22. Глобализация в сфере туризма

Сфры глобализации: 1.экономика (финансов и владения; рынка и рыночных капиталов; предприятий(возрастание значения ТНК)) 2. Технологи (исследований и развитию; норм и стандартов; информационного общества) 3. Спрос и культура: (образа жизни и культуры; восприятия и сознания) 4. Екологія (нехватка ресурсов; изменение климата)

34. Франчайзинг в туризме зародился в России несколько лет назад. Туристический рынок представлен 4-мя категориями участников. Клиенты, Турфирмы, Туроператоры, Курорты. Турфирмы работают с клиентами, предлагая им различные туры. Туроператоры работаю с курортами и выискивают для турфирм оптовые предложения. Туризм - это сплошная логистика. Автобусу вместительностью 60 человек без разницы, вести 57 или 58 человек. Если придумать механизм, как набивать автобусы под завязку, то можно заработать неплохие деньги. Механизм был придуман. Франчайзинг в туризме пытались - но безуспешно - ввести туроператоры, которые предложили турфирмам определенный формат ведения бизнеса и стандартизировали набор курортов и других мест для отдыха. Франчайзинг в туризме предполагает стандартизированный набор туров. Если появится новое направление в туризме, то можно попробовать создать специализированную сеть турфирм в этом направлении. От чего зависит успех предпринимателя, который желает купить франшизу в туризме? Отнюдь не от франшизы. Успех прежде всего от расположения офиса (нужно хорошее проходное место) и от менеджеров по продажам, которые смогут убедить клиента купить отдых именно здесь. В настоящее время в России существует 5 серьезных туристических сетей, предлагающих франчайзинг. Сумма инвестиций в открытие одного турагентства по франчайзингу с нуля составляет 5000 - 15000 долларов США.

26. Событийный туризм – уникальный шанс стать живым свидетелем величайших событий в мире спорта, культуры и искусства. Такие поездки остаются в памяти как одни из самых ярких моментов в жизни. Событийный туризм – это возможность: «болеть» за любимую команду на Чемпионатах мира по футболу, петь вместе со своими кумирами на Евровидении, или перевоплотиться в чужой образ на уникальном Венецианском карнавале, или проследить за виражами Шумахера на Гран-При Монако, пройтись по улицам Канн в период Кинофестиваля вместе со звездами кино.

Поводом для событийного тура может быть что угодно: спортивные соревнования, ярмарки, выставки, концерты, карнавалы. Само событие служит основной причиной путешествия. Такой вид туризма сравнительно молодой сегмент украинского туристического рынка — компании начали предлагать услуги по организации событийных поездок лишь 5 лет назад. Событийные туристы из Украины готовы ехать за рубеж в основном ради спортивных соревнований: футбольных чемпионатов, теннисных турниров, гонок. Без украинских туристов не обходятся ежегодные скачки в Дубаи, финалы кубка НХЛ, бои братьев Кличко и Формула-1. Самая известная в мире гонка состоит из 10-18 этапов, проходящих в разных странах мира. Украинцы чаще всего посещают этапы в Венгрии, Турции, реже в Малайзии и Монте-Карло. Ориентировочный бюджет 4-дневной поездки (подготовительный день, тесты, квалификация и сама гонка), к примеру, в Турцию, составит около $1,5 тыс. Состоятельные клиенты организованно ездят на Венской бал (стоимость входного билета — от EUR230 за место на галерке и до EUR16 тыс. за ложу). Те, кому не по душе классические танцы, едут развлекаться на карнавал в Рио-де-Жанейро. «В этом году мы отправили 12 человек на фестиваль в Бразилию. Поселили туристов в пентхаусе на пляже Капокабана. Без учета стоимости перелета отдых каждому из них обошелся в $800», — рассказывает директор туристической компании «Рай» Евгений Матяш. В основном фанаты футбола или почитатели творчества Мадонны занимаются организацией своих поездок самостоятельно. Без помощи туроператоров обходятся событийные туристы, путешествующие по Украине. Самые посещаемые внутренние мероприятия (произвольный порядок): Юморина в Одессе,Джазовый фестиваль в Коктебеле ,Таврийские игры в Новой Каховке ,Этнофестиваль «Шешоры» ,Национальная Сорочинская ярмарка ,Казантип,Всеукраинский фестиваль популярной и рок музыки 'Тарас Бульба' ,Черноморские игры ,Дни городов Украины (День Киева и т.д.),Червона рута,Всеукраинский молодежный фестиваль "Перлини сезону" ,Рок Экзистенция,Междунароный Гуцульский фестиваль ,КиевМузикФест (Киев),Форум музыки молодых (Киев), "Прем'єри сезону" (Киев),"Музична Трибуна Київської Молоді" (Киев) , "Терра Героика" (Каменець-Подольский) ,Столичное Автошоу ,Футбольные игры украинской сборной и клубов, Лига Чемпионов, Кубок УЕФА и др. ,Кубок Дерюгиной , Кубок Вадима Гетьмана ,Ралли (PRIME Yalta Rally 2008 и др.) ,Концерты зарубежных и отечественых звезд ,Современное искусство в Украине от PinchukArtCentre ,Международные и всеукраинские выставки и т.д.

