10. Морфология бактерий. Разнообразие форм. Размеры микроорганизмов. Методы изучения морфологии бактерий. Виды микроскопов.

Бактерии – одноклеточные прокариоты микроскопических размеров, размножающиеся преимущественно путем деления.

Форму и размер бактерий изучают в убитом и живом состоянии при помощи микроскопии в окрашенных и неокрашенных препаратах.

Формы бактерий:

* Палочковидные: палочки, образующие споры, называют бациллами (от лат. bacillus – палочка), а палочки, необразующие споры, – бактериями (от греч. bacteria – палочка). Палочковидные бактерии могут иметь цилиндрическую форму с ровными концами или овальную с закругленными концами.

* Кокковидные: имеют правильную форму шара, но некоторые виды напоминают форму кофейного зерна или вытянуты наподобие пламени свечи и ланцета. Микро-, дипло-, стрептококки, тетрококки, Сарцины – располагаются пакетообразно – ярусами по 18–16 особей.

Стафилококки (Staphylococcus, от греч. staphylos – виноградная гроздь) – располагаются в виде гроздьев винограда. У стафилококков деление происходит в различных плоскостях, вследствие чего клетки располагаются без определенной системы.

*Извитые, или спиралевидные, формы. Одни из них имеют от 6 до 15 и более витков, другие представляют лишь часть витка. Спирохеты, спириллы, вибрионы

* Другие самые разнообразные неклассифицированные формы бактерий

Размеры: Стафилококки и стрептококки обычно имеют диаметр от 0,75 до 1,25 мкм.

Средних размеров палочковидные бактерии имеют ширину от 0,5 до 1 мкм и длину от 2 до 3 мкм (Е. соli, Shigella disentheria и др.)

Мелкие палочки имеют ширину 0,2–0,4 мкм и длину 0,7–1,5 мкм (Bordetella pertussis).

Среди палочковых бактерий имеются относительно крупные. Bacillus anthracis имеет поперечник 1–1,25 мкм и длину от 3 до 8–10 мкм.

Виды микроскопов:

*Оптический микроскоп.

*Электронный микроскоп отличается возможностью получать сильно увеличенное изображение объектов, используя для их освещения электроны. В отличие от оптического микроскопа, в электронном микроскопе используют потоки электронов и магнитные или электростатические линзы. *Рентгеновский микроскоп - устройство для исследования микроскопического строения вещества с помощью рентгеновского излучения.

*Лазерный рентгеновский микроскоп - прибор или микроскоп c применением рентгеновских лазерных лучей отличающийся разрешающей способностью, обеспечивающей получение изображений на субатомном, атомном уровне на базе использования генерируемого вынужденного луча.

11. Морфология бактерий. Химический состав бактериальной клетки.

Осевшая клеточная масса содержит 70–85% воды, сухая биомасса составляет 15–30% от сырой массы

Вода находится в свободном и связанном состоянии. Связанная вода входит в состав коллоидов клетки (белки, полисахариды и пр). Свободная вода участвует в химических реакциях, служит растворителем.

На долю мин в-в приходится 2-14%.

Сухое вещество бактерий: белки (50%), компоненты клеточной стенки (10–20%), РНК (10–20%), ДНК (3–4%), липиды Клет стенка и мембрана, зап в-во) (10%), полисахариды: гликоген, гранулеза

Десять важнейших химических элементов: углерод 50%, кислород – 20%, фосфор – 3%, азот – 14%, водород – 8%, сера – 1%, калий – 1%, кальций и магний по 0,5%, железо – 0,2%

Хим состав клеток м/о определяет их потребности в пит в-вах и дает представление о значении отдельных хим эл-тов и соединений для их жизнед-ти.