КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ МИНГОРИСПОЛКОМА

Учреждение образования «Минский государственный профессионально-технический колледж полиграфии имени В.З. Хоружей»

	УТВЕРЖДАЮ
	Директор
	_________________ Р.И. Дробыш
	«_____»__________________ 2010 г.

ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины,

задания для практических, контрольных работ

и рекомендации по их выполнению

для учащихся заочной формы получения образования

Специальность 2-25 01 10 Коммерческая деятельность (по направлениям)

Направление специальности 2-25 01 10-02 Коммерческая деятельность (товароведение)

Специализация 2-25 01 10-02 34 Товароведение книги

Минск 2010

Автор:

Карпикова Т. Я., преподаватель УО «Минский государственный ПТК полиграфии»

Разработано на основе типовой учебной программы дисциплины «Торговое оборудование», утвержденной Министерством образования Республики Беларусь 14.07.2008 г.

Рассмотрено на заседании МК уровня ССО

Председатель Троцюк Л. М.

Протокол № _____ от «_____» _____________________2010г.

Пояснительная записка

Торговля как отрасль экономики является главным связующим звеном между производителем и потребителем. Именно в торговле завершается кругооборот средств, вложенных в изготовление потребительских товаров, происходит превращение товарной стоимости в денежную стоимость и создается экономическая основа для возобновления и расширения производства. Именно рациональная организация всего процесса торговли и уровень торгового обслуживания определяют время оборота товарно-материальных ценностей.

Целью дисциплины является формирование у учащихся прочных знаний по вопросам изучения основных видов и типов современного оборудования, применяемого в торгово-технологическом процессе, а также его назначение, классификация, конструктивные особенности и технические характеристики.

В результате изучения дисциплины «Торговое оборудование» учащийся должен:

- представлять роль и значимость торгового оборудования в совершенствовании технологических процессов торговли;

- понимать устройство, принцип действия торгового оборудования, применяемого при выполнении работ по взвешиванию товаров, обслуживанию потребителей, погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работах;

- характеризовать виды торгового инвентаря, взвешивать товар на механических, электронных весах, работать на кассовых суммирующих аппаратах и специальных компьютерных системах различных моделей (модификаций).

В процессе изучения предмета необходимо создавать условия:

- для воспитания ответственности за соблюдение технологической дисциплины, целенаправленности, требовательности, формирования эмоционально-волевой готовности к выполнению работ;

- развития словесно-логической памяти, внимания, сосредоточенности, склонности к анализу, синтезу, систематизации и обобщению, творческих способностей, интереса к осваиваемой профессии.

Дисциплина «Торговое оборудование» изучается на 3 курсе в объеме

20 часов, в том числе 4 часа практических занятий. Предусмотрена одна итоговая контрольная работа.

Перечень рекомендуемой литературы

ОСНОВНАЯ:

1 Каплан Л. Г. Торговое холодильное оборудование. М.: Колос, 1995. 303 с.

2 Кащенко В. Ф., Кащенко Л. В. Торговое оборудование: Учебное пособие. – М.: Альфа – М; ИНФРА – М, 2006. – 398 с.: ил. – (Серия «Сервис»).

3 Мамонова Г. В., Ратникова И. Н. Холодильное оборудование. М.: Колос, 1993. 223 с.

4 Парфентьева Т. Р. Оборудование торговых предприятий: учебник для нач. проф. образования / Т. Р. Парфентьева, Н. Б. Миронова, А. А. Петухова. – 3-е изд., перераб. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 208 с.

5 Титова А. П, Шляхтина А. М. Торгово-технологическое оборудование. М.: Экономика, 1983. 296 с.

6 Л. В. Шуляков Торгово-технологическое оборудование: Учеб. пособие / Л. В. Шуляков. – Мн.: Выш. Шк., 2004. – 192 с.: ил.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

1. Виноградова С. Н. Организация и технология торговли. Мн.. 1998.

2. Войтик Н. К. Оборудование предприятий торговли. Мн., 2000.

3. Красников В. В. Подъемно-транспортные машины. М., 1981.

4. Ляндсман Р. Д., Гиль И. М. Кассовые машины и торговое оборудование

магазинов самообслуживания.