- •(Ргтэу)
- •080502 Экономика и управление на предприятии (торговли)
- •Москва 2006 Автор-составитель:
- •1. Цель и задача дисциплины.
- •2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •3.Объем дисциплины
- •3.1. Объем дисциплины и видов учебной работы
- •3.2. Распределение часов по темам и видам работ для специальностей 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли)», 080507 «Менеджмент организации» Для студентов очной формы обучения
- •Для студентов очно-заочной формы обучения
- •Для студентов заочной формы обучения
- •4. Содержание курса.
- •Тема 10. Формирование процессов товародвижения в оптовой торговле
- •Тема 21. Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового предприятия
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины.
- •Тема 2. Организация коммерческих служб, управление коммерческой деятельностью торговых предприятий.
- •Тема 3. Информационное обеспечение коммерческой деятельности.
- •Раздел 2. Особенности организации и управления коммерческой деятельностью предприятий оптовой и розничной торговли, торгово-посреднических структур.
- •2.1. Организация и управление коммерческой деятельностью предприятий в оптовой торговле.
- •Тема 4. Особенности коммерческой деятельности в оптовой торговле.
- •Тема 5. Организация и управление коммерческой деятельностью в оптовой торговле предприятия.
- •Тема 6. Исследование рынков закупок и сбыта товаров.
- •Тема 7. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле и ее составляющие.
- •Тема 8. Коммерческие связи в оптовой торговле.
- •Тема 9. Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок и продаж товаров.
- •Тема 10. Формирование процессов товародвижения в оптовой торговле.
- •Тема 11. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности в оптовой торговле.
- •Тема 12. Ценообразование в коммерческой деятельности оптового торгового предприятия.
- •Тема 13. Организация работ по обеспечению безопасности деятельности оптового торгового предприятия.
- •Тема 14. Оценка и результаты коммерческой деятельности оптового торгового предприятия.
- •2.2. Организация и управление коммерческой деятельностью в розничной торговле.
- •Тема 15. Особенности коммерческой работы на розничном торговом предприятии.
- •Тема 16. Исследование рынка потребительских товаров.
- •Тема 17. Организация розничной торговой сети.
- •Тема 18. Коммерческие связи розничных торговых предприятий для рыночных отношениях.
- •Тема 19. Организация и управление коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия.
- •Тема 20. Структура и функции коммерческой деятельности на розничном торговом предприятии.
- •2.3. Организация и управление коммерческой деятельностью в торгово-посреднических структурах.
- •Тема 21. Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
- •Тема 22. Организация и управление торгово-посреднической деятельностью на рынке товаров.
- •Тема 23. Организация и управление коммерческой деятельности на товарных биржах, выставках, ярмарках, аукционах и торгах, в торговых домах.
- •Раздел 3. Моделирование коммерческой деятельности торгового предприятия. Коммерческие инновации.
- •Тема 24. Модели построения и ведения коммерческой деятельности предприятий.
- •Тема 25. Коммерческие инновации.
- •Раздел 4. Анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности торгового предприятия.
- •Тема 26. Анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности предприятия
- •Тема 27. Бизнес-планирование.
- •5. Темы семинарских занятий Семинарское занятие 1.
- •Тема 6. Исследование рынков закупок и сбыта товаров
- •Семинарское занятие 2.
- •Тема 7. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле и ее составляющие.
- •Семинарское занятие 3.
- •Тема 9.Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок и продаж товаров
- •Семинарское занятие 4.
- •Тема 18. Коммерческие связи предприятий розничной торговли при рыночных отношениях.
- •Семинарское занятие 5.
- •Тема 20. Структура и функции коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли.
- •Семинарское занятие 6.
- •Тема 21. Эффективность коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.
- •Семинарское занятие 7.
- •Тема 27. Бизнес-планирование.
- •6. Задания для самостоятельной работы студентов.
- •Деловая игра «Организация и управление коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия»
- •Кейс «Портрет предпринимателей»
- •Кейс. «Развитие сбытовой деятельности торгового предприятия»
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению.
- •Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Рентабельность продажи предприятия
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену.
- •9. Учебно-методическое обеспечение.
