Структура билета

В экзаменационный билет включены три вопроса. Первые два вопроса из цикла общепрофессиональных дисциплин и дисциплин специальности, включенных в учебный план, третий вопрос из цикла дисциплин специализации (список вопросов приведен далее).

Критерии оценки

Ответ студента оценивается по четырехбалльной системе: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Оценка «отлично» ставится при условии, если студент полно и аргументировано ответил на все вопросы и в полном объеме ответил на дополнительные вопросы.

Оценка «хорошо» ставится при условии, что студент в целом ответил на все вопросы, но допустил неточности в 1-2 ответах. При условии, если погрешности (в указанном объеме) допущены не в одном, а в двух - трех вопросах, но студент хорошо отвечал на дополнительные вопросы.

Оценка «удовлетворительно» ставится при условии, если студент не смог ответить на 1 вопрос из предложенных в билете, но ответил на дополнительные вопросы.

Оценка «неудовлетворительно» ставится при условии, если студент не смог ответить на три вопроса и дополнительные вопросы.

Вопросы для подготовки к итоговому государственному междисциплинарному экзамену Сервисная деятельность

1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам

2. Понятие услуги, ее организационные формы. Основные, дополнительные, вспомогательные услуги в СКСТ.

3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях СКСТ. Работа с жалобами и претензиями.

4. Факторы, определяющие потребность в туризме: внутренние мотивации и внешние факторы.

Психологический практикум

1. Методы психологического воздействия (заражение, подражание, убеждение, внушение, манипулирование).

2. Психологические приемы формирования аттракции.

3. Внешнее речевое поведение работника сервиса. Приемы эффективного слушания и понимания.

4. Невербальные средства общения.

5. Стратегии поведения в конфликте. Преодоление конфликтов.

Экономика и предпринимательство в СКСТ

1. Макро-, мезо- и микроэкономика туристского рынка.

2. Основные черты и тенденции мировой туриндустрии.

3. Туристский продукт: разработка, экономическое обоснование.

4. Субъекты туристского рынка, их экономические отношения.

5. Новые технологии в туризме.

6. Налогообложение в туризме.

Менеджмент в СКСТ

1. Понятие, значение, особенности и основные функции современного менеджмента.

2. Особенности управления предприятием  сферы сервиса.  Цели и задачи управления предприятием.

3. Мотивация труда сотрудников как инструмент достижения целей предприятия. Теории мотивации.

4. Риск-менеджмент как элемент управления на предприятиях сферы  сервиса и туризма.

Маркетинг в СКСТ

1. Особенности маркетинговой среды предприятий в СКСТ.

2. Роль маркетинговой информации и маркетинговых исследований СКСТ.

3. Определение целевого рынка предприятия сферы СКСТ и позиционирование не нем продукта.

4. Жизненный цикл продукта сферы СКСТ.

5. Основные стратегии и методы ценообразования в СКСТ.

6. Формирование каналов распределения и системы сбыта в СКСТ.

7. Основные методы формирования структуры службы маркетинга на предприятиях сферы СКСТ.

8. Формирование комплекса маркетинга предприятий сферы СКСТ.

Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг

1. Значение Федерального закона «О техническом регулировании» для предприятий СКСТ.

2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг.

3. Принципы и объекты добровольной сертификации в СКСТ.

4. Схемы сертификации и их применение.

5. Системы классификации объектов туриндустрии.

Страноведение

1. Туризм в странах Восточной Европы.

2. Особенности туризма в странах Западной Европы.

3. Международный туризм в странах Америки.

4. Развитие международного туризма в странах Азии.

5. Международный туризм в странах Африки.

География туризма

1. Особенности развития географии туризма в РБ.

2. Перспективы и преимущества развития экотуризма.

3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.

4. География рекреационных ресурсов мира.

Правовое обеспечение СКСТ

1. Новации в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности».

2. Основные организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере СКСТ.

3. Общая характеристика договора в сервисной деятельности.

