1.Оценка производственно-финансовой деятельности предприятия.

Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия. Место расположения, тип, специализация предприятия. Краткая история развития предприятия. Организационно-правовая форма, учредители и источники формирования уставного фонда. Организационная структура и структура управления предприятием. Состав подразделений предприятия, механизм внутрихозяйственных экономических отношений.

Ресурсный потенциал хозяйства. Состав ресурсов, динамика и использование.

Основные экономические показатели отрасли растениеводства. Динамика размера и структуры посевных площадей, урожайности. Доля товарных и кормовых культур. Эффективность производства кормов и товарных видов продукции.

Основные экономические показатели отрасли животноводства. Динамика поголовья и продуктивности животных. Обеспеченность кормами и эффективность их использования. Эффективность производства продукции животноводства. Основные экономические показатели вспомогательных, подсобных и промышленных производств, эффективность их деятельности.

Эффективность предприятия. Прибыль и рентабельность по видам продукции, отраслям и предприятию. Анализ финансового состояния предприятия.

Оценка производственно-финансовой деятельности проводится на основе макетов таблиц, приведенных в разделе 5.

2.Организация производства продукции.

Технология, организация производства продукции растениеводства по видам. Виды и назначение машин, технологические операции и сроки их выполнения, технологические карты. Система материального стимулирования работников растениеводства.

Технология, организация производства продукции животноводства по видам. Система машин и оборудования в животноводстве. Организация рабочих процессов в молочном животноводстве, на выращивании и откорме крупного рогатого скота, в свиноводстве, птицеводстве и др. Система материального стимулирования работников животноводства.

3.Организация переработки сельскохозяйственной продукции в цехах сельскохозяйственных предприятий.

Технологические схемы переработки сельскохозяйственной продукции. Основное оборудование перерабатывающего цеха, его назначение. Характеристика сырья и вспомогательных материалов. Анализ поставок, контроль качества поступающего сырья, закупочные цены. Анализ качества и эффективности выпускаемой продукции. Хранение и реализация готовой продукции, порядок формирования цен.

4.Построение и деятельность коммерческой службы предприятия.

Структура коммерческого подразделения предприятия, его функции и задачи. Кадровый потенциал коммерческого подразделения. Материально-техническое обеспечение деятельности коммерческой службы. Знакомство с работой руководителя коммерческой службы, его правами и обязанностями. Информационное обеспечение коммерческой деятельности предприятия. Изучение конъюнктуры товарных рынков. Процесс принятия коммерческих решений на основе имеющегося информационного обеспечения.

Коммерческая деятельность по материально-техническому снабжению предприятия.

Характеристика поставщиков, структура и содержание договоров поставки. Выполнение договорных обязательств и контроль поставок. Стабильность и эффективность хозяйственных связей с поставщиками.

Организация сбыта продукции.

Каналы реализации сельскохозяйственной продукции, продукции подсобных и промышленных производств. Проблемы реализации продукции. Маркетинговое исследование рынка. Порядок заключения сделок. Ценообразование. Первичные документы по коммерческим операциям. Налоговая политика, ее роль в коммерческой деятельности. Получение и использование валютных средств. Организация взаиморасчетов.