35. Sanitas Pro Aqua», что в переводе с латинского на русский язык означает «здоровье через воду»1. Комплексные SPA. 2. Медицинские SPA. 3. SPA – минеральные воды (классика с «бельгийских» времен). 4. Отели-SPA. 5. SPA-клубы. 6. Однодневные (дневные) SPA (DAYSPA). 7. SPA-круизы (морские, речные, озерные и пр.). Эта классификация, к сожалению, стала весьма громоздкой, если говорить о SPA, как о туристическом бизнесе. Особенно, для Европы или Азии, где всё давно перемешалось. Поэтому позволю себе слегка упростить её и предлагаю использовать более понятную и доходчивую. А именно: - DAYSPA (SPA «одного дня», включающие все необходимые кабинеты, которые можно посещать в любое удобное время, ежедневно или по выбору); - MEDISPA (SPA-центры с профессиональным медицинским уклоном, включающие клиники и лечебницы); - SPA-отели (места в наиболее известных курортах, располагающие всем необходимым, чтобы провести там некоторое время и пройти курс необходимых процедур). Все другие варианты SPA, по сути, являются лишь комбинациями этих трех. Очень часто, особенно в Европе, все три варианта SPA сочетаются в одном месте. Вы приехали на курорт, поселились в SPA-отеле, при котором есть возможность ежедневно посещать SPA-центр (DAYSPA) или пройти курс более серьезного медицинского лечения (MEDISPA).

Филиппины и Индонезия - это воплощение мечты о райском тропическом острове. Теплое синее море, белый мягкий песок на пляже, пальмы и коралловые рифы, умопомрачительные закаты - такова здесь повседневная реальность. Вашему вниманию представлен широкий спектр SPA-процедур: Watsu - техника глубокого расслабления в воде; всевозможные виды массажей: точечный, лимфодренажный, терапия горячими камнями... Венгрия. По праву Венгрию называют страной лечебных вод. Минеральные воды уникальны по своим свойствам. Они используются как для лечебных ванн и купаний, так и для питья и ингаляций... Словения. Лучшие термальные курорты, талассотерапия, курорты с уникальными питьевыми минеральными водами. Знаменитый Порторож - термы с видом на море...

