- •Кинетика гидролиза сахарозы
- •Общие сведения
- •Зависимость скорости реакции от концентрации реагирующих веществ
- •Определение порядка и константы скорости реакции
- •Зависимость скорости реакции от температуры
- •Зависимость скорости реакции от присутствия катализатора
- •Поляриметрический метод
- •Полутеневой поляриметр
- •Реакция гидролиза сахарозы
- •Методика выполнения работы Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Вопросы к лабораторной работе №1
- •Перегонка
- •Общие сведения
- •Давление пара над бинарными жидкими смесями
- •Температуры кипения бинарных жидких смесей
- •Рефрактометрический метод
- •Рефрактометр Аббе
- •Методика измерения показателей преломления
- •Методика проведения работы Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Вопросы к лабораторной работе №2
- •Коэффициент распределения
- •Общие сведения
- •Распределение растворённого вещества между двумя несмешивающимися растворителями
- •Экстракция
- •Титриметрический метод
- •Методика проведения работы Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Вопросы к семинарскому занятию №3
Обработка результатов эксперимента
-
По разности показания часов в момент измерения и вначале опыта рассчитывают значения t.
-
Рассчитывают значения t – ∞; lg(t – ∞) и (t – ∞)∙t. Результаты всех расчётов заносятся в таблицу 1.2.
-
На миллиметровой бумаге строят график зависимости lg (t – ∞) = f (t). Получение линейной зависимости свидетельствует о том, что данная реакция является реакцией I-го порядка.
-
Экстраполяцией зависимости на t = 0 получают значение lg(0 – ∞). Результат заносится в заголовок таблицы 1.2.
-
По полученным данным, используя уравнение (3), вычисляют константу скорости реакции для каждого измерения. Результаты заносят в таблицу 1.2.
-
Находят средне арифметическую величину константы скорости реакции .
-
Используя значения констант скоростей реакции при двух различных температурах по уравнениям 1 и 2 рассчитывают значения энергии активации и k0. Полученные результаты записываются под таблицей 1.2.
В выводе необходимо указать скорость какой реакции, и каким методом исследовалась в работе. На основании чего, и какой сделан вывод о порядке реакции. Какова полученная величина средней константы скорости реакции, энергии активации реакции и предэкспоненциального фактора.
Вопросы к лабораторной работе №1
-
Что такое гомогенные и гетерогенные реакции?
-
Какая величина называется скоростью гомогенной реакции?
-
От каких факторов зависит скорость гомогенной реакции?
-
Что такое порядок реакции? Вывод кинетического уравнения реакции I-го порядка.
-
Вывод кинетического уравнения реакции II -го порядка.
-
Вывод кинетического уравнения реакции III -го порядка.
-
Какими способами может быть определён порядок реакции?
-
Каким уравнением описывается зависимость скорости реакции от температуры?
-
Энергетическая схема реакции. Что такое энергия активации?
-
Что такое катализаторы? Каков механизм их действия?
-
Какие вещества называются ферментами? В чём заключаются особенности их действия?
-
Какое свойство раствора лежит в основе поляриметрического метода определения концентраций?
-
Каким образом величина вращения угла поляризации зависит от концентрации раствора? Аддитивность углов вращения.
Лабораторная работа № 2
Перегонка
Цель работы: Исследование зависимости температуры кипения бинарных жидких смесей от их состава. Построение диаграммы кипения смеси этанол – вода.
Общие сведения
Компонентом системы называется индивидуальное химическое вещество, входящее в состав данной системы.
Бинарными (двухкомпонентными) системами называются системы, состоящие из двух компонентов.
Фазой называется гомогенная часть системы, обладающая по всему своему объёму одинаковыми свойствами и отделённая от остальной системы границей раздела.
Если оба компонента системы при обычных условиях находятся в жидком состоянии, то возможны два варианта их взаимной растворимости:
– жидкости полностью смешиваются друг с другом при любом их соотношении, образуя гомогенную систему во всей области составов,
– жидкости смешиваются ограниченно, образуя гетерогенную систему, состоящую из двух слоёв (фаз). Каждая из фаз представляет собой жидкость, обогащенную одним, или другим компонентом.
В данной работе речь пойдёт о свойствах бинарных смесей первого типа.