Менеджмент в скст

1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб.пособие. – М.: «Академия», 2005.

2. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов, - Минск, «Новое знание», 2001.

3. Папирян Г.А. Менеджмент туризма и гостеприимства. – М., 2001.

4. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Уч.пособие. – СПб, 2007.

Маркетинг в скст

1. Джанджугазова Е. Маркетинг индустрии гостеприимства. М., 2006.

2. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб.пособие. – Мн.: Новое знание, 2001.

3. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: Обеспечение рыночной позиции: Учеб.пособие. – М.: Советский спорт, 2003.

4. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. – М.: Финансы и статистика, 2002.

Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг

1. Законы Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг», «О стандартизации», «О защите прав потребителей», 2003.

2. Литвинов О.В. Знаки соответствия в России. Стандарты и качество. 2002. № 2. С. 73-76.

3. Стандартизация и сертификация в сфере услуг: Учебное пособие для студентов вузов / А.В. Раков, В.И. Королькова, Г.Н. Воробьева и др.; под ред. А.В. Ракова. – М.: Мастерство, 2002.

Страноведение

1. Романов А.А., Саакянц Р.Г. География туризма. – М.: Советский спорт, 2003.

2. Романов А.А. Зарубежное туристское страноведение. – М.: Советский спорт, 2005.

3. Журналы «Вояж», «Вояж и отдых», «Гео», «Вокруг света», 2008-2010 гг.

4. Мироненко Н.С. Страноведение: Теория и методы. Учебное пособие. – М.: аспект пресс, 2005.

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма

1. Правовые акты

2. Гражданский кодекс РФ, ч.1 и 2.

3. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ (с изм. От 05.02.200 г.).

4. Закон РФ «Федеральный закон о природных и лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах».

5. Закон РФ «О порядке выезда из РФ и въезда в РФ» от 18.07.1996 г. № 114-ФЗ.

6. Закон РФ «О страховании» от 22.11.1992 г.

7. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-1

8. ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ

9. «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ» Постановление Правительства РФ от 25.04.1997 г. № 490.

10. «Правила оказания услуг общественного питания». Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 г. № 1036.

11. Госстандарт РФ ГОСТ 28681.0-90. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения.

12. Госстандарт РФ ГОСТ Р 50681-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг.

13. Госстандарт РФ ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования.

14. Госстандарт РФ ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.

1. Основная литература

1. Бгатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристские формальности. Учебное пособие, - М., 2006.

2. Вахмистров В.П., Вахмистрова СИ. Правовое обеспечение туризма. Уч. пос, СПб. 2005.

3. Волошин Н.И. Международный туризм: Правовые акты. М.: Финансы и статистика. 2003.

4. Гвозденко А.А. Страхование в туризме. Учеб. пособие. -М.: Аспект Пресс, 2002.

5. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сб. норм, док-тов. Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

6. Терещенко А.А. Государственное регулирование деятельности в правовом пространстве туризма. Курс лекций. - М.: Институт молодежи, 2002.

7. Туристские фирмы и гостиницы: нормативное регулирование деятельности. М., 2002.