СОВРЕМЕННЫЙ SPA-ОТЕЛЬ И SPA-ЦЕНТР Предположим, вы выбрали для отдыха место, которое славится своими целебными природными источниками и имеет хорошее медицинское обслуживание. Словом, вы нашли на карте планеты Земля отличный отель и прекрасный SPA-центр при нем. Что вас ожидает в этом отеле и в этом центре? Разберемся в общих чертах. В настоящее время, как правило, в понятие SPA стали включать не только наличие природных источников или материалов для процедур, но и комплексы бассейнов, фитнес-центры с тренажерными залами и салоны красоты. Приехав в отель, вы можете обнаружить, например, что-то из ниже перечисленных вариантов: 1. Городской или сельский курорт рядом с отелем с философией: отдых, релакс, красота. 2. Салон, где есть элементы SPA: соответствующий интерьер, диетическая или витаминная кухня, музыка, водные процедуры, индивидуальный подход и пр. 3. Косметический салон высокого уровня. Как видим, все будто бы так, но не совсем, где-то рядом, как говорится «тепло», но не «горячо». Однако настоящий SPA-центр должен включать в себя гораздо большее. Перечислять можно долго, но выделим главное. Это: сбалансированное питание, диеты, комплексы физических упражнений, водные процедуры, ванны с солями и настоями целебных трав, гидромассаж, талассотерапию, бальнеотерапию, различные души, бани, специальные влажные обертывания с терморегуляцией, «сухие» процедуры, которые включают массажи (западные и восточные), лимфодренаж, ароматерапию, солярии, оздоровление и косметическое оформление лица и тела, волос и ногтей. Парадоксально, но если еще несколько лет назад считалось, что SPA – это удел в основном женщин, то «сильная» половина человечества нынче посещает такие центры с еще большим интересом, чем «слабая». Ведь «встать на ноги», поправить здоровье, обрести красоту без особенного напряжения и каких-либо жертв (а именно такого рода «напряжения» и боятся мужчины) можно именно в SPA. Все эти центры имеют суть «однодневного» или «дневного» курорта (салона). То есть, гость-клиент отеля имеет возможность СВОБОДНОГО ВЫБОРА КОНКРЕТНОГО ДНЯ (дней) для посещения SPA-центра в отеле или рядом с ним (вне зависимости от путевки, курса лечения, какого-либо графика, размещения или ночлега, других своих планов, переездов в другое место и пр.), а также СВОБОДНОГО ВЫБОРА ПРОЦЕДУР ИЛИ КУРСА В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ и СВОБОДНОГО ВЫБОРА КОЛИЧЕСТВА ЧАСОВ посещения. То есть, в понятие SPA-центра входит однодневная (дневная) программа личного отдыха и релакса (пришел, забыл обо всех проблемах и получил по полной программе все, что нужно). SPA-центры в отелях – это некоторое искусственное творение цивилизации, технического прогресса и урбанизации жизни. В крупных мегаполисах и даже в современных густонаселенных курортах нет возможности и нет времени для быстрого полноценного отдыха. А накопившиеся стрессы и усталость требуют именно быстрого их преодоления. С другой стороны – урбанизация также требует и диктует эталоны красоты и внешнего вида. Все это предполагает развитие чего-то вроде «фаст фуд» в сфере индустрии красоты. Короткое время (несколько часов) – и все в порядке, да к тому же рядом, в отеле, никуда далеко выезжать не надо. SPA-центр – это профессиональное быстрое и качественное решение многих проблем. В некотором роде это – «фаст хэлф» (быстрое здоровье), или лучше сказать – «фаст рест» (быстрый отдых). Есть в мире, конечно же, очень дорогие и фешенебельные SPA-центры, в которых специалисты применяют уникальные методики оздоровления и омоложения. Чтобы настоящему искателю сориентироваться в этом особом жанре отдыха, я предлагаю некоторый перечень самых известных и роскошных европейских курортов SPA, включая некоторые (не самые дешевые!) клиники и SPA-отели. Расположенный в некотором «хаотическом», но все-таки – порядке этот перечень совсем не претендует на полноту, а скорее отражает «настроения» и «пристрастия» самого автора. В нём я намеренно исключаю Россию, которая будет выделена в дальнейших публикациях. Многие из центров самой высокой категории имеют престижную многовековую историю и традиции, а некоторые успешно развиваются в последнее время и еще не совсем известны российским путешественникам.

 

30. Сертификация туристических услуг

Добровольная сертификация туристических услуг проводится на соответствие требованиям установленным в следующих нормативных документах:

• ГОСТ 28681.1-95 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг";

• ГОСТ 28681.2-95 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования";

• ГОСТ 28681.3-95 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов"

Сертифицируемые туристические услуги:

1. Услуги по организации путешествий в том числе:

