МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ЧЕЛЯБИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Кафедра «Экономика и управление на предприятии»
Ю.В. ЛЫСЕНКО
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ПО
ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКЕ
для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)»
Челябинск 2009
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ЧЕЛЯБИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Кафедра «Экономика и управление на предприятии»
Одобрено УМС Челябинского института (филиала) ГОУ ВПО «РГТЭУ»
Протокол № _10
« 04 » июня 2009 г.
Председатель _____________ В.В. Мухин
Учебно-методический комплекс по ознакомительной практике
для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)»
Рекомендовано кафедрой:
протокол № 18
« 02 » июня 2009 г.
Зав.кафедрой ________ Ю.В. Лысенко
Челябинск 2009
Лысенко, Ю.В. Учебно-методический комплекс по ознакомительной практике [Текст] / Ю.В. Лысенко; Челяб. ин-т (фил.) РГТЭУ. – Челябинск, 2009. – 32 с.
Учебно-методический комплекс по ознакомительной практике предназначен для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественное питание)» всех форм обучения.
УМК-П предназначен для студентов кафедры «Экономика и управление на предприятии», проходящими ознакомительную практику. Основными элементами УМК-П являются перечень требований к организации и прохождению ознакомительную практики.
Ю.В.Лысенко, 2009
Содержание
Аннотация……………………………………………………………... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение А Гарантийное письмо для студентов заочной формы обучения на базе полного образования ………….................. |
|
Приложение Б Гарантийное письмо для студентов заочной формы обучения на базе среднего профессионального образования ……... |
|
Приложение В Направление на практику …………........…………... |
|
Приложение Г Заявление…………........……………………………... |
|
Приложение Д Календарно-тематический план ознакомительной практики……........……………………………………………………. |
|
Приложение Е Титульный лист……………………………………… |
|
Приложение Ж Дневник……………………………………………… |
|
Приложение З Отзыв-характеристика………………………………. |
|
Аннотация
Учебно-методический комплекс по ознакомительной практике (УМК-П) предназначен для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)» всех форм обучения.
Автор-составитель: Лысенко Юлия Валентиновна, доктор экономических наук, профессор заведующий кафедрой «Экономика и управление на предприятии».
Утвержден на заседании кафедры «Экономика и управление на предприятии» «02» июня 2009 г., протокол № 18.
Рекомендована к изданию Учебно-методического советом Челябинского института (филиала) ГОУ ВПО «РГТЭУ»
« 04 » июня 2009 г., протокол № 10.
Зав. библиотекой ___________________ В.В. Луцук
Цели и задачи ознакомительной практики
Цель ознакомительной практики – ознакомление студентов с различными аспектами организационно-правовой и управленческой деятельности организаций отрасли.
Главная задача ознакомительной практики по специальности состоит в формировании у студентов представления о проблемах, решаемых предприятиями отрасли при работе в условиях конкуренции. В ознакомлении с принципами и методами управления предприятиями. В закреплении и углублении теоретических знаний, полученных при изучении дисциплин «Экономика отрасли», «Экономика предприятия, «Менеджмент», с позиций их практического применения.
Указанные цели и задачи реализуются на основе:
изучения организационно- правовой формы организации;
ознакомления с технологией торгового процесса;
ознакомления с концепцией торговой организации и ее зависимостью от конъюнктуры рынка;
ознакомления с нормативными документами, используемыми в практике управления предприятием;
изучения организационной структуры управления предприятием;
изучения должностных обязанностей руководителей предприятия и специалистов;
ознакомления с основными методами мотивации персонала.
Объекты ознакомительной практики
Согласно требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии (торговли) с учетом основных видов профессиональной деятельности экономистов - менеджеров объектами практик студентов могут быть:
- розничные торговые сети;
- магазины всех типов;
- предприятия оптовой торговли;
- торговые центры и оптовые продовольственные рынки;
предприятия и сети общественного питания;
- товарные биржи;
- малые предприятия;
- производственные предприятия в части организации сбыта продукции;
- федеральные, региональные и местные органы регулирования торговли;
предприятия, специализирующиеся на оказании услуг организациям торговли (консалтинговые, аудиторские, дизайнерские фирмы, поставщики оборудования, программного обеспечения, маркетинговые агентства, финансовые структуры и т.д.).
Практика студентов проводится, как правило, на предприятиях, в учреждениях и организациях на основе договоров РГТЭУ в соответствии с которыми они обязаны предоставить места для прохождения практики студентами.
Базы практики для студентов должны отвечать следующим основным требованиям:
соответствовать профилю подготовки специалиста;
располагать квалифицированными кадрами для руководства практикой студентов;
использовать при организации работы торговые технологии, соответствующие уровню развития отрасли.
В тех случаях, когда организация выступает в качестве базы практики впервые, представителю кафедры, ответственному за данный вид практики, необходимо заранее ознакомиться с базой практики на предмет соответствия вышеуказанным требованиям.
Определение баз практики возлагается на заведующего выпускающей кафедрой, который готовит договоры с ведущими отраслевыми организациями о приёме студентов Университета на практику и должен заблаговременно информировать студента о сроках прохождения и базах практики.
Договоры (в т.ч. договоры о сотрудничестве) с организациями и/или гарантийные письма от организаций о приеме студентов на практику должны быть оформлены за месяц до начала практики.
Самостоятельный выбор студентом очной формы обучения базы практики разрешается в исключительных случаях (специфика тематики выпускной квалификационной работы и невозможность ее подготовки на имеющейся базе практики, опыт работы на данном предприятии и др.). Целесообразность индивидуального прохождения практики студентом определяется заведующим выпускающей кафедрой на основании личного заявления студента и письма от организации, гарантирующего предоставление места для прохождения практики - письменного согласия руководителя организации на проведение практики с указанием названия организации, ее адреса, телефона, сроков прохождения практики, должности практиканта и руководителя практики от организации.
Прохождение практики по технологии отраслевого производства студентами должно быть обеспечено следующими распорядительными документами и учебно-методическими материалами:
договорами, заключенными между Университетом и предприятиями (организациями), и/или гарантийными письмами от предприятий (организаций) о приеме студентов на практику (приложение А для студентов заочной формы обучения на базе среднего полного образования или приложение Б для студентов заочной формы обучения на базе среднего профессионального образования)
распоряжением декана факультета и заместительного директора филиала о направлении студентов на производственно-профессиональную практику;
направлениями студентов на практику (приложение В);
учебно-методическим комплексом по ознакомительной практике.