4. Анализ законодательства РФ о защите прав потребителей в сфере СКСТ.

5. Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.

Реклама в СКСТ

1. Структура рекламного обращения.

2. Виды и цели рекламных кампаний.

3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия СКСТ.

4. Критерии эффективности рекламной кампании.

5. Иллюстрации в рекламном обращении.

6. Место рекламы в комплексе маркетинга.

7. Средства распространения рекламы.

8. Понятие «медиа-план», его содержание, основные показатели.

9. Особенности использования медиа-планов рекламы.

Документационное обеспечение управления СКСТ

1. Роль и место документационного обеспечения на предприятиях СКСТ.

2. Правила оформления документов. ГОСТ Р 6.30-2007.

3. Организационно-распорядительные документы на предприятиях СКСТ.

4. Информационно-справочные документы на предприятиях СКСТ.

5. Документооборот на предприятиях сферы СКСТ.

Анализ хозяйственной деятельности в СКСТ

1. Цели и задачи финансово-экономического анализа предприятия в СКСТ.

2. Анализ наличия, состава и динамики источников формирования и размещения капитала  предприятия.

3. Платежеспособность и финансовое состояние предприятия СКСТ.

4. Анализ уровня безубыточности предприятия в сфере сервиса и туризма.

Имиджмейкинг в СКСТ

1. Технологии эффективной презентации предприятия.

2. Корпоративный имидж. Структура корпоративного имиджа.

3. Технология проектирования стратегии корпоративного имиджа. Формирование корпоративного имиджа (мастер-план)

4. Технология проектирования и создания личного (профессионального) визуального имиджа.

5. Коммуникативный имидж. Правила и нормы культуры речи.

Психология управления в СКСТ

1. Психологические критерии эффективного управления в области СКСТ (законы психологии управления).

2. Личность руководителя предприятия СКСТ: психологический анализ (социально-биографические характеристики, управленческие способности, личностные качества).

3. Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области СКСТ.

Деловое общение в СКСТ

1. Технологии ведения переговоров.

2. Подготовка к проведению деловых переговоров.

3. Темперамент в аспекте профессионального и делового общения.

Бизнес-планирование в СКСТ

1. Цели, задачи и принципы бизнес-планирования.

2. Структура и последовательность разработки бизнес-плана.

3. Выбор стратегии развития предприятия и ее отражение в бизнес-плане.

4. Производственный план в структуре бизнес-плана. Планирование производственной программы.

5. Финансовый план. Показатели финансово-экономической целесообразности реализации проекта.

Кадровый менеджмент

1. Задачи и функции кадровой службы.

2. Методы управления кадрами и оценки их деятельности.

3. Документы, регламентирующие управление кадрами.

4. Стивен Кови «Восемь навыков высокоэффективных сотрудников».

5. Формальные и неформальные методы оценки персонала.

Организация анимационной деятельности в индустрии гостеприимства

1. Профессиональные требования к современному аниматору.

2. Перспективные направления анимационных технологий.

3. Психологические аспекты анимационного сервиса.

4. Массовые мероприятия с элементами народных праздников как объект анимационной деятельности.

Специализация «Туризм»

Организация туристской деятельности и туроперейтинг

1. Страхование и риски в туристской деятельности. Базовые и дополнительные услуги страхования в туризме.

2. Особенности туристских услуг. Основные и дополнительные услуги в туризме. Общие и рекомендуемые требования к туристской услуге по ГОСТу.

3. Понятие и содержание туристских формальностей. Степень ответственности сторон.

4. Туроператоры и турагенты на туристском рынке. Специализация туроператоров. Основные отличия между туроператором и турагентом.

5. Виды туристских программ и основные мотивы выбора отдыха. Основные требования при формировании турпродукта одного из видов туризма.

6. Требования к профессии менеджера по туризму. Должностные инструкции.

7. Перспективные направления и основные тенденции в развитии международного и внутреннего туризма.