а) туристический отдых и путешествия внутренними транспортными туристическими и маршрутами с различным построением трассы, кроме радиальной, с размещением в транспортных средствах: - железнодорожных; - на речных судах; - на морских судах; б) туристический отдых и путешествия транспортными туристическими маршрутами с переездом на: - автобусах, - самолетах, - собственном автомобиле; в) туристический отдых и путешествия внутренними маршрутами с различной категорией сложности и различным построением трассы с активным способом передвижения: - пешеходным, - горно-пешеходным, - велосипедным, - водным (с использованием гребных, парусных и моторных маломерных плавсредств), - лыжным, - горнолыжным, - с использованием верховых, вьючных и упряжных и животных, - санным (с использованием технических средств); г) организация спелеотуризма д) организация экотуризма

2. Обеспечение проживания туристов:

а) в туристических предприятиях (гостиницах, турбазах, пансионатах, мотелях, кемпингах, палаточных городках, туристических пристанищах; б) в частном секторе, в городских квартирах; в) в частном секторе в домах сельских жителей

3. Услуги туристические информационные

а) предоставление информационных и рекламных материалов о туристических маршрутах; б) обеспечение безопасности на туристических маршрутах, в) изготовления туристических схем, описаний маршрутов, сложных естественных препятствий и объектов (пещер, речных порогов, течений и других)

4. Услуги экскурсоводов

- экскурсии смотровые - экскурсии тематические - экскурсии музейные, - экскурсии с использованием транспортных средств: - теплоходов - автобусов - городского транспорта

• 31. Стандартизация - деятельность, направленная на достижение упорядочения в определенной области посредством установления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих и потенциальных задач. Эта деятельность проявляется в разработке, опубликовании применении стандартов.

• Цель стандартизации - достижение оптимальной степени упорядочения в той или иной области посредством широкого и многократного использования установленных положений, требований, норм для решения реально существующих, планируемых или потенциальных задач.

• Аспект стандартизации - направление стандартизации выбранного объекта стандартизации, характеризующее определенное свойство (или группу свойств) данного объекта.

• Так, аспектами стандартизации конкретной продукции являются:

• · Термины и определения;

• · Условные обозначения и сокращения;

• · Классификация, требования к главным параметрам и (или) размерам (показателям целевого или функционального назначения);

• · Требования к основным показателям уровня качества (полезности);

• · Требования к основным показателям уровня экономичности;

• · Требования к комплектности продукции;

• · Требования к методам и средствам хранения и транспортировки;

• · Требования безопасности продукции для жизни, здоровья и имущества при ее производстве, обращении и потреблении;

• · Требования охраны окружающей природной среды (требования к экологически опасным свойствам продукции при ее производстве, обращении и потреблении);

• · Требования к правилам и средствам приемки продукции;

• · Требования к маркировке продукции;

• · Требования к упаковке продукции, транспортной и потребительской таре.

• Основными результатами деятельности по стандартизации должны быть повышение степени соответствия продукта (услуг), процессов их функциональному назначению, устранению технических барьеров в международном товарообмене, содействия научно-техническому прогрессу и сотрудничество в различных областях.

• Стандартизация осуществляется на разных уровнях:

• · международная стандартизация;

• · региональная стандартизация;

• · национальная стандартизация - в одном конкретном государстве;

• · административно-территориальная стандартизация.

• Стандарт - нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный признанным органом (или предприятием), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации, направленных на упорядочение и оптимизацию работы в определенной области.

• Виды стандартов:

• · государственные стандарты;

• · международные стандарты;

• · отраслевой стандарт;

• · стандарты предприятий;

• · стандарты общественных объединений (научно-технические общества)

• · (стандарты на новые продукции и услуги);

• Объектом стандартизации могут быть продукция, услуги и процессы, имеющие перспективу многократного воспроизведения и (или) использования. В стандартах регламентируются методы измерения, контроля и испытания продукции. Стандартизации подлежит и сам порядок разработки, согласования, утверждения и регистрации стандартов и технических условий. Именно в стандартах устанавливаются требования к выпускаемой продукции, соблюдение которых позволяет считать эту продукцию качественной.

• Показателями стандартов являются характеристики объектов стандартизации, выраженные с помощью условных единиц, обозначений или понятий. Показатели могут быть даны в виде размеров, химического состава, физических свойств, весов, эксплуатационных качеств, экономичности, надежности, долговечности.

