Перечень рекомендуемой литературы стажировка (практика квалификационня)

Основная литература

1. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002

2. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учебное пособие / А.Б. Косолапов. - М. : КНОРУС, 2008

3. Можаева Н.Г., Богинская Е.В. Туризм: учебник для студентов СПО / под. ред. проф. А.А. Скамницкого. - М.: Гардарики, 2007

4. Зайцева Н.А., Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебн. пособие для студ. высш. учебн. заведений. - 2-е изд., испр. и доп. - М.:Академия, 2005

5. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007

6. Драчева Е. Л., Юликов Л. И. Менеджмент: учебник для студентов. М.: «Академия», 2006

Дополнительная литература

1. Бикташева Д.Л, Гиевая Л.П., Жданова Т.С. Менеджмент в туризме: Учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФА-М, 2007

2. Квалификационные требования. Характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания / сост. С.С. Скобкин. М.: Экономистъ, 2004

3. Севастьянова С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства : учебное пособие / С.А. Севастьянова. - М.: КНОРУС, 2007

4. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. М.: КНОРУС, 2006

• ОБЯЗАННОСТИ СТУДЕНТОВ-ПРАКТИКАНТОВ:

• изучить программу прохождения практики, подготовить соответствующие программные материалы;

• своевременно прибыть на базу практики, имея при себе все необходимые документы: паспорт, договор, программу практики, дневник;

• строго выполнять действующие в организации правила внутреннего распорядка, не допускать нарушения трудовой дисциплины;

• добросовестно выполнять все указания руководителя практики от организации, касающиеся порядка прохождения и содержания практики, индивидуальные поручения руководителя; активно участвовать во всех мероприятиях, к которым привлекаются студенты;

• составить индивидуальный календарный график прохождения практики, согласованный с непосредственным руководителем практики от организации. Руководитель практики от организации факт проверки удостоверяет своей подписью;

• по прибытии в колледж представить отчет о прохождении практики и дневник руководителю практики.

Приложение 1 Образец титульного листа дневника

Государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Пермский государственный технологический колледж»

ДНЕВНИК

О прохождении практики по профилю специальности

специальность: 100105 Туризм

студентки группы Т-31

Ивановой Натальи Васильевны

2010

Приложение 2 Форма заполнения дневника

Дата, время прихода, время ухода	Краткое содержание деятельности	Оценка, замечания	Подпись руководителя практики от предприятия

Приложение 3 Образец титульного листа отчета

1,5 мм
	Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Пермский государственный технологический колледж»
	ОТЧЁТ
	о прохождении практики
	по профилю специальности
0	специальность: 100105 Туризм
	студента группы Т-31
	Родниной Татьяны Николаевны
25 мм
О	Место практики: турфирма «Вояж», г. Пермь, ул. Советская, 10 Начало практики: 30 ноября 2009 г. Окончание практики: 27 декабря 2009 г.
	Руководитель практики от предприятия: А.И. Васева (подпись)
	Руководитель практики от колледжа: И.В. Рожнева (подпись)
	28 декабря 2009 г. Оценка
	(ставится руководителем практики от колледжа)

25