Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
obsh_mikrobiologiya.doc
Скачиваний:
9
Добавлен:
03.05.2019
Размер:
596.99 Кб
Скачать
  1. Среды для анаэробов:

  • Китт-Тароцци – питательный бульон с 0,5% глюкозы и кусочками печени для адсорбции кислорода

  • Вильсон-Блера – железосульфитный агар, на котором патогенные анаэробные клостридии образуют колонии черного цвета за счет восстановления Na2SO3 в Na2S, который при соединении с хлоридом железа дает черный цвет.

Параметры питательных сред.

    1. Определенный рН (определенная концентрацию Н+), для большинства ≈ 7,0.

    2. Должна иметь воду и определенное осмотическое давление

    3. В питательной среде должны быть источник и углерода.

    4. Должна содержать серу и азот (сульфаты и нитраты)

    5. Должен быть O2 или без него для анаэробов.

    6. Должны быть микроэлементы (добавляют в виде солей).

    7. Должна иметь оптимальную температуру (создается в термостатах)

По отношению к температуре бактерии подразделяются

  • Тепофилы – оптимальная температура 40-80 0С.

  • Психрофилы (криофилы) – они развиваются при t ниже 20 0С.

  • Мезофиллы – развиваются при t 20-42 0С (чаще всего 37 0С)

    1. Питательная среда должна содержат факторы роста.

Факторы роста – это вещества, которые вводят в бактериальную клетку, но эти вещества бактерия сама не способна синтезировать (пурины и пиримидины, витамины).

По потребностях в факторах роста бактерии делятся

  • Прототрофы – не нуждаются в факторах роста

  • Ауксотрофы – они нуждаются в факторах роста

    1. Питательная среда должна быть более прозрачной

    2. Питательная среда должна быть стерильной

19. Стерилизация, аппаратура, контроль стерилизации.

Стерилизация – или обеспложивание – полное уничтожение всех форм м/о (спор и вегетативных) в различных материалах, инструментах, оборудовании

  • Физические методы – высокая температура, ультразвук, давление, ионизирующие излучение.

  • Химические методы стерилизации – спирты, кислоты, фенолы, хлористые соединения. Химическим методом чаще всего проводится дезинфекция. Дезинфекция – уничтожение в окружающей среде инфекционных заболеваний.

  • Механическая стерилизация – фильтрование. Используются мембранные фильтры. Фильтр Зейца. При фильтровании могут пройти вирусы.

Тиндализация – нагревание на водяная бане при t 56 0С – 5-6 дней по 1 часу. Для сывороток.

Пастеризация – в специальных установках, баках и кастрюлях нагревают объект при t 60-70 0С – 20-30 минут (в пищевой промышленности, детское молочное питание на молочных кухнях…)

Облучение радиацией.

Примерение химических веществ – 6% Н2O2 – 6 часов, дезоксон…

Прокаливание в пламени горелки.

Аппарату.

  • Автоклав

  • Сухожаровой шкаф

  • Спиртовка, газовая горела

  • Установки для облучения

Контроль стерилизации.

  1. Химические методы – используют вещества с точкой плавления выше 100 градусов (сера – 1190С, мочевина 132 0С, тиомочевина – 160 0С )

  2. Использование термопленки (ИС, ЛИ) – меняют цвет при достижении определенной t

  3. Биологический. Параллельно стерилизуют тест культуру спорообразующую и если спора не прорастает то стерилизация эффективна.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]