размера

• Марки

• Номенклатуры – совокупность всех ассортиментных групп, предлагаемых для продажи, заканчивая товарными ед-ми

Т.Е. номенклатура > ассортиментная группа > вид (условное деление)

Хар-ка номенклатуры:

1. Ширина – хар-ся общим кол-вом ассортиментных групп в данной позиции номенклатуры;

2. Глубина - хар-ся кол-вом подгрупп, входящих в каждую ассортим-ую группу;

3. Гармоничность (последовательность) – хар-ет степень близости м/у тов-ми ед-ми, относящимися к различным ассортиментным группам (например, набор кастрюль одной фирмы). Чем больше близость, тем больше гармоничность. НО здесь важна мера!

Меру можно определить по правилу Парето:

«Из всех номенклатурных позиций можно рассчитывать на прибыль, не более 20%», т.е. если ↓ номенклатуру за счет неприбыльных позиций, то ранее прибыльные позиции могут превратиться в неприбыльные. Например, был такой случай, когда в одном крупном магазине был неприбыльный отдел эксклюзивных вещей. Когда его ликвидировали, в др. отделах ↓ прибыль, т.к. многие покупатели приезжали в этот эксклюзивный отдел, как на выставку, и заодно покупали что-то в др. отделах.