- •1.Товароведение как научная дисциплина
- •2.Этапы развития товароведения
- •3.Понятие товара. Потребительская стоимость и стоимость товара.
- •4.Предмет и субъекты товароведения
- •5.Основные требования, предъявляемые к товарам
- •6.Потребительские свойства товаров (по назначению)
- •7. Потребительские свойства товаров (по надежности)
- •8.Потребительские свойства товаров (эргономические)
- •9.Потребительские свойства товаров (эстетические)
- •10.Потребительские свойства товаров (экологические)
- •11.Классификация товаров
- •12. Штриховое кодирование товаров. Структура кодв.
- •13.Методы штрихового кодирования товаров.
- •14. Ассортимент товаров. Ассортиментный перечень
- •15. Формирование ассортимента товаров
- •16. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров
- •17. Маркировка товаров
- •18. Виды маркировки
- •19. Порядок и правила маркировки
- •20. Информационные знаки
- •21. Товарные знаки
- •22. Качество товаров. Понятие, значение.
- •23. Требования, предъявляемые к качеству товаров
- •24. Контроль качества
- •25. Управление качеством
- •26. Контроль качества на производстве
- •27. Контроль качества в торговле
- •28. Критерии качества товаров
- •29. Упаковка товаров.
- •30. Классификация упаковки
- •31. Хранение товаров, его значение для сохраняемости товаров
- •32. Условия хранения товаров
- •33. Методы хранения товаров
- •34. Товарные потери. Естественная убыль
- •35. Товарные потери. Качественные товарные потери.
- •36. Снижение товарных потерь, его народно-хоз значение.
- •37.Конкурентоспособность товаров, критерии конкур-ти товаров.
- •38. Изучение рынка, параметры, используемые при оценке конкур-ти товара.
- •39. Стандартизация товаров. Понятие, значение.
- •40.Органы стандартизации. Нормативные документы на стан-ию
- •41. Виды стандартов. Иерархия документов по стан-ии.
- •42. Сертификация товаров. Органы сертификации
- •43. Обязательная и добровольная серт-ия. Сертификат продукции.
- •44. Декларация о соответствии.
- •45. Экспертиза товара. Понятие, цель, значение
- •46. Предмет экспертизы. Критерии.
- •47. Виды экспертизы. Классификация.
- •48. Экологическая экспертиза товара.
- •49. Экономическая экспертиза товара.
- •50. Товароведная экспертиза товара.
- •51. Таможенная экспертиза товара.
- •52. Документальная экспертиза товара.
- •53. Комплексная экспертиза товара.
- •54. Ассортиментная экспертиза товара.
- •55. Судебно-правовая экспертиза товара.
- •56. Технологическая экспертиза товара.
43. Обязательная и добровольная серт-ия. Сертификат продукции.
Обязательная сертификация продукции применяется центром сертификации для изделий подлежащих обязательной сертификации продукции в соответствии с постановлением правительства России. Добровольная сертификация продукции может проводиться в системе добровольной сертификации продукции «Росстройсертификация» и в государственной системе сертификации ГОСТ Р. Если продукция подлежит обязательной сертификации, то необходимо также получить сертификат соответствия обязательной сертификации продукции системы сертификации ГОСТ Р.
44. Декларация о соответствии.
декларация о соответствии – документ, удостоверяющий соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов, положениям стандартов или техническим условиям;
Сертификация услуг (работ) — это независимое подтверждение соответствия утвержденным требованиям с целью соблюдения «Закона о защите прав потребителей» поставщиком работ и услуг на территории Российской Федерации.
Основными требованиями, положенными в основу сертификации услуг (работ) являются:
- соответствие качества выполняемых услуг (работ) требованиям нормативно-технических документов;
- обеспечение стабильного качества выполняемых услуг (работ) в соответствии с требованиями нормативно-технических документов.
45. Экспертиза товара. Понятие, цель, значение
Экспертиза- специальное исследование какова либо вопроса , решения которого требует специальных знаний в области техники экономики или другой науки.
Субъект экспертизы -является эксперт или группа экспертов
Объектом экспертизы -является потребительские свойства товара , проявляющиеся в процессе товародвижения
Критерии. -общие (сложившиеся в обществе ценности, ориентиры и нормы)
-конкретные ( реальные требования качеству товара, зафиксированные в нормативных документах)
Методы экспертизы Объективные – измерительные – регистрационные
Эвристические – экспертные – социологические - органолептические
Процедура проведения экспертизы
Этапы : Подготовительные- формируется цели экспертизы, ставится цели экспертизы Основной- проводится само исследование Заключительный - осуществляется обработка и анализ данных оформляется экспертное заключение.
Заключение экспертное состоит из: -вводной части (дата, номер чем заказана, регистрация данных и цель исследования) -исследовательская часть -вывод (отвечает на вопрос)
Виды экспертизы
Качественная экспертиза- это оценка качественных характеристик товара для установления соответствия требованием нормативных документов . В зависимости от назначения сущ-ют след. разновидностей:
1 приёмочная экспертиза ( при приёмке товара )
2 по комплектности
3 э. новых товаров ( проводится до выпуска товаров в производства)
4. Дегустация пищевых продуктов.
5.э. по договорам.
Количественная экспертиза-это исследование соответствия товара по количеству (проводится не зависимым экспертом)
Экологическая экспертиза-это исследование , в ходе которого изучаются экологические свойства товара и его воздействия на человека и на окружающую среду.
Виды экологических показателей:
показатели воздействия товара на природную среду и человека
показатели влияния товара на предметно-пространственную среду
Сортиментная экспертиза- это исследование количественных и качественных характеристик товара для определения их ассортиментной принадлежности
Документальная экспертиза- эта оценка экспертов товарных характеристик товара, основанная на товаросопроводительных , технологических и иных документах (производится при физическом отсутствии товара)
Комплексная экспертиза –эта оценка экспертом всех характеристик товара на основе их анализа изучении документов ( могут проверятся не только товароведные, но и стоимостные характеристики)
Технологическая экспертиза исследуется технология обработки сырая, полуфабрикатов и изделий., а так же в соответствии технологическим режимом и нормативом . Выводы технологической экспертизы исп-юю при производственном травматизме.
Экологическая экспертиза –эта исследования в целях установления фактических обстоятельств и состояния, имеющих решающие значение для решения какого – либо вопроса ( технологии норма..)
Судебно-правовая экспертиза –это исследования ,проводимые раньше установления фактических данных и обстоятельств по материалам уголовного или гражданского дела.