• В настоящее время сформировалась государственная система стандартизации Российской Федерации (ГСС), которая регламентирует процессы построения, изложения и распространения стандартов в Российской Федерации. ГСС включает 5 основополагающих стандартов.

• Нормативные документы по стандартизации делятся на следующие разновидности:

• - государственные стандарты России (ГОСТ);

• - отраслевые стандарты (ОСТ);

• - стандарты научно-технических и инженерных объединений;

• - технические условия (ТУ);

• - стандарты предприятий.

• Государственные стандарты России содержат обязательные и рекомендационные требования. К обязательным относятся:

• - требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни, здоровья и имущества граждан, ее совместимость и взаимозаменяемость, охрану окружающей среды, и требования к методам испытаний этих показателей;

• - требования техники безопасности и гигиены труда со ссылками на соответствующие санитарные нормы и правила;

• - метрологические нормы, правила, требования и положения, которые обеспечивают достоверность и точность измерений;

• - положения, которые обеспечивают техническую совместимость во время разработки, изготовления, эксплуатации продукции.

29. Информационные технологии в туризме

Как известно, туристский продукт представляет собой комплекс различных услуг путешественнику, и турфирма-реализатор является лишь одним из звеньев большой цепочки партнеров по организации тура. Скорость информации, оперативная связь между ними приобретают первостепенное значение, поэтому информационным технологиям в туризме отводится огромная роль.

Системы бронирования авиабилетов сталия появляться в конце 50-х годов. В начал 90-х началось крупномасштабное внедрение электронных технологий в гостиничное хозяйство, чуть позднее – в турфирмы. О масштабе современных систем бронирования свидетельствует статистика: в офисах турфирм и авиакомпаний, которые круглосуточно пользуются услугами систем бронирования, установлено около 600 тыс.терминалов.

В последние годы компьютерные системы бронирования в связи с ростом масштабов применения получили новое название – Глобальные системы резервирования.

В 1998 г. на заседании правления МАТА принято решение о начале осуществления проекта “Туристская операционная система” (ТОС), цель которого – создание электронной системы бронирования туристских продуктов. Система будет обслуживать пользователей на всей территории России, что в дальнейшем должно позволить войти в мировые системы резервирования. Существенным элементом системы является наличие Единой курьерской службы для обслуживания документооборота в цепочке “клиент-турагент-туроператор”. Установку программного комплекса, подключение к системе, размещение и получение информации планируют производить бесплатно.

32. Корпоративная культура (КК) – это та система ценностей, которая закладывается до наступления момента, когда фирма почувствует себя готовой выйти на потребителя со своим продуктом и начать конкурировать с действующими участниками рынка, рассчитывая на успех. Корпоративную культуру можно разделить на три уровня: Малозначительный – символика компании (значки, ручки, вымпелы, фирменные цвета, принятые ритуалы, которые по правилам науки управления должны завершать некий стильный образ, но не подменять его). Основополагающий – это идеология бизнеса, которую принимают и разделяют все сотрудники компании. Принципы этой идеологии могут быть различные: от классического варианта «клиент всегда прав» до традиционного в отечественной практике «правы всегда мы». Средний уровень – самый широкий, включающий в себя все то, что касается коммуникаций внутри коллектива, взаимоотношений с клиентами и партнерами, поведение персонала, которое следует из принятых за основу корпоративной культуры идеологических установок, т. е. стиль компании.

37. Анимация - сравнительно новое направление курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.

Анимационные бригады работают с туристами на протяжении всего дня: утром приглашают на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днем - на театрализованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднование дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т.д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрация художественных и мультипликационных фильмов, работа различных кружков. Особенно популярна такая активность на отдыхе в Турции, Египте, Греции, Испании, на Кипре.

К традиционным формам организации таких мероприятий относят:

· карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, маскарада),

· раут (собрание людей, не предполагающее танцы);

· банкет (массовое собрание людей, в основе которого - обильное угощение);

· мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания);

· раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, культурно-досуговыми программами);

· церемония (культовый благоговейный /государственный/ акт, который проводится в строгом порядке /церемониале/);

· шоу-представление, массовое зрелище.