Перечень рекомендуемой литературы практика по профилю специальности

Основная литература

1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг. Организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2008

2. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002

3. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учебное пособие / А.Б. Косолапов. - М. : КНОРУС, 2008

4. Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов: Учебн. пособие для студ. высш. учеб. заведений. - М.: Издательский центр «Академия», 2004

5. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003

6. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004

7. Можаева Н.Г., Богинская Е.В. Туризм: учебник для студентов СПО / под. ред. проф. А.А. Скамницкого. - М.: Гардарики, 2007

Дополнительная литература

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001

2. Дурович А. П. Реклама в туризме: учебное пособие. / А. П. Дурович – М. : Новое знание, 2003

3. Бгатов А. П., Бойко Т. В. Зубрева М.В. Туристские формальности: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. М.: Академия, 2007

4. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник / М.А. Морозов, Н.С. Морозова. - 3-е изд., стереотип. - М.: Изд. центр «Академия», 2005

5. Чудновский А.Д. Информационные технологии в туризме: Учебн. пособие \ А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. - М.: КНОРУС, 2006

Тематический план

СТАЖИРОВКИ (ПРАКТИКИ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ)

№№ тем	Наименование тем	Количество часов
	Вводный инструктаж
Тема 1	Управление персоналом	20
Тема 2	Особенности обслуживания различных категорий клиентов (туристов)	30
Тема 3	Формирование коммуникативных навыков	20
Тема 4	Формирование профессиональной этики работников сервиса	12
Тема 5	Менеджмент регионального туризма	40
Тема 6	Особенности менеджмента отдельных видов деятельности в сфере туризма	40
	Итого:	162

СОДЕРЖАНИЕ

Стажировки (практики квалификационной)

Вводный инструктаж

Постановка целей, задач, времени и места прохождения практики; знакомство с руководителями практики; инструктаж по ведению дневника практики, оформлению и защите отчета по практике; организационные вопросы прохождения практики; проведение инструктажа по технике безопасности и противопожарной безопасности.