Харчування людини і її темперамент

Спеціалістами медиками розроблені основи харчування людей кожного типу темпераменту. Отримані дані носять більше статистичний характер, ніж науково-підтверджуючий.

Холерикам і сангвінікам корисні:

• спеції – коріандр, кориця, кріп, селера, насіння соняшника, дині, ревінь, ізюм, маслини, чорнослив, гриби;

• фрукти – чорний виноград, солодкі яблука, груші, сливи, гранат, фіги, інжир, ананас, диня;

• овочі – зелений горошок, салат, брюссельська капуста, спаржа, кабачки, огірки цвітна капуста, редька, молода картопля, шпинат, помідори, горох басоля і боби (крім сочевиці);

• продукти – білий і сірий хліб, манна і вівсяна каші, лапша і макарони;

• крупи – ячмінна і рисова;

• масла – несолене вершкове, оливкове, соєве;

• молочні продукти – творог, молоко;

• м’ясо – баранина, козлятина, куряче, індиче, гусяче;

• риба – оселедець, морська риба.

• Крім того – цибуля, часник, горіхи, гречка свинина, ковбаса, лимони, кисла капуста, морква і мед.

• Флегматики і меланхоліки

• Спеції – гвоздика, імбир, шафран, тмин, лавровий лист, червоний і чорний перець, гірчиця хрін, зелений чай, ізюм, чорнослив, сухофрукти, гриби, петрушка, цибуля, часник;

• Солодке – мед;

• Фрукти – яблука, груша, гранат, хурма, абрикоси, вишня;

• Овочі – брюссельська і цвітна капуста, кабачки, морква, баклажани, картопля, редиска, шпинат, буряк, горох, сочевиця;

• Зернові – ячмінь, жито;

• Продукти – манна каша, лапша, макарони,пшоно, вівсяне печиво,гречка, кукурудза, рис, яєчний жовток

• М’ясо – баранина, молода телятина, печінка, кури;

• Риба – оселедець, ікра;

• Масло – топлене, несолене, соняшникове, кукурудзяне

• Сир – любий, але свіжий

• Кисло-молочні продукти – бринза.