- •9.1. Нормативные акты
- •9.2. Литература
- •9.3. Методическое обеспечение дисциплины
- •10. Глоссарий
- •Ассортиментный перечень товаров - часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.
- •Магазин со смешанным ассортиментом товаров - предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.
- •Оптовая (торговая) сеть – торговая сеть, представленная предприятиями оптовой торговли.
- •Павильон - оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.
- •Разновидность товаров - совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков. Представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов.
- •Розничная (торговая) сеть - торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли.
- •Складская площадь товарного склада - площадь складских помещений основного производственного назначения.
- •Структура ассортимента товаров - соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе. Как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.
- •Товар — продукт деятельности, предназначенный для продажи (реализации); любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.
- •Универсальный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.
Тема 27. Бизнес-планирование.
Бизнес-план – это описание исходного состояния экономической системы и направлений ее изменения для достижения заранее установленных результатов с указанием необходимых ресурсов, формы организации, предмета деятельности и этапов реализации.
Цель разработки бизнес-плана - иметь план хозяйственной деятельности на кратко или среднесрочную перспективу, который отвечал бы потребностям рынка и возможностям получения необходимых ресурсов с учетом рыночных рисков и диверсификации политики предприятия.
Бизнес-план помогает предпринимателю ясно представить свой будущий бизнес. В этой связи следует определить содержание технологии составления бизнес-плана торговой фирмы, с соответствующими показателями, характеризующие эффективность коммерческой деятельности предприятия.
5. Темы семинарских занятий Семинарское занятие 1.
Тема 6. Исследование рынков закупок и сбыта товаров
1.1. Методы исследования рынков закупок и сбыта товаров
1.2. Прогнозная оценка спроса
1.3. Исследование зоны обслуживания и емкости рынка сбыта товаров.
1.4. Исследование конъюнктуры в оптовой торговле товарами
Литература [6, 7, 8, 19]
Семинарское занятие 2.
Тема 7. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле и ее составляющие.
2.1.Сущность товарно-ассортиментной политики предприятия оптовой торговли и факторы, ее обусловливающие.
2.2. Разработка товарно-ассортиментной политики конкретного предприятия оптовой торговли.
Литература [6, 8]
Семинарское занятие 3.
Тема 9.Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок и продаж товаров
3.1. Организация и управление закупками: планирование, формирование и осуществление закупок; источники закупок, их оценка и выбор поставщиков; стимулирование продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
3.2. Управление товарными запасами: планирование и образование товарных запасов; товарные излишки и дефицит; частота и сроки оборачиваемости товарных запасов; инвентаризация наличных запасов.
3.3. Продажа товаров со склада: методы, организация и контроль.
3.4. Подготовка к обсуждению ситуационной задачи к теме «Развитие сбытовой деятельности торгового предприятия».
Литература [3, 6, 11]
Семинарское занятие 4.
Тема 18. Коммерческие связи предприятий розничной торговли при рыночных отношениях.
4.1. Вертикальные и горизонтальные связи торговых предприятий с субъектами рынка. Организация франчайзинговых систем в розничной торговле.
4.2. Организация прямых хозяйственных связей предприятий розничной торговли с товаропроизводителями.
4.3.Использование услуг торгово-посреднических фирм предприятиями розничной торговли. Организация бизнес-процесса дистрибьюции.
4.4.Оценка надежности хозяйственных связей предприятий розничной торговли с поставщиками.
Литература [4, 6]
Семинарское занятие 5.
Тема 20. Структура и функции коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли.
5.1. Формирование ассортимента товаров. Основной и дополнительный ассортимент. Ассортиментный перечень потребительских товаров. Контроль за ассортиментом.
5.2. Закупочная деятельность: этапы процесса закупки товаров и проведения торговой сделки.
5.3. Элементы товародвижения и товароснабжения, их издержки.
5.4. Задачи и коммерческие функции приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.
5.5. Методы розничной продажи и их результативность.
5.6. Организация торгового обслуживания покупателей.
5.7. Принципы мерчандайзинга в организации коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.
5.8. Деловая игра: «Организация и управление коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия»
Литература [2,3,7,13,22]